脫水時有什麼症狀？
平常時候不太容易脫水，但夏天持續曬太陽或運動時，因為水分大量流失就會有缺水的危險。我們千萬不要忽略口渴的感覺，要適度補充水分避免危害，以下是脫水時會出現的症狀！
■水分流失1-2%：食慾變差、感到口渴、身體稍微不適
這時候還對於多數人來說是沒有太大影響的，對於正在運動的族群而言也尚未有危害，因為人體本來就會有水分的調節系統，但對於某些比較敏感的人來說，會有食慾變差，稍稍不適的狀況。
■水分流失3-4%：強烈口渴的感覺，伴隨肌肉收縮及耐力下降
此時流失水分達到3%，代表血液量減少，也讓攜氧量不足，心跳就會快速上升，會讓你變得很喘很累，造成運動不適喔！
■水分流失5-6%：動作遲緩、噁心嘔吐
屬於嚴重脫水狀態，雖然可能還沒有意識不清，但大部分的人都會出現頭痛、噁心想吐的症狀，並且動作會變得遲緩，心情也容易暴躁。這個時間就算你補充水分，也沒辦法很快恢復，對身體其實已經造成不少的傷害。
■水分流失10-12%：身體十分虛弱，伴隨心臟耐受力下降
此時已經有危及生命的可能，若持續流失20%以上的時候，就已經回天乏術。
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一天要喝多少水份？
有人說，一天要喝8杯水或是2000毫升，也有人說要喝到3700毫升，到底我們一天要喝多少水呢？飲料、咖啡算不算水呢？
人體會以口渴、排尿等方式維持水的平衡以外，其實人體在新陳代謝中也會透過化學作用產生水，稱之為「代謝水」，以尚未有大量流汗狀況計算，我們每天約要補上1050-3100毫升的水，可以維持水的平衡。
美國農業部建議，成年男女每天分別要攝取3700與2700毫升的水份；歐洲食品安全局（EFSA）的資料則分別為2500與2000毫升。不過有趣的來了，這個攝取量是指「飲用水」，還是「總水量」呢？
水份的建議攝取量是指「總水量」，並不是指「飲用水」，每天要攝取到足夠的水並不難，茶、湯、果汁、嗜好性飲料、咖啡、酒精等等液體都算！但白開水與無糖飲品是最好的選擇！
也有營養學家、醫師提出簡單的計算方式：每公斤體重30毫升就是一天所需要的水量。
若女生以50公斤、男生70公斤計算，一天大概要攝取1500與2100毫升的液態水。
長者由於口渴敏感度下降、身體保水量降低、服用利尿劑、部分降血壓藥物等藥物，所以容易有脫水的狀況出現。因此，照顧者務必提醒長輩要定時定量的喝水，或是多吃含水量較高的食物（例如：蔬菜、水果、湯、粥等）來補充水分喔！
本文獲「好食課」授權轉載，原文刊載如下：
