2020-05-26
林芷揚
吃太鹹與癌症有關嗎？胃癌、高血壓風險上升 醫師：注意3類高鹽食物
高血壓、慢性腎臟病、心臟病、腦中風，甚至癌症，都是近幾年威脅國人健康的重大疾病，而這些疾病都與「過量的鹽分攝取」有關。
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2020-03-14
小虎文
有2千萬未必比有200萬快樂！薇姐張郎：退休後不用出國大玩特玩，日子舒心更重要
很多人問要存多少退休金才夠，我們覺得這不是問題，有兩千萬未必比有兩百萬快樂。我們也很少出國大玩特玩，因為生活是每天住得舒服比較重要，旅遊只是生活的點綴。 」
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2020-03-08
林芷揚
豆干好吃卻容易壞？這樣保存衛生又安全
豆干是民眾在小吃店常點的小菜，也是滷味攤的熱門選項。值得注意的是，有些豆干存放在室溫環境，容易有衛生安全的疑慮，民眾用餐時需多加注意。
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2020-01-30
林芷揚
過年剩菜一大堆！吃隔夜菜會致胃癌？專家3招變出新菜色
春節假期剛結束，許多家庭的冰箱內還有滿滿的剩菜，每餐都在吃反覆加熱的隔夜菜，讓人相當苦惱！飯菜還是吃新鮮的最好，但吃隔夜菜是否就會導致胃癌，以目前研究來說，直接致癌的風險不高，防範胃癌反而要注意少吃高鹽、 醃製 、煙燻食品，並注意飲食衛生。至於過年期間吃不完的年菜，可透過適當改造變出美味新料理，以下由台北市立聯合醫院仁愛院區營養師張瑄筠提供剩食改造的撇步。
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2020-01-20
華人健康網
常吃洋蔥、大蒜食物，能遠離乳癌？研究：比不吃的人低67％乳癌風險
乳癌是女性好發癌症的第一名，女性避之唯恐不及，關於預防乳癌的飲食有新發現！根據美國水牛城大學和波多黎各大學合作研究發現，常吃洋蔥、大蒜的人，乳癌罹患率比從來不吃這類調味香料的人低67%。中醫師表示，中醫認為，乳癌是身體積聚了過多毒素，包括：濕毒、熱毒、壓力毒的結果，尤其情志不暢是乳癌的催化劑，所以，平時需要疏肝理氣、寧心安神，有助遠離乳癌威脅。
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2019-12-31
彰基院訊
明明吃得很清淡，血壓還是好高？得舒飲食有助降血壓
造成血壓升高的危險因子，包括體重過重、攝食過多鈉鹽量、有吸菸習慣、飲酒過度、運動量不足及心理壓力等，危險因子愈多，越容易得到高血壓。
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2019-12-27
彰基院訊
每天吃一點，胃癌風險大增18％！不只香腸火腿，這9種食物都暗藏致癌危機
硝酸鹽(Nitrates)是蔬菜和馬鈴薯的成份之ㄧ，也是一種食品添加物。硝酸鹽和食鹽混合可成為醃肉的醃汁，常使用在 醃製 臘肉、香腸、培根、火腿、熱狗。雖是古老的製作方式，但最近才了解火腿中的「硝酸鹽」有特殊的抗微生物特性，可抑制肉毒桿菌生長、防止食品腐敗變質，有預防食物中毒的好處。
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2019-12-24
彰基院訊
不只綠茶、花椰菜！營養師推薦：一定要常常吃的防癌8食物，有效減少癌症威脅
癌症連續多年蟬聯國人十大死因第一位，大家總是聞『癌』色變！無論是預防癌症，還是罹癌後想要抗癌，除了依照醫師指示接受治療之外，日常飲食攝取充足的營養，擁有強健的身體，才能有效對抗癌細胞。以下飲食重點，包含遠離癌症的11個原則、防癌8類食物等，提供給大家參考：
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2019-11-26
華人健康網
吃個臭豆腐會罹癌症嗎？營養師揭露致癌關鍵
臭豆腐是「國民美食」，又臭又香，加上綿密多汁的口感，吸引不少老饕趁熱嚐鮮。不過，營養師提醒，1份油炸臭豆腐，熱量約500大卡，約2碗白飯的熱量，若加上 醃製 的泡菜，鹽分含量偏高，提醒患有慢性病者不宜多食。
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2019-11-08
國健署
吃到罹胃癌？國健署：幽門螺旋桿菌、抽菸、喝酒...愛吃3食物都可能助癌細胞生長，千萬要小心！
真的會吃到罹胃癌嗎？依據國民健康署癌症登記資料和衛生福利部死因統計，胃癌位居國人十大癌症發生第8位及死因第7位，每年新發生個案有3,700人胃癌，男性胃癌發生率為女性的2倍。國健署提醒，除了幽門桿菌是胃癌風險之外，抽菸、喝酒、飲食過鹹、醃漬食物，以及不衛生的飲食等，都會是胃癌致病因子，千萬小心注意，遠離胃癌風險。
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