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食物放冰箱就「安全」了?這NG觀念讓營養師直搖頭…冰箱保存食物4原則:冷凍要調到這溫度

tCol 2024-05-06

郭美懿

食物放冰箱就「安全」了?這NG觀念讓營養師直搖頭…冰箱保存食物4原則:冷凍要調到這溫度

近期食安事件頻傳,除了外食要注意,在家也要慎防食物保存不當或NG衛生習慣。尤其是許多民眾以為食物只要擺進冰箱就安全了,其實冰箱的功能僅是延長食物的保存期限,並不具有殺菌功能。對此,營養師特別提供冰箱保存食物的4個小秘訣,提醒民眾正確的食物調理和保存觀念。

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上班族腸胃老是鬧脾氣!現代人顧好腸胃,先吃對益生菌

tCol 2024-05-03

NOW健康

上班族腸 老是鬧脾氣!現代人顧好腸 ,先吃對益生菌

現代人工作忙碌,三餐不定時且以外食居多,容易攝取高油、口味重鹹等,加上用餐後就趴著睡覺,使得不少民眾飽受 脹氣、消化不良、 食道逆流等腸 問題之苦,而習慣服用 藥已成為許多上班族的生活寫照。營養師劉宜洵表示,長期服用 藥,恐引發副作用,建議在專業醫師及營養師評估下,選擇適合自己的護衛益生菌,平日就做好 腸道健康的維護。

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延攬米其林星級廚藝團隊 五大主廚獻藝! 呈上全台最多元餐系 單一場域盡享頂級中日法料理

tCol 2024-05-02

旅行印象企劃製作

延攬米其林星級廚藝團隊 五大主廚獻藝! 呈上全台最多元餐系 單一場域盡享頂級中日法料理

海峽會素來以台北政商名流據點著稱,見證許多歷史高光時刻,近期延攬了新任廚藝總監,揮軍掌舵,注入新活水,推出全新組合的廚藝團隊,整合海峽會餐飲集團全餐系-包含中餐、火鍋、辰日本料理獨立品牌以三大副牌呈現,並結合甜點師、唎酒師,讓貴賓坐擁全方位的用餐體驗,主打全台最多元餐系,獻上五大主廚精湛手藝,貴賓可於單一場域齊享各餐系頂級料理!

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86歲瓊瑤宣布「這原因」淡出社群!送別摯愛、遷離40年故居學「放下」:快樂才是人生最重要

tCol 2024-04-26

郭美懿整理

86歲瓊瑤宣布「這原因」淡出社群!送別摯愛、遷離40年故居學「放下」:快樂才是人生最重要

知名作家瓊瑤甫於4月19日歡度86歲生日,卻無預警宣告將停更有2.9萬人追蹤的臉書,讓許多粉絲感到不捨。瓊瑤坦言,長期發文傷害視力、體力和精力,又會耽誤睡眠,卻因沉浸讀者留言中,而成為自己最不捨的「甜蜜負擔」。但近期因身體上諸多「小毛病」,已不允許她再如此奢侈,將會慢慢淡出社群。

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遠離乾癬復發!春天積極調理助修復,醫揭飲食生活禁忌

tCol 2024-04-24

NOW健康

遠離乾癬復發!春天積極調理助修復,醫揭飲食生活禁忌

時值入春,氣候變化多端,乾癬病症仍不易完全消退,聖元中醫院長鄭愛蓮醫師表示,此時應積極調理,可望加速修復,到了夏天陽光充足時,乾癬症狀有機會明顯減輕。而誘發乾癬成因很多,通常是由先天基因遺傳或個人體質,再加上後天環境、氣候和壓力等因素交互影響所致。

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香菜控快來,春天「養肝」就吃它!助降血脂、抗氧化…食療3招養足全年精氣:避吃生冷「這口味」

tCol 2024-04-18

郭美懿

香菜控快來,春天「養肝」就吃它!助降血脂、抗氧化…食療3招養足全年精氣:避吃生冷「這口味」

春天適合吃一些「辛甘味」的食物,如麥、棗、豉、花生、蔥、香菜等,有發散效果,能順應季節扶助陽氣升發。其中「香菜」這食材雖然好惡分明,但香菜的營養豐富,能降血脂、改善記憶力、抗發炎、抗氧化等,作用絕對不只是食物提味而已。

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「一肚子大便」不是形容詞,他腹痛休克險送命!嚴重便秘「大腸爆裂」致死率6成,想順暢做4件事

tCol 2024-04-12

郭美懿

「一肚子大便」不是形容詞,他腹痛休克險送命!嚴重便秘「大腸爆裂」致死率6成,想順暢做4件事

現代人工作忙碌、壓力大,加上飲食不均衡,經常是「一肚子大便」,但日前嘉義一位民眾因腹部劇痛、冒冷汗掛急診,醫師為他開腹探查,竟發現肚子裡滿是大便,,腹膜臟器皆遭受嚴重污染,診斷為糞性結腸炎(stercoral colitis)併發大腸破裂,導致嚴重腹膜炎及敗血性休克,緊急處置才搶回一命。

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健保砍藥價是全民之福?專業藥師憂基層缺藥雪上加霜

tCol 2024-04-12

NOW健康

健保砍藥價是全民之福?專業藥師憂基層缺藥雪上加霜

健保署於22日公布今年藥價調整結果,將在4月起實施。健保署今年調整藥價,在1萬4000多種健保藥物中,共有4551項遭調降、僅17項升高,進一步分發現,藥價被砍最多的前3類藥物為心臟血管、神經系統、全身性抗感染劑用藥,新藥價於4月1日正式上路。

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士林溪山里爆多人集體嘔吐腹瀉!初驗水中大腸桿菌偏高…醫示警:水若夠髒「煮沸未必有用」

tCol 2024-04-12

郭美懿整理

士林溪山里爆多人集體嘔吐腹瀉!初驗水中大腸桿菌偏高…醫示警:水若夠髒「煮沸未必有用」

台北士林區溪山里自4/8起多位住民腹瀉、嘔吐,驚爆有百人不適!北市政府衛生局則表示,初步調查截至昨(4/11)日下午6時,已有20人出現症狀,且追溯時間是從4月3日起陸續出現嘔吐、發燒、腹瀉等情形,部分民眾已自行就醫,診斷為急性腸 炎,已全數返家休息,尚無重症病患。對此,台北市長蔣萬安緊急在臉書上發文表示,根據自來水處水質檢測的採樣結果,水中大腸桿菌群偏高,目前市府在溪山里設立診療站(至善路3段258號旁),由聯合醫院陽明院區的醫護團隊進駐,讓里民就近就醫。整合醫學專科醫師姜冠宇在花蓮強震後就提醒,近期門診腹瀉病患增多,且共通點是外食族,懷疑可能是地震後使老舊樓層水管滲漏,導致大腸桿菌進入飲用水源或自來水源。而溪山里事件爆發後,姜冠宇更直指,若水真的夠髒,煮沸也沒有用,因為如金黃色葡萄球菌的腸毒素、仙人掌桿菌的催吐毒素,都是「耐熱」的!

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74歲嬤防三高只吃燙青菜、白煮魚,14天後竟癱軟…醫嘆:凡事問google「養生反傷腎」

tCol 2024-04-10

郭美懿

74歲嬤防三高只吃燙青菜、白煮魚,14天後竟癱軟…醫嘆:凡事問google「養生反傷腎」

台灣長期是洗腎大國,一些慢性病人知道血壓、血糖、高血脂過高會傷害腎臟,以為「蔬食加低蛋白飲食可以避免洗腎」,卻常過度解讀、斷章取義網搜資訊,或是輕信親友建議的養生知識。事實上,嚴苛管控鹽油糖及肉類海鮮的攝取,反而容易造成熱量不足、營養不良,肌少症等,甚至損害腎臟或消化器官。

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