2023-11-13
郭美懿整理
「便秘」不能只吃纖維！營養師教「清腸排毒」飲食法：奉行5法則讓皮膚漂亮、腸道不卡卡
便秘是許多人的困擾，不但可能使身體累積毒素，造成皮膚暗沉、小腹凸出，還可能導致潰瘍、痔瘡、大腸癌等疾病。雖然大家都知道多吃纖維質就能改善便秘，但究竟吃多少才足夠？對此，營養師高敏敏提出「4381+1/3」法則，提醒除了每天吃足4份蔬菜、3份水果，也要喝8杯水、吃1湯匙堅果，以及每餐攝取1/3的「未精緻全穀雜糧」等，幫助排便更順暢。
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2023-10-21
郭美懿
一天嗑3盤 地瓜 葉都不夠！9成國人膳食纖維攝取量不足，營養師教1招「這樣吃」輕鬆達標
研究發現，全穀及未精製雜糧富含膳食纖維、礦物質及植化素，每天攝取足夠的建議量，可以降低罹患慢性疾病的風險。但根據2017-2020年國民營養健康調查，9成台灣人攝取量都未達建議量，以每天膳食纖維攝取量低標25克計算，平均量僅達建議攝取的60%，膳食纖維攝取嚴重不足。
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2023-10-20
整合傳播特別企劃
慢生活與慢食，打造「森」活的旅遊模式
放慢步調體驗在地文化的旅遊模式成為人們心之所嚮。虹夕諾雅 谷關以「慢遊」為主題帶領旅客沐浴谷關之美，以「慢生活」與「慢食」為主軸，讓旅客體驗在地文化與美食。「慢生活」的主旨是重視與重要的人相伴的時光，放慢生活步調，尋找生活中的平衡。「慢食」則強調享用以當季食材為主的料理，以健康、生態維護為出發點的永續旅遊概念。
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2023-10-17
郭美懿
她愛登山健行，一次滑倒「撐地」就骨折！醫揭迷思：「這原因」加速骨質流失，4運動防止骨鬆
骨鬆除了常見於高齡長輩外，臨床上有許多50歲以上婦女，自覺身體勇健，因為跌倒或外力造成的突發性骨折，就醫才知道支撐自己多年的骨骼這麼脆弱……
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2023-09-21
中時新聞網 施春美
一吃澱粉血糖飆？醫師實證「先吃1食物」再嗑甜點、炸物都不怕：血糖數值一路沒波動
糖尿病多因飲食或胰島素效能不佳，導致血中葡萄糖濃度過高。家醫科醫師李思賢近日藉由吃不同食物，來了解血糖的影響。一般而言，吃了精緻澱粉後，血糖數值都會大幅飆升，但他日前吃了兩盤青菜後，再吃披薩、燉飯、拔絲 地瓜 、酥皮濃湯及甜點一堆精緻澱粉、高糖食物，結果血糖從一開始的92mg/dL，就一路沒有波動，顯示膳食纖維對穩定血糖的驚人效果。
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2023-09-15
台大醫院雲林分院／營養室 吳珮如營養師
明明什麼都沒吃，為什麼血糖總降不下來？營養師揭「少量多餐」NG觀念：4飲食重點控制好血糖
怎麼血糖又高了，我明明甚麼都沒吃……，飯也都只吃一點點。病人沮喪地在診間訴說著。那麼您的用藥有規律嗎？除了三餐以外是否有進食其他的點心或飲料？我進一步詢問病人對飲食及藥物的遵從度。病人回答說，藥物醫生怎麼開我就怎麼吃，肚子很餓很餓時才會去吃個蘇打餅乾，最近天氣熱得受不了，去市場買了椰子水喝。不過營養師我跟你說那個餅乾我可是有認真挑選過，是鹹的不是甜的，而椰子水就跟白開水一樣，沒什麼味道，應該不會影響血糖吧！
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2023-08-03
NOW健康
糖尿病患者吃什麼好？5種低GI食物，吃了幫你控制血糖
糖尿病會帶來重大的健康風險，包括心臟病、腎臟病、神經系統疾病和視力問題等併發症。在美國有超過3400萬人患有糖尿病，占總人口的10.5%，其中大多數是罹患第2型糖尿病。
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2023-07-13
郭美懿
白飯吃不夠真的會生氣！過度減醣恐致暈眩、情緒不佳…營養師喊「白飯無辜」：這些澱粉都很好
日前某科大學生到熱炒店用餐，因不滿老闆提供的白飯不夠，集體怒刷1星負評，引發各界論戰。「白飯不夠吃」引爆怒火，讓長期受減醣風潮而被貼上萬惡標籤的「白飯」成為焦點，但包括醫師、營養師都指出，白飯並非減重者的天敵，而且「不吃澱粉」真的會讓人情緒不佳，甚至引發頭暈、暈眩、精神委靡等其他問題。
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2023-07-12
陳淑芳, 王昀燕
一個人很好！夏天洗了澡只包浴巾、東西丟著不急忙收拾…84歲陳淑芳：獨居不孤苦，是回到自我
走出戲棚，不工作的時候，陳淑芳喜歡待在台北市區的租屋處。巨蟹座的她，戲稱自己是「在家座」：「我很宅，只要進家門，就不會再出去。」
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2023-07-04
NOW健康
動脈硬化不只在冬天，大熱天也可能併發心肌梗塞釀猝死！醫師提醒這樣預防
心肌梗塞不只好發於寒冷的冬天，炎熱高溫的夏天也可能因為人體血管擴張，流汗過多、水分補充不足，導致體內血液變得濃稠，進而出現冠狀動脈堵塞的情形。尤其三高患者、肥胖不運動、飲食過油、好菸酒等，不分季節都是罹患心血管疾病的高危險群，應多加留意。
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