幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

餐桌，在每個人的成長過程中都是重要的場域。無論是一年三六五天都為賓客料理的大廚、吃遍山珍海味的企業家，或是在異鄉打拚的遊子，都有一段屬於自己的餐桌故事。來看看名廚、工具機、食品大廠接班人，和派駐台灣的外商，如何各自從他們的餐桌，溫暖和滿足自己的身心與家庭。

不久前在一個社區演講，提到銀髮族要做到「獨居而不孤獨」，其中一個方法是要與朋友們互動，一起健行、旅遊、聚餐、聊天，互通有無等，以期「年老而不衰老」。一位熟齡男士提問：「銀髮族要如何結識朋友？」

一年一度的端午節將至，各種口味的 粽子 也是不可或缺的應景美食，但以澱粉為主的 粽子 影響血糖甚鉅，重症醫師陳志金親身實驗，發現吃完 粽子 1小時候，血糖從100 mg/dl飆到179 mg/dl，提醒民眾勿過量食用。不過安心吃粽也有訣竅，營養師高敏敏建議大啖市面上的 粽子 時，可以把握5個重點，注意熱量減少身體過多負擔。

理財作家莊雅珍曾是人生勝利組，台大法律系畢業、嫁給檢察官，怎料31歲遭背叛離婚，天天被帳單追著跑。記者出身的她不認輸，努力賺錢翻身，靠自己買豪宅與父親、孩子及再婚夫同住，59歲就當了奶奶。

端午佳節將至，應節免不了要吃上一顆料多豐腴的 粽子 ，不過 粽子 除了熱量高，纖維與蛋白質也不足，常會出現「1個吃不飽、吃2個熱量又超標」的問題。成大醫院營養部營養師謝曜駿提醒，民眾可以善用均衡飲食的原則，搭配蔬菜、增加蛋白質，並避免添加高油、高鹽的配料與調味醬。

推門走進嘉義大林鎮民權路上的一家咖啡店，首先映入眼簾的，有白髮長者在教學薩克斯風、有年輕人正在準備長照據點活動直播、有人沖咖啡、有人在角落清掃，大夥兒各司其職，一點也不干擾。有意思的是，在這裡，鈔票和各種電子支付都不管用，換工會員和家庭照顧者用的是「大林幣」，以一種「以工代酬」方式獲得彼此的協助。

小時候有記憶開始，吃飯就是家裡一件重要的事情。母親總是清晨去買菜，他說：「那個時候的菜最新鮮，帶著泥土和露水的味道。」

你會不會好奇，為什麼有的人就是特別好命？

端午連假到來，想必是大家期待已久的假期。而吃粽為國人多年來的飲食傳統，然而你知道吃下肚的 粽子 不但熱量高，且容易造成消化不良及胃脹氣。創健預防醫學機構告訴您，該如何吃，才能享受美食並且hold住健康不打折！

當考驗突如其來，願意臣服宇宙的安排，讓我省去討價還價的時間，我只會向內心深處自問：「這其中深藏著什麼意涵嗎？」以及：「接下來，我該怎麼做？」