海陸珍味盛宴登場！日本A5和牛 × 龍虎斑菲力 × 在地名店，煙波「海陸炙饌」一泊二饗全台奢享

撰文 |:整合傳播企劃製作

日期 |2026年06月22日

分類 |生活消費

圖檔來源 |煙波國際觀光集團

煙波國際觀光集團以海陸珍味為題，匯聚油花細緻、柔嫩多汁的日本A5和牛，以及肉質Q彈細膩的龍虎斑菲力，交織山海旬味，同時精選新竹、台南、宜蘭、花蓮人氣在地名店風味入饌，打造即日起至2026年11月限定的「海陸炙饌」一泊二饗。

台南館以細膩火候與在地經典，重新演繹府城風味。「佛手瓜龍虎斑澄清湯」歷經繁複工序淬鍊清澈湯底，搭配香煎龍虎斑與佛手瓜，鮮味純淨溫潤；「慢燉日本A5和牛肉排菌菇燉飯」則以柔嫩和牛揉合菌菇旨味，層層堆疊濃郁香氣。而府城經典小吃，也在細膩轉譯下展現全新風貌，以連續四年榮獲必比登推介的「鮮蒸蝦仁肉圓」為主角，透過味噌甜辣醬重新演繹經典小吃，鹹甜與辛香細膩交織；甜點則選用麻豆五十年老店「新加坡冰城」的懷舊三明治冰淇淋，揉合蜜餞水果與辛香果韻，為味旅留下復古而優雅的酸甜尾韻。

宜蘭館以清雅暖韻描繪夏秋旬味。「黃金玉米鬚茶湯鍋」以韓國玉米鬚茶揉合雞湯慢火熬製，湯色澄透溫潤，穀物清香與鮮味細緻交融；「韓式柚香龍虎斑菲力」則以煎烤手法鎖住魚肉鮮甜，搭配柚香油醋與金棗蜜餞，展現輕盈爽朗的海味層次。而餐桌之間，也悄悄揉入屬於蘭陽的風土滋味——以在地名店「順德膽肝」打造的「春川膽肝風味串」，將煙燻鹹香與韓式酸辣層次交織；甜點則選用「糧拾甜點」的「紅心芭樂生乳捲」，以員山紅心芭樂揉合柔潤奶霜，綻放酸甜清新的迷人果香（甜點每份加購優惠$120+10%）。

新竹湖濱館，熱氣蒸騰的鍋物，成了這場海陸盛宴最溫暖的開場——壽喜燒甘醇濃郁、北海道昆布鍋澄澈鮮甜、韓式豆腐鍋暖香醇厚，搭配日本A5和牛、龍虎斑菲力與豐盛海味入鍋，讓食材鮮香於熱湯中緩緩綻放。而屬於新竹的樸實日常，也化作餐桌上的細膩風景，選用北埔老街人氣名店「老街一口菜包」，細緻柔軟的外皮包覆清甜蘿蔔絲餡，流露樸實而雋永的客家風味；甜點則以飄香一甲子的「高家冬瓜茶」延伸創作「冬凍檸檬黑糖晶凍」，黑糖醇香揉合檸檬果韻，於滑嫩晶凍間留下清雅悠長的甜潤尾韻。

花時間宜蘭傳藝以「金色沙地南瓜鹹蛋鍋」描繪蘭陽的暖黃風景，靈感取自鄰近傳藝中心的壯圍沙丘，南瓜揉合雞湯、鹹蛋與微奶香慢火熬製，溫潤而富有層次。雙人、四人分饗餐搭配日本A5和牛與龍虎斑菲力，更添鮮香飽滿！而屬於宜蘭的經典風味，也化作一道道細膩小點——以名店「順德膽肝」打造的「紫金薯佐膽肝牛舌餅」，將甘蔗煙燻膽肝與紫薯甜香細膩交織；甜點則選用「糧拾甜點」的「紅心芭樂生乳捲」，以員山紅心芭樂揉合柔潤奶霜，綻放酸甜清新的迷人果香（甜點每份加購優惠$120+10%）。

位於山海交界的煙波花蓮太魯閣館，將東岸的鮮味與辛香層層揉合。雙人分饗「沙嗲翡翠燴A5和牛」以南洋沙嗲揉合日本A5和牛細緻油香，堅果辛香與柔嫩肉質層層交織；「麵包果野菜魚丸湯」則選用花東盛夏的麵包果與「林記魚丸」手工鬼頭刀魚丸入湯，清甜鮮香溫潤展開。四人分饗則以「紅酒慢燉A5和牛」與「新城農家酸菜蒸龍虎斑」描繪截然不同的山海風味，紅酒醇香、酸菜清香與龍虎斑的細嫩鮮美彼此交織，層次細膩而耐人回味。最後，選用花蓮人氣名店「弘宇蛋糕專賣店」的「水晶芋泥奶酪」，將芋香、咖啡苦韻與柔潤奶香層層堆疊，在細緻滑順之間，留下淡雅悠長的甜點餘韻。

蘇澳四季雙泉館以冷泉風土鋪展細膩海陸風味。「冷泉烤海苔腐乳米湯」以冷泉米湯揉合豆腐乳淡雅發酵香氣，搭配烤芝麻與烤海苔，層層堆疊清雅海味；宜蘭名店「順德膽肝」入菜打造的「炙香龍虎斑珍饈」，以乾煎龍虎斑菲力搭配米漿海味燉飯，覆上炙燒膽肝奶油幕斯，煙燻鹹香與奶油香氣緩緩綻放，再以炙燒夏季水果與堅果點綴，呈現濃郁卻不厚重的海陸層次。甜點則選用「糧拾甜點烘焙工作室」的「紅心芭樂生乳捲」，以員山紅心芭樂揉合柔潤奶霜，綻放酸甜清新的迷人果香（每份加購優惠$120+10%）。

花蓮館以溫潤湯韻描繪東岸山海風味。雙人分饗「松露菌菇牛奶鍋」以奶油洋蔥、雞高湯與新鮮菌菇慢火熬煮，揉合鮮奶與淡雅松露香氣，展現柔滑細膩的暖心風味；四人分饗「胡椒香煎鮮魚鍋」則以白胡椒、鬼頭刀魚骨與老薑熬煮，辛香與海味層層交織，搭配日本A5和牛、龍虎斑菲力與多樣鍋物食材，風味更加飽滿。蔬料熱食自助吧同步匯聚花蓮在地野菜、原民咪咪飯、富源松露鳳梨沙拉與多款港點熱食，打造豐盛多元的餐桌體驗。另選用在地名店「林記魚丸」手工鬼頭刀魚丸，以高魚肉比例展現紮實鮮甜；甜點則以花蓮人氣名店「弘宇蛋糕專賣店」的「水晶芋泥奶酪」收尾，芋香、咖啡苦韻與奶香細膩交融，留下優雅綿長的甜點尾韻。

新竹都會館以細膩技法重新詮釋海陸旬味。「焦糖炙燒A5和牛」於炙火間交織微脆甜香與柔嫩肉汁，細緻油花緩緩釋放醇厚脂香；「龍虎溫沙拉佐味噌豆瓣起司醬」則以龍虎斑細嫩鮮甜搭配味噌豆瓣起司醬，發酵鹹香與乳脂香氣彼此平衡，展現清爽而富層次的海味風格。而屬於新竹的熟悉風味，也在料理中展現嶄新樣貌，「炸牛蒡客家煎菜包」取自在地名店「老街一口菜包」，酥脆牛蒡絲與柔潤內餡交織出細膩口感；甜點則以飄香一甲子的「高家冬瓜茶」延伸創作「冬瓜青梅雪沙」，於冬瓜甜韻與青梅果酸之間，留下清爽輕盈的夏日尾韻。

從細緻油香的日本A5和牛，到鮮嫩彈牙的龍虎斑菲力，從地方名店的經典滋味到主廚細膩轉譯的創新料理，「海陸炙饌」將旬味、風土與城市記憶匯聚於一席之間。旅人循著餐桌走訪各地，在一道道料理之間，感受不同城市所蘊藏的風土氣息與地方滋味。