2022-10-13
韋恩的食農生活
咖啡5大好處，肝癌、巴金森氏症、糖尿病一網打盡！專家解析：100%阿拉比卡一定是比較好的咖啡？
咖啡可以說是現在全世界最受歡迎的嗜好性飲料，本文想以食品科學的角度看看咖啡的豐富世界，首先讓我們一起來看看以下一些有趣的咖啡統計數字，就會覺得咖啡的世界既深奧又有意思。
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2022-10-11
莎莉夫人（Ms. Sally）
帶2孩子在收銀機前排隊，卻被約60歲婦女插隊！還遭嗆：妳讓我先，會怎樣？我的年紀都可以當妳媽了
因為自律，你知道在這個變化快速的時代裡， 不能放縱自己怠惰而停止學習； 因為自律，你知道要擁有健康，就不能放縱口腹之欲。 你活得自律且自制，邁入中老年， 你明白，這世上沒有理所當然，世界不欠你什麼。
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2022-09-14
郭美懿整理
台灣不健康餘命8年，英國女王僅臥床1天！高齡健康專家：做好3件事，行動自如到最後一天
英國女王伊麗莎白二世以96歲耆壽辭世，在眾人緬懷其功績與時代意義的同時，媒體也曝光女王生前最後一次露面。當時她在所居住的蘇格蘭巴爾莫勒爾城堡接見英國新首相特拉斯，站在火爐前的女王依舊神采奕奕，那是她辭世的前2天。據媒體報導，女王在8日過世前幾天，仍維持如常生活，不只9月6日接見新首相特拉斯，3日、4日還與造訪巴爾莫勒爾當地教會的葛林薛爾茲主教共進晚餐和午餐。主教回憶，女王跟他聊起兒時回憶、40年前為馬兒取的名字、見過的人們與姓名，「記憶力驚人，而且幽默風趣，看起來狀況極佳。」儘管外界對女王驟然離世感到震驚不捨，但換個角度來看，這顯示女王過世前就算臥床，時間也不超過2天。相較於台灣受限於失能、臥床、嚴重慢性病的不健康餘命達8.04年，伊麗莎白二世幾乎可以說是行動自如到生命最後一天，為世人演繹了何謂「善終」。
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2022-06-27
蔡碧月
60歲不設限，他分享野味圈粉22萬人爆紅！不及格老爸蛻變快樂阿伯：想做就衝，讓餘生每一天都發光
垃圾魚做成魚排配紅酒好好吃？路邊野草竟然藏著水晶 蘿蔔 ！60歲水電技師萍哥與兒子、老婆合作，用影像紀錄鮮為人知的野味，大受歡迎。但這位被年輕人喜愛的老頑童卻內心有愧：「以前除了工作，放假就出門喝酒、釣魚，哪有在管家庭生活？男人的壞習慣我都有，說實在很對不起。」
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2022-05-16
郭美懿整理
確診喉嚨劇痛「像被刀片割」...醫推5種方法自救：多喝水、用鹽水漱口，還可喝兩種飲料緩解
本土疫情洪峰將至，隨著越來越多人確診，不少「過來人」都分享「喉嚨痛如刀片割」的經驗。面對喉嚨劇痛，耳鼻喉科醫師陳亮宇建議可以透過多喝水、少講話、用鹽水漱口、喝冰水、吃冰淇淋等5種方法自救、舒緩喉嚨痛，但若伴隨咳嗽，則要禁絕冰品，才不會加重病情。
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2022-04-21
郭美懿
備戰月底萬人確診》居隔在家三餐怎麼辦？營養師開出3大類食材清單：可久放、顧營養
本土疫情大爆發，疫情指揮中心指揮官陳時中宣布，全台1週內啟動確診居家照顧管理，更預估本月底單日新增就可能破萬例。面對疫情大海嘯，賣場統計發現泡麵、罐頭銷量已較去年同期成長3成，營養師也開出食材建議清單，以乾糧搭配可久放的蔬果，提醒民眾在居隔期間吃得健康又營養。
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2022-04-06
郭美懿
連2天本土破200例／面對病毒不用怕！依循六大營養指南，吃對食物提升免疫力
近日疫情多點爆發，6日新增281例，中央流行疫情指揮中心推估疫情可能還要半個月才會到達高峰，更有醫師預估Omicron恐燒3個月。社區感染風險增加，國民健康署提醒，民眾除了戴口罩、勤洗手並施打疫苗，也可以依循六大營養指南讓免疫功能正常發揮，從飲食方面提升自己的免疫力。
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2022-04-01
郭美懿整理
1張圖抓8種眼病，萬人看不全7數字密碼，原因是「這個」！營養師曝：吃對6種食物能補救
相信不少人對健檢時看圖卡念數字，以測試有無視力缺損都不陌生，但近日網路上瘋傳一張「視覺錯覺圖」，卻難倒上萬網友。因為圖中隱藏7個數字，多數人卻僅看到5個或3個。醫師透露，這可能與8大眼疾有關，營養師也提醒，無法正確看出6位數字的人，代表身體缺乏某些營養素，建議可多攝取葉黃素與維生素A等改善。
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2022-03-31
郭美懿
2份潤餅熱量超過1個排骨便當！營養師教「替換食材」瞬減卡路里，把握4原則不怕胖
清明祭祖團圓，不少人都會吃潤餅、春捲應景，但看起來份量不大的潤餅，熱量卻很驚人。營養師提醒，市面上的潤餅常用2張潤餅皮來包，單餅皮就相當於半碗飯的熱量，若再加上花生糖粉和炸蛋酥等配料，1份潤餅熱量可達500卡，吃下2份就比1個800大卡的排骨便當熱量還多！
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