幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

春天適合吃一些「辛甘味」的食物，如麥、棗、豉、花生、蔥、 香菜 等，有發散效果，能順應季節扶助陽氣升發。其中「 香菜 」這食材雖然好惡分明，但 香菜 的營養豐富，能降血脂、改善記憶力、抗發炎、抗氧化等，作用絕對不只是食物提味而已。

前一陣子，醫師專用的社群媒體發布電子報，裡面有篇澳洲護理師布朗妮・維爾寫的文章。她專門負責安寧緩和醫療，內容使我深受衝擊。安寧緩和醫療接觸的是臨終的人，她列出5項「人在臨死之際後悔的事」。

要補充人每天所需的營養需要吃非常多種的食物，但是僅靠平常的三餐要完全攝取又有些困難，這時候蔬果汁就有它的便利性了！如果你把每天所需要攝取的蔬菜水果、五穀雜糧、堅果、油等等都打成一杯果汁，是不是一次性就能攝取到最綜合、最多樣化的營養呢？所以蔬果汁是不是一個很簡易的方法呢？蔬果汁就是把新鮮與營養裝進杯子裡，讓你的身體能夠攝取到自身所需要的各種元素。

編按：第57屆電視金鐘獎於10月21、22日登場，連3年獲得金鐘提名的《阮三个》，至今已播出第三季，今年也毫無懸念入圍「益智及實境節目主持人獎」。本季主持人由金馬影后楊貴媚共同搭檔施名帥、温貞菱、林柏宏，擦出不同火花。其中，62歲女星楊貴媚，出道至今已43年，演出超過無數部電影、戲劇作品，也曾獲得金鐘、金馬殊榮。這次入圍的《阮三个 3》節目主打實境特點、以在地文化為主軸，本季在台東成功的海邊民宿做為據點，透過鏡頭記錄趣事，也真實呈現出主持人與當地居民的有趣互動。過去，曾在生日當天接受訪問的楊貴媚，提到生日願望，她潸然淚下。對比母親突然中風，曾以《媽媽不見了》拿下「2017年亞洲電視大獎」的她，在劇中詮釋長照角色，堪稱是投射她現實生活的最佳寫照。(原文刊載於2019/4/15，更新時間為2022/10/13)

端午佳節將至，應節免不了要吃上一顆料多豐腴的粽子，不過粽子除了熱量高，纖維與蛋白質也不足，常會出現「1個吃不飽、吃2個熱量又超標」的問題。成大醫院營養部營養師謝曜駿提醒，民眾可以善用均衡飲食的原則，搭配蔬菜、增加蛋白質，並避免添加高油、高鹽的配料與調味醬。

清明祭祖團圓，不少人都會吃潤餅、春捲應景，但看起來份量不大的潤餅，熱量卻很驚人。營養師提醒，市面上的潤餅常用2張潤餅皮來包，單餅皮就相當於半碗飯的熱量，若再加上花生糖粉和炸蛋酥等配料，1份潤餅熱量可達500卡，吃下2份就比1個800大卡的排骨便當熱量還多！

秋冬的氣溫變化大，血壓高低起伏不定，成了腎臟的隱形殺手！人體的腎絲球是非常敏感的構造，血壓忽高忽低所造成的壓力差，往往容易讓腎絲球質接受到機械性的損害，引起血管硬化，讓腎臟過濾淨化血液的功能變差，也就是「高血壓腎病變」，要保護腎臟，首要控制血壓。

想品嘗義大利菜的佳餚美饌，跨海來台的外籍主廚擺好餐桌等你上座，從家族傳承的經典配方，到微經改良的升級版菜色，傳統與創新並蓄的義式風味留住經典老味道，是老饕多次登門尋香的美味。

失智和正常老化有何不同？失智又被稱為漫長的告別（Long Goodbye），它給了我們很好的機會早做安排，讓自己和家人在記憶消失的過程中，愛卻不會消失。

得舒飲食（DASH Diet）是地中海飲食之外，另一種廣泛受到推崇的健康飲食方式，最初設計是針對高血壓或高血壓前期病人的飲食法，但許多實證研究指出，得舒飲食也可以應用在控制血糖、降低血脂、預防心血管疾病。