鄒炳良，去年十一月才剛和「普洱茶」一書作者鄧時海茶敘，今年二月又在大收藏家王傑的牽線之下，會見出身台灣的製茶師：鄭添福，兩岸製茶師的泰山北斗相見，堪稱為一場世紀之會。
鄒炳良， 2007年在北京人民大會堂被授予「中國普洱茶終身成就大師」榮譽稱號。2017年9月中國文化部恭王府博物館特別為鄒炳良、盧國齡開辦一場非物質文化遺產製作工藝傳人身份的「普洱熟茶渥堆技藝精品展」。
鄭添福，身為「台灣茶之光」的他出身坪林製茶世家 ，是臺灣首屈一指的製茶師。他以生命去寫做茶，更把茶當作是一件藝術品，是臺灣獲得多項國際大獎殊榮的製茶師。
他認為「香氣隨土性而異」，於是開始四處尋找優質茶場，足跡遍布台灣各山頭，甚至中國雲南、西藏、福建等尋覓好茶場製作好茶，並且教導當地的茶農，如何有效並友善地管理茶園，培養正確的做茶態度和理念。
這場兩岸製茶師的泰山北斗世紀之會，被問到最有特色的產區是哪裡？ 兩位製茶師不約而同的說 ：「班章」。最令藏家驚訝的是，2004年兩位製茶師都以班章寨子為原料，開風氣之先壓製，標註以「班章」為名的茶餅。
「班章」歷來是茶界津津樂道的焦點話題，且說到「班章」，第一個腦中浮現的就是陳升號。從2008年開始， 陳升號生產第一批班章茶，從此打開了知名度。然而鄒炳良和鄭添福兩位製茶大師，卻早在2004年就以班章為原料，製作班章七子餅，在價格還未受到市場關注前，就已確認班章的剛烈山野之霸氣，將能引領普洱市場。
▲為了製作好茶，許多製茶達人煞費苦心，而這次的會面更是一次珍貴的經驗交流和分享。
鄒炳良，1999年創立海灣茶廠，直到2004年勐海茶廠完全民營化之後，才開始向幾位原本是勐海茶廠員工的班章茶農收茶，壓製了400公克的班章雲南七子餅茶，而這就是海灣茶廠首批生產的班章作品。
鄭添福，走訪南糯山、景邁、布朗山，尤其在班章待了最久，最後決定留在班章製茶。自2004年起，在西雙版納承租老茶樹園及加工廠生產「老吉子」普洱茶，當時為了完成任務帶毛茶下山，還差點滑進那達勐水庫，因此他表示2004年老吉子班章茶餅特別得來不易。
在2004年之前並沒有普洱茶廠製造特別標註「班章」之名的普洱茶產品，直到鄒炳良與鄭添福不約而同推出班章茶餅之後，日後造成一場全中國都在搶班章毛茶的熱潮。
看著如今這樣搶著以班章茶為名拉抬身價瘋搶市場的亂象當中，更加凸顯2004、2005年之初兩位達人嚴謹製茶的可貴典範。
大收藏家王傑在這個世紀之會中，從普洱茶收藏家的觀點串出了三個重點：
第一點：當代普洱的定義，需包含產區來源，製茶師及年份，缺一不可。
第二點：品選好茶的標準，必須有頂級的產區，產出的頂級毛料，經由頂級製茶師的製茶工藝，以藝術精神為初心，堅持產出好茶。同時匯聚了天時、地利、人和的條件，才是值得收藏的當代普洱。
第三點：鄭添福對7542與8582的當年製作，與鄒炳良做了辨證，破除了只從包裝紙的印刷字型或厚薄論斷（年代）的市埸成規。
王傑以見證者的角色評論這埸世紀之會，他說：「以紅酒做對比來形容，這場世紀之會，就像亨利賈葉拜訪DRC酒莊主人。這埸世紀之會，也為普洱茶歷史的傳承，增添一段雋永的佳話。紅酒從世紀之會後，演奏出一篇篇扣人心弦的樂章；對於普洱茶往後的發展，如何在茶友心中留下翻天覆地的刻印，我非常期待。」
▲對於普洱茶往後的發展，茶友們都相當期待。
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