狂吃3份早餐還是餓,體重失控竟「營養不良」!他改變1習慣成功減重5公斤,3招判斷「這種胖」

狂吃3份早餐還是餓,體重失控竟「營養不良」!他改變1習慣成功減重5公斤,3招判斷「這種胖」

「肥胖」是現代人的文明病,然而,造成肥胖的原因不一定與吃太多、吃太飽有關!減肥專科暨家醫科醫師楊智雯表示,當「營養不足」時,體重也會失控,還可能引發出心血管疾病、肌少症、荷爾蒙代謝等一系列異常狀況。

 

「小宙初日診所」醫師楊智雯指出,人體就像是一台超跑,要有好的表現,需要有良好的車體骨架、引擎、導航、輪胎與螺絲釘。而要讓人體骨架能夠有好的支撐,第一個關鍵就是蛋白質吃的量到底夠不夠;其他常見營養攝取不足的,還有維生素B、維生素C、維生素D以及鎂。

 

楊智雯舉例,粒線體是提供細胞能量的發電廠,而肉鹼像是導航系統,將脂肪酸帶進粒線體;維生素就好比螺絲釘,當維生素B不足時,粒線體也無法運轉、無法燃燒脂肪,造成脂肪堆積,也因為粒線體無法產生足夠的能量,讓人容易感到疲勞。

 

簡單來說,當人體長期「營養不良」,那怕你是一台「鑲金」的無敵超跑,也會無法啟動、中看不重用!

 

她分享,曾有一位病患是在工廠上班的50歲男性主管,因為工作需要大量體力,每天早餐都是飯糰和油條,有時甚至可以吃2至3份。

 

但即便如此,他還是不到午餐時間就會出現飢餓感,血糖也忽高忽低難以控制。病人更自訴不論吃的份量再多、再豐盛,仍感覺體力不足、精神不濟。經過抽血檢查,果然發現糖化血色素10嚴重超標(一般正常值在4.0-5.6%之間),三酸甘油酯 350(正常值<150mg/dl),體脂肪40%(正常值15%-25%)。

 

 

楊智雯解釋,這位男主管從早餐開始就攝取大量澱粉,就連午、晚餐也是米飯多、菜肉少的飲食習慣,讓他長期出現多種營養不足的情況,分析下來可以發現:

 

●蛋白質吃不夠掉肌肉;

●維生素D缺乏影響肌肉合成;

●維生素B和肉鹼不足影響脂肪代謝。

 

加上因為他感覺疲倦,常常以咖啡、茶取代白開水,過量的咖啡因又影響鐵質吸收,使得肌肉缺氧而更無力,造成血糖和體脂肪直線上升。

 

楊智雯請患者做最基本的飲食調整,透過211餐盤飲食法,逐步降低澱粉進食量並開始大量攝取蛋白質與青菜,一個月後回診就明顯發現患者氣色變好,體重也掉了5公斤。

 

因「營養不足」導致的肥胖如何判斷?

 

1、在同樣工作壓力下,疲憊感加重、焦慮情緒增加。

2、吃完一餐後,餐間容易餓,特別想吃甜食。

3、跟周遭親友相比,較為怕冷,尤其又以女性感受最明顯。

 

然而,最有效率又準確的診斷方式還是需要專業醫師進行抽血檢查、並結合體組成與營養代謝分析。

 

楊智雯強調,營養素不足雖然短期內不會影響身體機能,但長期忽視不僅可能導致肥胖問題,還會引發出心血管疾病、肌少症、荷爾蒙代謝等一系列異常狀況。與其等「超跑」故障才求救,不如盡早重視均衡飲食,讓身體保持最佳狀態。

 

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