什麼是「油包肉」？
「油包肉」是醫學上所稱的「肌少型肥胖」，指的是體重正常但體脂肪比例偏高的狀態。王盈媗解釋，「肌少型肥胖指的是體重正常，但體脂肪率高，體態上呈現俗稱泡芙人的樣子。」
為什麼「油包肉」如此危險？
王盈媗指出，「油包肉」會增加多種慢性疾病的風險：
1. 代謝症候群：「體內脂肪尤其是腹部脂肪過多跟代謝症候群風險增加有關，導致三高（高血糖、高血壓、高血脂）。」
2. 心血管疾病
3. 糖尿病
4. 骨質疏鬆症
哪些人特別需要注意？
值得注意的是，「肌少型肥胖」不是年長者的專利，臨床上很多患者的脂肪量太高，肌肉量則少得可憐，其中大多是年輕人或者中年婦女。
王盈媗點名以下高危險族群：
1. 年齡超過30歲的成年人
2. 長期活動量少或是沒有規律運動習慣者
3. 營養不均衡者
4. 長期臥床患有慢性疾病者
如何預防和改善「油包肉」？
王盈媗提出以下建議：
1. 均衡飲食：減少精緻澱粉攝取，應該攝取五穀雜糧類，也就是複合澱粉為主的食材。
2. 攝取足夠蛋白質：像是雞蛋、雞胸肉、無添加糖的希臘優格、白色的海鮮類、豆類以及肉類，都是不錯的蛋白質攝取來源。
3. 規律運動：民眾應該藉由適度與適當的運動，來降低這種肥胖所帶來的風險。
▲均衡飲食餐示意圖
至於該如何檢測自己有肌少型肥胖？可以在家進行簡單的檢測：
1. 測量小腿圍：男性的小腿圍不低於34公分、女性不低於32公分
2. 使用體脂計測量體脂肪含量：男性不超過25%，女性不超過30%
3. 測量腰圍：男性不超過90公分和女性不超過80公分
「油包肉」雖看似無害，卻可能暗藏健康危機。王盈媗營養師強調，預防和改善這種危險體型需要飲食和運動雙管齊下。
她建議從均衡飲食、規律運動和定期檢查著手，無運動習慣者可從簡單的有氧運動開始，逐步增加強度。對於肌少型肥胖者而言，減重過程可能更具挑戰性，除了需要毅力和意志力，也建議尋求專業減重團隊的協助。通過這些方法，就能有效預防和改善肌少型肥胖，維護長期健康。
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