亞東醫院感染科醫師蔡茂松指出，諾羅病毒的潛伏期通常是24至48小時，常見症狀包括噁心、嘔吐、腹瀉，全身性症狀則有頭痛、肌肉酸痛、倦怠等。所幸大多數人症狀持續通常不超過3日，只要能適當的補充流失的水分，給予支持性治療都能在數天內改善。
患者通常是吃到被諾羅病毒污染的食物或飲水而感染，若吸入嘔吐所產生的飛沫也可能中鏢，而且只要少量病毒就可以造成感染，還有人形容是「一人得病、全家遭殃」。
諾羅病毒常見症狀包括噁心、嘔吐、腹瀉及腹痛，也可能發生頭痛、肌肉酸痛、倦怠、頸部僵硬、畏光等現象，其中約有一半的病人會有發燒。
七大守則防範諾羅病毒
蔡茂松醫師提醒，預防諾羅病毒最好的方法，就是嚴格的遵守個人和食品衛生習慣。
1、勤洗手，特別是在如廁後、進食或者準備食物之前。
2、徹底清洗水果和蔬菜。
3、徹底地煮熟食物。
4、不需烹煮的食物應該儘快食用完畢。
5、食物需要封上保鮮膜以預防污染，剩的食物應放在溫度適中的冰箱中。
6、被污染的食物或者懷疑被污染的食物必須被丟棄。
7、避免把疾病傳染給其他人，尤其是餐飲業者(廚工)，應於症狀解除至少48 小時後才可恢復工作。
因應新冠肺炎疫情，許多人習慣噴酒精或乾洗手液，但這兩樣防疫聖品卻無法有效殺死諾羅病毒。
蔡茂松建議，應該用肥皂洗手，環境清潔則需要較高濃度、約0.1%的稀釋漂白水，若是處理嘔吐物及排泄物，則可使用0.5%的稀釋漂白水。
飲食把握3要點，照護腸道好得快
如果真的不幸感染諾羅病毒，那要怎麼吃才能止住腹瀉嘔吐？營養師高敏敏在個人粉專發文提醒，飲食上可把握3大要點，幫助身體儘速康復。
●補充水分及電解質：避免上吐下瀉太嚴重，造成身體脫水。
●少量多餐，清淡飲食：可採低渣飲食，讓腸道獲得休息，如白粥、白米飯、白土司、白饅頭等白色食物，避免高油、高糖與乳製品，以免刺激腸子蠕動，加劇腹瀉。
●注意營養攝取：可補充優質蛋白質，幫助腸胃道細胞修復，康復後也要持續調理，勿讓腸胃在短時間內加重負擔。
