幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

「冬至」是24節氣中最重要的節日，依照傳統習俗會在這天吃 湯圓 應景，除有團圓、圓滿的象徵外，也意味又長了一歲。但家家戶戶都在團圓吃 湯圓 時，減肥民眾卻是好孤單一口都不敢吃嗎？創健健康管理陳建志院長叮嚀，民眾日常控制體脂肪、血脂、血糖是好事，但心情愉快也是常保健康之道，冬至不妨應景吃一顆 湯圓 ，只是口味選擇相當重要！

胃食道逆流是賁門括約肌鬆弛關不緊造成的疾病，賁門位於胃和食道之間，當我們進食之後，食物會順著食道進入到胃，賁門括約肌就會關緊，避免胃在蠕動消化的時候，食物又跑回食道中。

冬至將至，來碗熱呼呼的 湯圓 ，溫暖又應景，但市面上有些 湯圓 不符合規定，例如有些白色 湯圓 添加禁止使用的防腐劑，若大量食用易造成肝腎負擔；另外，紅色 湯圓 也要注意是否添加非法著色劑，以免有致癌疑慮。

六十七歲的湯伯因為關節疼痛、暈眩與胸悶，經急診評估之後轉住院治療。護理師看見陪伴的大女兒，在照顧上有很多焦慮跟緊張，所以希望社工師能前去瞭解，他們是否需要幫忙。

編按：想要減重，不是少吃就好！我們吃下食物後，會引起血糖上升，而上升速度的快慢以「GI值」來表示，如果吃太多「高GI」的食物，較容易誘發食慾、大量產生脂肪，當然也就愈吃愈胖！建議多吃「低GI」食物，瘦身、控血糖、顧健康一網打盡。以下整理3張表格，告訴你在常見的澱粉類食物中，到底哪些屬於有助減重的「低GI」食物！

您聽過豆腐減肥法嗎？其實豆腐對人體好處多多，包括無麩質、熱量低，富含蛋白質、鐵、鈣又不含膽固醇等特色，許多人把它當成減肥時的食材。

三年前才剛從正達光電離職、今年四十二歲的韓承志， 憑藉著在職場發光與長期投資的精準眼光， 讓他早在四十歲前，就賺進足以財富自由的身價。

元宵節吃的元宵是用餡料沾水，在糯米粉中滾製而成。 而包餡 湯圓 則是先以糯米粉加水揉製糯米粉糰後，將餡料包入搓揉成球型。不過，早期台灣人吃的冬至 湯圓 ，多半沒有包餡，而是粉糰染成紅色，做成紅白2色 湯圓 。

元宵節即將來臨，賞花燈、吃 湯圓 是傳統習俗，但 湯圓 熱量高，許多民眾擔心吃了發胖。營養師推出健康的五彩 湯圓 ，搭配玫瑰花茶湯底，好吃又不怕發福！

冬至一定要吃 湯圓 ！輕咬一口軟Q的外皮，綿密的芝麻餡、花生餡馬上流出來，滿口 湯圓 甜香，心裡也充滿幸福的感覺！ 湯圓 雖然好吃，卻不易咀嚼、不易消化，提醒年長者食用時，務必小心為上。