2017-04-06
林思宇
乳瑪琳出包 再添食安焦慮 早餐店奶油能安心吃？專家這樣說
早餐店常用的「乳瑪琳」抹醬出包，讓大家憂心吃下的人造奶油安不安全，專家呼籲，凡是高油的糕餅麵包類都不宜過量，免得吃出慢性病。
閱讀更多
2017-03-09
張景堯
近七成國人常用傳統中醫治病、進補 吃中藥學這兩招 才不會越補越糟
許多民眾認為中藥多來自天然的動植物，不論治病、進補，對身體都較無負擔；但如何避免買到含重金屬、農殘、二氧化硫殘留等有疑慮的中藥材，是許多民眾很關心的問題。
閱讀更多
2017-03-09
林亞偉
兩千片手工玻璃炫疊 點亮中信金融園區 北歐當代藝術神作 「啟蒙之球」登台
中、日、韓國爭相詢問，知名丹麥當代藝術家埃利亞松，他的作品在台灣也看得到了！《Enlightenment Sphere》（啟蒙之球）重達四百公斤，它的核心光源，能折射出如星辰般的繽紛幻象。
閱讀更多
2016-12-22
林思宇
醫用口罩正戴或反戴 差別僅在防潑濺 活性碳口罩 對抗病毒效果有限
網路上盛傳，健康的人與呼吸道患者口罩戴法不一樣，真的嗎？專家指出，一般口罩若僅要防傳染給別人，正戴反戴都一樣，但若想防潑濺，則要將顏色面朝外。
閱讀更多
2016-06-21
新光醫院
別輕忽反式脂肪對健康的危害
人工反式脂肪是從植物油經部分氫化加工而成，為含有一反式雙鍵的不飽和脂肪酸，使植物油從液態變成半固態，在使用上雖有動物油的優點，包含呈半固態，可做成塊狀供塗抹使用；耐高溫油炸；且保存 期限 長，但其健康效應已完全不同於植物油。研究已證實，每天只要攝取少量(4至5公克) 的反式脂肪，就會增加血液中的壞膽固醇、降低好膽固醇，還會增加三酸甘油酯，讓血管容易阻塞及發炎，並提高23% 罹患心血管疾病的風險；甚至有研究發現，反式脂肪與不孕、失智、乳癌、糖尿病等都有關係。因此，美國已於去年6月發布要禁用反式脂肪；世界衛生組織亦期望在2025年達到完全停止使用反式脂肪的目標。
閱讀更多
2016-06-16
陳靜宜 攝影：蔡世豪、陳俊銘、林衍億
碩士讓供品「潮變身」 紅龜粿躍居人氣伴手禮
84歲的李阿嬤說，「多做一點沒問題，東展賣得掉。」李東展用事實證明，自己的堅持並不是只有傻勁，連阿嬤都知道。
閱讀更多
2016-01-19
林思宇
感冒全身痛？八成是流感
以往一月是流行性感冒的高峰期，今年因為暖冬與疫苗接種率高，現在病例數才逐漸增加。由於流行的病毒株較凶悍，若得到流感，一定要盡早治療，才能避免演變成重症。
閱讀更多
2016-01-07
健康醫療網
日吃逾3種加工食品 恐傷心洗腎
泡麵、麵包、碳酸飲料等加工食品，坊間業者為了延長保存 期限 ，或增加風味、美觀，通常會許多食品添加物，如防腐劑、磷酸鹽等；腎臟科醫師提醒，食品添加物無所不在，吃多了恐傷害心血管，還會增加洗腎、骨鬆等風險，建議一天最好不要吃超過3種以上的加工食品。
閱讀更多
2015-12-25
TMU健康快遞－北醫
每天吃2片，大腸癌率暴增18％！盤點你天天吃的五大致癌食物
醃漬的肉類、香腸和火腿可能會致癌嗎 ? 隸屬於世界衛生組織 WHO ( 簡稱世衛 ) 的國際癌症研究中心(IARC) 首次評估肉品，由 10 個國家共 22 名專家成立專案小組，審查過去數十年間逾 800 份針對加工肉品或紅肉與癌症關係的研究報告。 根據研究報告結果，世衛在今年 10 月 26 日宣布，將香腸等加工肉品列為與香煙、檳榔及酒精同樣等級的致癌物。
閱讀更多
23/ 24
第 23頁，共 24頁