幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

有越來越多人懂得利用 滴雞精 來滋養補身，它的好處是將大分子的蛋白質經由萃取技術，轉化成小分子胺基酸成分，讓人體能夠快速吸收利用 。觀察到素食者也有同樣需求，【鷄極本味】推出全臺第一支大豆植物 滴雞精 ，負擔少、營養高，而且不只滋補強身，還響應環保減碳、友善環境，對健康維持都大有益處！

滴雞精 是許多人滋補養身的好選擇，是否真有如此功效？對此，營養師張珮蓁指出，其成分主要為小分子蛋白質，因此相對好吸收，但虛弱者想要真正補充體力，仍必須攝取足夠蛋白質才行。另外，她提到，不建議慢性腎臟病、高血壓、痛風急性期及楓糖尿病患者飲用，恐加重身體負擔，不可不慎。

新冠病毒延燒，帶來的不只是面對疾病當下的恐懼，甚至連康復後都無法倖免於難，必須擔心面對「長新冠後遺症」（Long COVID）。而「腦霧」就是新冠康復者最常見的後遺症。

抗癌期間，營養攝取很重要！癌友接受手術、化療、放療等治療後，需要補充足夠的營養與熱量，才能維持體重、保持體力以繼續接受治療。營養師表示，臨床上常聽到病人及家屬對營養補充有錯誤觀念，例如誤以為雞湯只要喝湯即可，不必吃雞肉，其實就是一個迷思。

自從食安事件爆發，加上高齡時代到來，民眾的健康意識水漲船高，許多人不只要求日常飲食天然、安全，更不忘額外補充營養品，各式維他命、益生菌、 滴雞精 、中醫藥膳等保健食品及養生補品大受民眾歡迎，就怕身體「不開心」。然而，癌症、慢性疾病仍是現代人的心頭大患，成功抗癌逾10年的大學教授韓柏檉提醒，健康不能只做半套，身、心、靈三者皆達到平衡狀態，才是健康真諦。

編按：沈宜璇原為舞蹈老師，2009年發現罹患乳癌，其後擴散至淋巴、甲狀腺、肝、胃、肺、骨頭等部位；2017年又發生一場大車禍，導致幾乎全身癱瘓。如今，沈宜璇的身體狀況已有所好轉，她將自己與乳癌共處的經驗、調整身心靈健康的方式、在醫院治療期間的觀察體悟紀錄下來，集結成書。以下為摘自書中的筆記與日記：

在懷孕期間到寶寶出生，許多媽媽關心的議題是營養品要怎麼補充，其實只要吃對營養，媽媽也可以做到養胎不養肥肉，寶寶健健康康成長。

編按：衛福部108年公布107年國人死因統計結果，癌症仍蟬聯第一，死亡人數為4萬8784人，占所有死亡人數28.2%。根據死亡率排序，十大癌症依序為(1)氣管、支氣管和肺癌、(2)肝和肝內膽管癌、(3)結腸、直腸和肛門癌、(4)女性乳癌、(5)口腔癌、(6)攝護腺癌、(7)胃癌、(8)胰臟癌、(9)食道癌、(10)子宮頸及部位未明示子宮癌。罹癌人數居高不下，除了接受正規治療，營養補充也非常重要。以下由營養師提供營養照護的方式，並提醒癌友，抗癌應多補充蛋白質，喝雞湯、魚湯時記得也要吃料，才能攝取足夠營養素。若食慾不佳，可選擇癌症專用的市售營養品，也是補足營養的好方法！

編按：前馬偕醫院院長楊育正抵抗癌症，從「淋巴癌」中重生，讓病態消失。他指出，能抵抗癌症重生，多虧自己在當醫師時，教授的抵抗癌症處方，以及朋友、家人的陪伴，才能在淋巴癌的魔爪中，將自己救出，重新再活一次。

被確診為乳癌的當下，我立刻詢問醫生為什麼自己會得乳癌，醫生卻只表示，癌症的病因有很多，並沒有明確的答案。也是，身體本身是複雜的系統，怎麼可能會有標準答案呢？