吃葉黃素能保護眼睛、防黃斑部病變?如何挑選葉黃素、9個必備知識一次學起來!

吃葉黃素能保護眼睛、防黃斑部病變?如何挑選葉黃素、9個必備知識一次學起來!

不少人都有習慣吃葉黃素來保養眼睛,但它真的這麼神奇嗎?對眼睛相關疾病都有幫助?9個葉黃素常見的迷思和觀念,讓台北市立聯合醫院松德院區藥劑科藥師林威廷一次說清楚!

 

一、葉黃素可過濾藍光、減少感光細胞傷害

 

Q:葉黃素是什麼?

A:葉黃素本身是一種抗氧化物,它和玉米黃素都是眼睛內視網膜黃斑部的重要成分,可抑制自由基,過濾藍光以減少對眼睛感光細胞的傷害,也可抑制與細胞發炎反應相關的傳遞鏈,減少活性氧化物質的生成,藉此調節免疫系統與發炎反應。

 

二、長期補充葉黃素,降低老年性黃斑罹患率

 

Q:葉黃素對眼部任何症狀皆有幫助?

A:補充葉黃素,是在一般健康人眼睛保健方面,可增強黃斑部功能,使視力增進,視覺敏感度增強,長期補充葉黃素,可降低老年性黃斑罹患率。但對於其他黃斑部疾病,如高度近視性、糖尿病黃斑部水腫,尚未有明確定論。

 

三、葉黃素要連續服用2至4個月才見效

 

Q:葉黃素吃了馬上有效果?

A:葉黃素具有累積性,口服約2週後,血液中濃度明顯上升,但黃斑部中的濃度卻未顯著增加,必須至少連續補充2至4個月後,黃斑部葉黃素的濃度才會有意義的增加。簡單來說,葉黃素的保健效益不是立即性,必須連續服用2至4個月,才能顯著提升視網膜黃斑部中的葉黃素濃度,達到抵禦藍光效果。

 

四、天天服用比久久吃一顆有效

 

Q:葉黃素的含量愈高愈有效?

A:長期且持續服用才是最重要關鍵,短時間內服用高含量葉黃素,只是讓血中濃度快速上升,但若想讓黃斑部內的葉黃素濃度達到保護效果,天天服用比久久吃一顆有效。

 

五、額外營養素須視個別狀況而定

 

Q:除了葉黃素外,其他成份愈多愈好?

A:不一定。每個人身體狀況不同,所需營養素也不一樣,只要仔細評估個人缺乏的保健成份含量是否足夠即可,以免徒勞無功。

 

六、挑選葉黃素不是評價高就最好

 

Q:大家都稱讚的產品最好?

A:評價高、口耳相傳的保健食品,不一定最適合自己。選購產品時須將自身狀況、有無服用其他藥品及保健食品等因素一起考量,其他人的使用情形僅供參考,如此才能找到最適合自己的產品。

 

七、葉黃素分為游離型和酯化型

 

由於人體無法自行製造葉黃素,可藉由飲食中攝取,當無法從食物獲取足夠葉黃素時,才透過保健食品來補充。市面上含葉黃素保健食品分為兩種:游離型與酯化型,游離型分子量大約只有酯化型的1/2,一般也認為吸收率較佳。

 

酯化型雖具有較好的生物利用率與安定性,但須透過腸道酵素輔助,將其分解後才能被人體吸收利用,且最好搭配油脂一起服用,若本身消化不好或腸胃不佳,較不建議食用此類型的葉黃素。

 

八、每日補充葉黃素不超過30 mg

 

衛生福利部食品藥物管理署建議,每日補充葉黃素不應超過30 mg,因為葉黃素多吃無益,若不小心攝取過多,還可能有皮膚變黃的問題。另外,建議不要與β胡蘿蔔素補充品一起使用,因為產生競爭吸收,使葉黃素吸收率下降。

 

九、富含葉黃素的4大類食物

深綠色蔬菜:菠菜、甘藍菜、綠花椰菜、豌豆、青椒、芥藍菜等

黃色蔬菜:櫛瓜、玉米、小黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等

水果:柳橙、奇異果、葡萄等

蛋黃

 

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