嘉義醫院副院長暨肝膽腸胃科醫師陳詩典說，胰臟癌早期難發現且復發率高，當擴散出去感覺到痛的時候，通常是第三期、第四期，沒有辦法切除，如果已出現症狀，如全身無力、體重減輕、食慾不振、腹痛、黃疸、持續性腹瀉或糞便呈灰白色，更要快點就醫。
胰臟癌後期7大症狀
1全身無力
2體重減輕
3食慾不振
4腹痛
5黃疸
6持續性腹瀉
7糞便呈灰白色
定期做磁振造影(MRI)、電腦斷層(CT)
要如何發現胰臟癌呢？陳詩典說，胰臟癌可藉由抽血檢驗腫瘤指數CA-199，雖然有假陽性機率，但仍能作為參考值，另外健診時應搭配高階影像學檢查，例如磁振造影(MRI)、電腦斷層(CT)等。
腹部磁振造影對臟器成像對比極佳，利用多重切面技術和不同波序造影完整評估胰臟，無輻射線，但掃描時間較長，可評估是否侵犯附近的器官及重要血管，或有後腹腔的淋巴轉移的可能。
而腹部電腦斷層檢查也是篩檢出胰臟癌、進行診斷及分期的主要工具，雖有輻射線但檢查時間短，搭配對比劑的使用，可發現小於0.5公分腫瘤，並評估患者是否適合接受手術切除。
胰臟癌4個危險因子
1、基因，男性機率大過女性
2、肥胖
3、吸菸、喝酒
4、50歲後才罹患糖尿病患者
陳詩典建議，有胰臟癌家族史者、慢性胰臟炎患者、吸菸者、酗酒者、糖尿病患者、肥胖者等高風險族群，可每年進行健康檢查1次。
避免攝取「高糖」，多補充D、B6葉酸
至於要如何預防？中研院研究證實，避免攝取過多「高糖」，才能保護胰臟免於被糖害所損傷，這項研究刊登於國際期刊《細胞代謝》（Cell Metabolism）。
另外，體內維生素D較低的民眾，也比較容易發生胰臟癌，因此，透過補充維生素D，以及葉酸與維生素B6，都能有效降低風險，平時應維持均衡飲食、正常作息及養成定期做健康檢查的良好習慣，以即早預防。
