2023-05-30
中時新聞網 施春美
現代人擔心膽固醇過高,又怕藥物傷害肝、腎臟,會尋求降膽固醇的食物療法,醫師表示,現已有5種食物被驗證可降低膽固醇,其中,燕麥要吃燕麥片,而非高升糖指數(GI)的燕麥奶,以免血糖劇烈波動,一名病患每天喝一大瓶燕麥奶,一段時間後,膽固醇還未見明顯改善,反而導致血糖飆高。
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2023-05-12
張海珠
「妳買新衣服啊?身上穿的這件顏色真漂亮~」聽聞外婆這麼一說,母親毫不猶豫地回答:「漂亮嗎?要不給媽穿?妳喜歡就送妳。」她二話不說,直接把身上的T恤脫下來。但那件衣服其實也是她時隔多年才下定決心買的,母親的舉動顯得有些手忙腳亂。「媽,那不是妳才剛買的嗎?」「妳閉上嘴巴,什麼也別說。」
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2023-04-18
諮商心理師 郭彥余
「你這個不知長進的不肖子,枉費我們這麼疼你,整天遊手好閒,老是跟這些狐群狗黨混在一起,真是沒救了你……」
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2023-04-01
林芷揚
清明節即將到來,許多民眾會享用傳統美食「潤餅」。不過,一般潤餅含有肥肉、紅燒肉等高油脂肉類,再加上屬於油脂類的花生粉,一次兩個潤餅下肚,熱量恐怕直逼一個便當。
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2023-03-01
郭美懿
近來全台鬧蛋荒,各賣場幾乎一上架就被消費者搶光,許多人擔心沒蛋吃難以補充營養,但其實仍有其他食材可作為替代方案。營養師程涵宇提出10種富含蛋白質的食物,建議攝取蛋白質以植物性為優先,其次依序為海鮮、蛋、肉類,每天可從不同食材來補足所需營養。
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2023-02-24
中時新聞網 方翊倩
高血壓被封「沉默殺手」,是導致腦、心血管疾病最重要的原因,國內超過500萬人罹患高血壓。營養師李婉萍提供穩定血壓的5種食物,像是堅果、優格、深綠色蔬菜、含花青素的莓果及含有Omega-3脂肪酸的魚,「不吃藥也能逆轉高血壓」。
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2023-01-16
郭美懿
今年春節連假長達10天,一家團聚圍爐需要備足更多食材菜餚,許多人家裡的冰箱已經被擠爆。過去常認為,食物只要擺進冰箱就不會壞,不過營養師提醒,冰箱不是食物的「時光暫停機」,冷藏、冷凍只能降低微生物的繁殖速度、延長食物保存時間,但無法讓食物永久保鮮。煮過且未沾到口水的食物冷藏頂多保存3至4天、冷凍最長切勿超過半年。
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