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一口烏魚子40大卡下肚!營養師授「年菜餐盤」6口訣:美味均衡穩血糖,不怕年後幸福肥

tCol 2024-02-02

郭美懿

一口烏魚子40大卡下肚!營養師授「年菜餐盤」6口訣:美味均衡穩血糖,不怕年後幸福肥

農曆春節到來,面對一桌豐盛年菜,讓人又期待又怕受傷害,就怕大快朵頤之後體重失控、血糖狂飆。尤其常見年菜多半高油、高脂,如佛跳牆一盅熱量2300大卡、8顆紅燒獅子頭1900大卡、一份蹄膀筍絲1870大卡、一口烏魚子40大卡,常不知不覺就吃進過多熱量。對此,營養師提出6大技巧,幫你在開心聚餐之餘,兼顧熱量控制與營養均衡。

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減肥吃代餐應慎選!營養師示警:蛋白質吃過頭影響肝腎

tCol 2023-11-03

NOW健康

減肥吃代餐應慎選!營養師示警:蛋白質吃過頭影響肝腎

現代人愛美、注重身材管理,許多業者看準商機,紛紛推出減重代餐產品,特別標榜「吃了就能瘦」或「以低熱量的代餐來取代一餐」。消費者該如何在琳瑯滿目的產品中做選擇?輔大醫院營養部營養師王貝文表示,最大差別在於熱量、醣類、蛋白質的量不同,值得注意的是補充蛋白粉雖可幫助肌肉增長,但吃過量恐影響肝、腎功能;乳糖不耐症患者攝取乳清蛋白粉可能會有腸胃不適問題。

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吃優格「5大好處」防骨鬆、抗憂鬱!「希臘優格」跟一般優格差在哪?當心吃錯把多餘熱量吞下肚

tCol 2023-04-24

潮健康 張語希營養師

吃優格「5大好處」防骨鬆、抗憂鬱!「希臘優格」跟一般優格差在哪?當心吃錯把多餘熱量吞下肚

優格(yogurt)又稱酸奶、乳酪、酸乳,是乳製品的一種,由原料生乳經巴氏殺菌後,接種活性乳酸菌製成的一種「凝態發酵乳」蛋白質含量大於2.9%。而在所有的優格種類中,「希臘優格」和「希臘式優格」是人氣相當高的2種優格。不過,希臘優格和希臘式優格是否相同?所含成分有差異嗎?

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抗癌吃不下、食慾不振怎麼辦?營養師傳授4招補充營養、吃出好體力

tCol 2020-07-14

林芷揚

抗癌吃不下、食慾不振怎麼辦?營養師傳授4招補充營養、吃出好體力

抗癌期間,營養攝取很重要!癌友接受手術、化療、放療等治療後,需要補充足夠的營養與熱量,才能維持體重、保持體力以繼續接受治療。營養師表示,臨床上常聽到病人及家屬對營養補充有錯誤觀念,例如誤以為雞湯只要喝湯即可,不必吃雞肉,其實就是一個迷思。

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濕疹、汗皰疹反覆發作好困擾?試試無麩質飲食

tCol 2020-01-19

林芷揚

濕疹、汗皰疹反覆發作好困擾?試試無麩質飲食

若長期受腸胃道症狀、濕疹、慢性疲勞等症狀困擾,使用藥物也無法有效控制,有可能與麩質過敏有關。

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爸媽適合吃什麼?營養師9大飲食妙招告訴你

tCol 2018-12-27

亞東紀念醫院/亞東院訊

爸媽適合吃什麼?營養師9大飲食妙招告訴你

「家有一老,如有一寶」,隨著台灣進入高齡化社會,長輩們的健康也越來越被重視。

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可以治療乾眼症?破解人工淚液2大迷思

tCol 2018-11-22

健康傳媒

可以治療乾眼症?破解人工淚液2大迷思

最近小琪白天上班,晚上又參加活動,戴隱形眼鏡的時間越來越長,眼睛常常痠痛,甚至乾澀到張不開,只能以瞇瞇眼看人,她想買人工淚液來改善症狀,但一走進藥粧店,面對架上琳瑯滿目的產品,卻不知該如何選擇。

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不純砍頭?小心錯誤保健2迷思 蜂蜜養生食療搭配生薑、牛奶吃,養生一級棒

tCol 2018-08-15

華人健康網

不純砍頭?小心錯誤保健2迷思 蜂蜜養生食療搭配生薑、牛奶吃,養生一級棒

「不純砍頭!」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭,仔細一問,原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出,蜂蜜是天然的甜味劑,含有葡萄糖與果糖,是人體熱量所必需,適量的攝取有助健康,唯有先破除蜂蜜水2大迷思,才能健康吃無負擔。

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不怕曬黑曬老!醫師提出敏弱肌防曬三對策

tCol 2018-07-23

邱璟綾

不怕曬黑曬老!醫師提出敏弱肌防曬三對策

隨著大環境因素改變,使有敏弱肌問題的人愈來愈多,也讓「敏弱肌」一詞成為近幾年美容市場的熱門話題,敏弱肌族群臉部容易紅腫脹,一但在太陽下沒有做好防護,將可能因為日曬引發各種棘手的皮膚問題。

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因為吃泥土的食物,他的母親從癌症痊癒

tCol 2017-02-18

愛在三采閱讀

因為吃泥土的食物,他的母親從癌症痊癒

那年頭,主流社會的抗菌熱潮正值高峰。一般雜貨店的商品,從地板清潔劑一路到牙膏和二號鉛筆,幾乎都添加了抗菌成分。儘管有科學家開始示警,過度開立抗生素會使某些疾病菌株具備抗性,而且消毒太過的環境對免疫系統有害。幾年下來,我見識過好多這類抗菌藥劑及其他據稱「有利公共衛生」的化學物質所附帶的危害。如果問題的核心多少在於「一塵不染」,那我敢肯定,解決的方法必定是反其道而行,讓人觸及塵土,把身體弄髒。

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