幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

市集不單只有買賣，更是一個生活理念的實踐場所。穿梭市集，你會結識擁有獨特主張的攤主，發現觸動靈魂的新舊物件，或是購得產地直送的時令蔬菜。這次我們走入三個特色市集，感受凝聚眾人心念的集市魅力。

在南部某觀光糖廠，有一怵目驚心的景象，展示的鍋爐設備中，老舊石棉（又名石綿）保溫材質剝落，粉塵散落地面任風吹，卻有小孩趴在旁觀看，一邊吸入粉塵。被國際癌症研究署（IARC）認定為一級致癌物質的石棉，台灣至今仍未完全禁用、生產，《致命粉塵》作者之一、台灣職業安全衛生連線理事長鄭雅文感嘆：「台灣的腳步實在太慢了！」

你吃的是真醋、水果醋，還是化學醋？目前市售食用醋名稱混亂，為了規範食用醋標示，食藥署6月6日正式 公告 「包裝食用醋標示規定」，以醋酸或冰醋酸等稀釋液製成的化學醋，必須清楚標示「合成」兩字，新制於107年7月1日上路，違規者最高可罰400萬元。

最近這幾年的網路謠言進化不少，也更加地令人困擾。過去的版本，內容單一且謬誤很多，述說缺乏證據，也無圖表，只要稍加澄清，大眾便能明白這是假消息。

許多民眾認為中藥多來自天然的動植物，不論治病、進補，對身體都較無負擔；但如何避免買到含重金屬、農殘、二氧化硫殘留等有疑慮的中藥材，是許多民眾很關心的問題。

UNIQLO這個品牌是許多年輕人的最愛，但是很少有人會想到，在日本東京的UNIQLO，竟然有來自台灣的店長。郭佳雨就是其中一位，儘管四年前她只會五十音和基本會話，但現在已能獨當一面；未來，她還希望到其他國家，傳遞品牌精神。

炸雞一口接著一口吃，停不下來？當你吃得津津有味的時候，有心吃下致癌物！

全台共有48萬癌症病人，過去診療癌症過程充滿了「不確定」，醫師無法事先預知治療對哪些病患有效？哪些卻無效？如今，隨著基因等分子檢測技術的進步，醫療上的「不確定、不精準」有望變得「精準」， 一個「對人、對症」的個人化精準醫療新時代已然來臨！

這顆黃豆，它的父母，是國際基改公司，它的親戚，是你從未見過的細菌，它不怕害蟲，甚至不怕農藥，像是黃豆中的「鋼鐵人」，它就是基因改造黃豆；去年，台灣進口243萬噸，99％，它都進了你的肚子，它的基因，會提高你過敏的風險，台灣過敏兒越來越多，是環境的錯，還是它在作怪？醫師認為，有過敏體質的人吃下基改食品，會間接提高致癌風險，基改黃豆也是台灣和美國，政治博弈的籌碼，在政治舞台上，推過來，推過去，卻沒人能對你保證，吃下基改黃豆，絕不會有任何問題！

20211230編按：老台北人的回憶又再消失一個，西華集團「起家厝」台北西華飯店週四（12/30）晚間宣布，將在明年2/15停業，據了解，西華申請危老重建案已經通過，因此趁疫情將改建成豪宅。西華飯店發出 公告 ，將於2022年2月15日劃上休止符。「回顧32年美好時光，感謝有您，跟著西華一同成長、寫下各種美好回憶。西華歷年來曾接待舉世聞名的國際政要、巨星，並曾與世界級頂尖名廚團隊攜手合作，呈現了許多精彩絕倫的客座活動，最重要的是曾為每一位踏入西華的您，獻上發自內心的熱誠服務。這些點滴我們將永遠銘記心頭、永遠為身為西華團隊的一員感到驕傲。」「未來想念西華服務的好朋友們，歡迎持續蒞臨位在大直的台北萬豪酒店。台北萬豪酒店與西華飯店有著同樣的業主、同樣傑出的服務團隊，也將延續西華的服務精神及優質服務，持續獻給您宛如第二個家（home away from home）的暖心款待。」 公告 中提到的台北萬豪酒店，是「飯店教父」劉文治歷時15年開發，投資金額高達200億元，業界人士稱這是劉文治的豪賭，以下為今周刊2015年的專訪。