每天喝蔬果汁,他三酸甘油脂飆到200多破表!營養師:這1水果害的,當心增糖尿病、胰臟癌風險

每天喝蔬果汁,他三酸甘油脂飆到200多破表!營養師:這1水果害的,當心增糖尿病、胰臟癌風險

示意圖,非當事人。圖/達志

現代人講求吃得健康、養生,會將蔬果打成汁方便補充營養,營養師劉怡里表示,曾遇過一名病患,每天早上打葡萄蔬果汁,連續喝2個月,三酸甘油脂竟飆到200多,較正常值上限150,高出很多;劉怡里說,因為葡萄的糖濃度很高且容易吸收,長期食用不只造成肥胖,血糖也會快速飆升,還增加罹患糖尿病、胰臟癌的風險。

 

劉怡里近日於談話性節目《醫師好辣》指出,葡萄皮的花青素含量很高,具有營養價值,她曾遇過一名病患考量家中小孩、長輩不吃葡萄皮,因此每天早上都拿25顆葡萄和其他蔬果一起打成汁,連續喝2個月,三酸甘油脂竟飆破200mg/dl。

 

劉怡里表示,葡萄的糖濃度很高,每天喝25顆葡萄打成的果汁,且連續喝2個月,形同在吃葡萄糖,若剛好是糖尿病患或想要減肥的人,建議要減少葡萄的攝取量,因為葡萄糖很容易吸收,過量不只會造成肥胖、血糖快速飆高,也會增加罹患糖尿病、胰臟癌的風險。

 

劉怡里說,水果的水分愈高,相對糖的濃度就愈低,所以可以從水果的含水量推測糖的濃度高低。

 

另外營養師宋明樺也說,葡萄經過加工後變成的葡萄乾,水分含量流失,使得葡萄乾的糖份濃縮得更高,才會覺得葡萄乾吃起來特別甜,不建議把果乾當作水果來吃。

 

健保署網站資料顯示,三酸甘油脂的來源是腸道吸收食物中的脂肪後,由肝臟合成;它是血脂肪的一種,又稱「中性脂肪」,是人體重要脂質之一。

 

一般人三酸甘油脂正常值應在25至150mg/dl,最好控制在150mg/dl以下,三酸甘油脂一旦超過600 mg/dl就隨時有急性胰臟炎發作危險,要控制三酸甘油脂在正常範圍,除了控制食物攝取量之外,也須從減肥、運動著手。

 

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※本文授權自中時新聞網,原文見此