2018-03-21
林芷揚
抽查清明節食品 豆干、干絲驗出雙氧水
清明節即將來臨，臺北市衛生局至臺北市廟宇(龍山寺、福德祠等)周邊及祭祀食品販售商等地點，抽驗紅龜粿、潤餅皮等食品40件，其中有2件豆干(絲)品質檢驗結果不符合規定， 不合格 率達5%。
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2018-03-19
林芷揚
小白菜農藥殘留多？譚敦慈教正確清洗蔬果
臺北市衛生局上個月針對台北第一及第二果菜批發市場，抽查90件蔬果產品的殘留農藥含量，結果有11件不符規定， 不合格 率12.2%。
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2016-09-22
林思宇
每四件即食蔬果 就有一件染菌超標 吃沙拉養生？其實隱形殺手多
想要減肥、養生，很多人第一個想到「吃沙拉」，甚至成為正餐的選項。但專家提醒，蔬果若洗不乾淨，把細菌吃下肚，輕者上吐下瀉，重者恐洗腎臥床。
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2016-07-11
健康醫療網
選購醃漬蔬菜看清楚 食在健康又安心！
醃蘿蔔、醬瓜、酸菜等醃漬蔬菜向來是廣受國人喜愛，食藥署分析102～105年的醃漬蔬菜抽驗結果，其中以酸菜抽驗 不合格 率最高，約有2成左右。醃漬蔬菜在保存過程中可能會發生褐變或因微生物繁殖而腐敗，為了防止褐變及腐敗，業者可能會添加亞硫酸鹽與苯甲酸。您知道該如何選購醃漬蔬菜才安心嗎？衛生福利部食品藥物管理署提醒，選購前要先認識辨別「醃漬蔬菜3撇步」。
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2016-06-16
林思宇
煮前先泡半小時 外食族得多喝水 豆乾添加物常出包 自保有一套
豆乾是台灣小吃的人氣美食，卻常被檢驗出添加物過量。專家提醒，愛吃豆乾一族，買回家料理之前應該先泡水，外食者自保則應多喝水，將水溶性的有毒物質排出體外。
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