2018-04-12
食力
用科學看中醫食補 食物會告訴你能不能吃
中醫和西醫最大的不同，中草藥往往有「食療」和「食補」雙重功能，因此中醫師王凱平經常被病人詢問「這個能不能吃？」或「我到底可以吃什麼？」但是他總是以科學驗證的觀點來解開病人的迷思，讓病人理解中醫裡飲食禁忌的緣由。
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2018-04-12
食力
醋、小蘇打、自來水，哪種洗菜去農藥效果最好？
用鹽、醋、小蘇打洗蔬果，真的能去除農藥嘛？農藥化學專家提出原理分析發現，最有效的洗劑還是流動的自來水。洗對了，就能少一分農藥殘留，多一分安心！
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2018-04-01
大人的孩子氣
想要健康多活十年 秘訣就在「剛剛好」
雖然上次讀大陸作家常青所寫的《如何老去》，我同意書中觀點：長壽可能是發達國家大部分人的命運，但是人類的壽命不會無限延長下去，因為古代就有百歲人瑞，而醫學發達後，本來該死去的被救活了，很多人只是延長了死亡的時間，拖著衰老的病體走到人生的終點。
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2018-03-28
李惠真
幸福需要行動力 張淑芬與眾不同的公益之路
最近，台積電慈善基金會董事長張淑芬帶著台積電員工及眷屬到花蓮旅遊，用實際行動支持花蓮觀光，幫助當地商家，獲得各界好評，有人稱讚張淑芬是「活菩薩」，是「台灣最美的風景」！
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2018-03-23
食力
自然界的夢幻甜劑！日本吹起美好又能瘦肚的「稀少糖」流行風！
砂糖是蛋糕、布丁、烤製糕點與美味甜點中不可或缺的成分，但可能有不少人考慮到身體健康，就會控制自己的口腹之慾。
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2018-03-16
食力
來勢洶洶！代糖界的明日之星「中國羅漢果」
羅漢果中的果苷成分甜度比砂糖甜上 350 倍、幾乎不含熱量，可提取作為代糖使用，而且沒有大多數代糖伴隨的苦味或金屬味，發展潛力頗受注目，但未來是否能提高產量穩定度是最大考驗。
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2018-03-09
食力
蔗糖、蜂蜜和黑糖誰營養？超級比一比
近來，有越來越多手搖飲料店貼出告示，標榜使用「蔗糖」而非「高果糖糖漿」，您會如何選擇？請店家改幫您加入蜂蜜，或天熱時喝杯黑糖薑母暖身，罪惡感似乎不如直接喝高果糖漿來得深重，但糖真的有好壞之分嗎？
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2018-03-07
食力
麵包謠言滿天飛 你也被騙了嗎？
近幾年，隨著交通運輸的發達、網路媒體的發展，台灣也正式踏入地球村的一環，受到西式文化的影響，吃麵包比起吃便當似乎更為時尚，許多胃口較小的女生甚至選擇將麵包當作正餐。
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2018-03-07
陳亭均
執行長紀惠容： 我們就像噩夢管理員
紀惠容很會說話、很愛說話，也必須說話。她是勵馨基金會執行長，為女權、性侵受害者奮鬥了大半輩子，她清楚，有些生命是沉默的，必須有人為他們發聲。
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2018-03-02
食力
台灣巧克力市場規模近60億元 國外廠商稱霸！
可可早在西元前 1500 年左右就已經是中南美洲飲食的一部份，更被阿茲提克人視為「眾神的食物」。 16 世紀西班牙人進入中南美洲後，將可可豆大批帶回歐洲，歐洲的王公貴族就此開始接觸巧克力。
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