2018-07-10
營養師愛碎念-孫語霙營養師
營養師教你擬定「減糖4計畫」，讓瘦身更給力！
糖攝取過多，除了容易蛀牙外，還會誘發胰島素抗性，增加肥胖、代謝症候群機會，並使血壓、血糖、血脂升高，增加心血管疾病風險，加速身體老化，並被懷疑可能也會增加癌症風險。
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2018-06-21
食力
懷舊 零食 大調查！森永牛奶糖、77乳加、綠豆冰袋令人最回味
《食力》在2018年5月25日至2018年6月8日期間，進行「懷舊 零食 大調查」 ，網路問卷調查統計，在1523份回收問卷中，各品項最懷念的 零食 分別為：鐵罐水果糖、森永牛奶糖、王子麵、科學麵、七七乳加、綠豆冰袋、海苔片。
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2018-06-11
時報出版
老後獨居的9大風險，你真的完全了解嗎？
劉爺爺退休後返鄉，由於親族都已遷居都市，劉爺爺平時獨居祖厝，過著恬靜的田園生活。清明時節，大家族返鄉，正準備出發去墓地祭掃時，才剛走到屋前的曬穀場，劉爺爺雙腳麻痺，差點往前仆倒，還好眾親族都在身旁，趕緊攙扶回到正廳坐下。
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2018-06-08
財團法人台灣癌症臨床研究發展基金會
少吃飽和及反式脂肪 可減少罹患心血管疾病風險
WHO認為攝取熱量低於10%飽和脂肪與低於1%的反式脂肪就已經對人體足夠，吃太多反式脂肪及飽和脂肪會提高心臟血管疾病發生風險，甚至是提高罹患癌症的風險。
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2018-05-18
食力
甜蜜滋味停不了！蜜餞果乾常見迷思大解析
蜜餞與果乾並不相同！蜜餞是水果以糖漬處理，利用滲透壓降低水活性；果乾則是利用乾燥技術將水果中的水分降低，以降低水活性，兩者的處理方式都能減少微生物的生長，達到延長保存期限效果。
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2018-05-10
食力
10天給你1公斤！看來無害的薄脆肉紙竟是肉乾界的熱量地雷王！
香脆肉紙因為薄，因此調味重，而且大多為絞肉塑形再切片，不僅油脂比例不低，為了協助成形還必須加入澱粉協助黏著，碳水化合物比例較為可觀，每包吃下去約600大卡，逼近1餐所需熱量，年節10天每天來1包，體重就準備多出1公斤，是最看似無害、實質笑裡藏刀的熱量之王。
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2018-03-02
食力
台灣巧克力市場規模近60億元 國外廠商稱霸！
可可早在西元前 1500 年左右就已經是中南美洲飲食的一部份，更被阿茲提克人視為「眾神的食物」。 16 世紀西班牙人進入中南美洲後，將可可豆大批帶回歐洲，歐洲的王公貴族就此開始接觸巧克力。
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2018-02-12
林芷揚、圖片來源：達志
一頓大餐等於一天熱量！過年不發胖就靠這3招
農曆春節將至，少不了和親朋好友團聚，享用圍爐大餐和各式 零食 。國民健康署提醒，大魚大肉常伴隨過高的熱量及脂肪含量，而 零食 則暗藏著高熱量、高油、高糖、高鹽的危機，歡樂相聚之際，也要為健康多把關。
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