幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

我們的日常飲食中可能會不小心接觸到一些農藥、荷爾蒙殘留、抗生素、瘦肉精、環境荷爾蒙、重金屬、塑化劑等無法預期的壞東西，有些人會用斷食來達到淨化，但並非每個人的體質都適用斷食這種激烈方式來幫助身體排毒。我會選擇一些有機的藥草來輔助身體，達到它原本系統該有的代謝、淨化排毒及排泄功能。在淨化時請注意挑選藥草及香草的來源，建議回到食材的原味，體驗全食材的天然感受。

工作忙碌一整天，大家或多或少都曾有腰痠背痛的經驗，多數的腰痠背痛與搬重物、姿勢不良有關，通常稍作休息後可逐漸緩解。然而，有些關節炎可不單純，症狀會一直持續，千萬不能輕忽。

王教授過去在大學授課，已屆齡退休，10年前身體開始感到輕微搔癢，也出現銀白色的皮屑，就醫後馬上被確診為 乾癬 ，但因為症狀較輕微，在不影響日常生活下，王教授有一搭沒一搭的治療，甚至不規律回診。殊不知，即將退休前夕，王教授在工作與家庭的龐大壓力下，病況直轉直下，全身關節開始腫痛、手指關節變形，甚至連帶血糖、血壓、血脂等通通亮紅燈。除了被告知已併發 乾癬 性關節炎外，更被警告恐有心血管阻塞危機……。

中西醫都證實心理因素能導致身體健康失調，諮商工作經驗也讓我觀察到「長期心情不好，身體不會好。」張小姐容易過敏又濕疹反覆發作搔癢破皮滲水，一年四季長袖長褲衣物遮蔽，盡量避免社交，生活極為困擾。西醫類固醇藥膏、中醫針炙服藥、民間草藥偏方，能試的都試了，就是好好壞壞困擾不斷。

編按：慢性發炎很可怕；你所聽過的一些重要疾病，包括癌症、糖尿病、心臟疾病、關節炎、憂鬱症、 乾癬 、阿茲海默症等，都與慢性發炎有關。慢性發炎怎麼造成的，又該怎麼避免慢性發炎？

「癌症」等同是自找的終極發炎。是的，這樣的慢性發炎很可怕；你所聽過的一些重要疾病，包括癌症、糖尿病、心臟疾病、關節炎、憂鬱症、 乾癬 、阿茲海默症等，都與慢性發炎有關。慢性發炎怎麼造成的，又該怎麼避免發炎？這時大家一定會想知道：「吃的東西有沒有影響？要抗發炎是要吃素嗎？」今天就讓我們來看看日常飲食應該避免哪些食品，才能減少身體的發炎反應。

免疫系統認識到外來物，無論是病毒、細菌、花粉、或化學物質，就會啟動免疫發炎反應。在面對外來物入侵時，這些反應可以保護身體，是身體自保的必然；但發炎反應也可能對身體不好！如果在缺乏入侵者的狀況下，發炎反應還不斷持續發生，就會影響身體。

「洗澡如刀割，淋浴如火燒。」令人難以想像的痛苦經歷，竟是 乾癬 患者的生活日常。社團法人台灣 乾癬 協會王雅馨秘書長回憶， 乾癬 病情惡化時，尤其在目前悶熱的夏季，洗澡就像煉獄，因為身體滿是傷口，洗澡水一碰觸到肌膚，就像拿刀在皮膚上來回切割，常常哭著洗完澡。至於冬季因天候寒冷，皮膚易乾裂，洗澡又是另一種折磨。若逃避不洗澡，身體也會因角質皮屑堆積，全身紅腫、癢痛得更難受，讓她進退兩難。

乾癬 並非不治之症，耐心用藥，重拾健康不是夢。1名60歲婦人，全身上下長滿 乾癬 ，癢痛乾裂，苦不堪言。後來聽從中醫師建議，耐心用藥，自己無法擦藥的背部 乾癬 ，每天都拜託先生幫忙，從不間斷，甚至連頭皮都使用頭皮 乾癬 專用洗髮精。

35歲的潘小姐，從小皮膚就會出現紅點，伴隨搔癢問題，卻沒有多加理會。13年前因準備碩士論文壓力大，皮膚問題日趨嚴重，確診是 乾癬 ，包含頭皮在內的全身肌膚都出現紅腫、痛癢、脫屑的症狀。