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Costco食品大份又便宜?專業廚師勸「12種食物」避免買:綜合堅果、麥片、鮭魚排…「這原因」不值得

tCol 2024-04-06

翁申霖 整理

Costco食品大份又便宜?專業廚師勸「12種食物」避免買:綜合堅果、麥片、鮭魚排…「這原因」不值得

陳列架上多樣化且大份量的商品,讓許多民眾喜愛去美式賣場好市多(Costco)添購生活用品及生鮮食材,不過,有廚師卻表示,儘管自己也喜歡好市多,但有些東西「真的不值得買」,並列出了12種從來沒在好市多買過的食物,背後關鍵在於食安問題。

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擬放寬日本草莓農藥殘留,怎麼吃才安心?營養師教「正確洗法」:免用鹽水、小蘇打

tCol 2023-05-09

郭美懿

擬放寬日本草莓農藥殘留,怎麼吃才安心?營養師教「正確洗法」:免用鹽水、小蘇打

食藥署預告將修改農藥殘留規定,增訂日本草莓常用農藥「氟尼胺」、「克凡派」的殘留劑量,加上近期美式大賣場毒莓果事件,引發民眾關切。對此營養師建議,食用草莓前可先浸泡3至5分鐘,使農藥溶解,再以流動清水清洗,藉由水流帶走殘留的農藥。

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第1名不是草莓!水果農藥殘留排行曝「它」最毒,專家提醒這樣做,避免農藥吃下肚

tCol 2022-03-29

郭美懿

第1名不是草莓!水果農藥殘留排行曝「它」最毒,專家提醒這樣做,避免農藥吃下肚

多吃蔬果有益腸道及心血管健康,但吃下肚之前一定要把殘留農藥清洗乾淨,以免適得其反。農委會日前公告蔬果農產品農藥殘留排名,過去因難清洗而給人「最毒」印象的草莓竟被擠下水果類榜首,換成百香果居第1位!攤開農藥殘留前十名水果,幾乎都是需要 剝皮 、去殼的水果,如百香果、龍眼、柳橙等。營養師提醒,這些需要去皮的水果在處理過程中,反而更容易因為碰觸而將農藥吃下肚,造成肝腎負擔,建議在吃水果前務必將外皮、外殼洗乾淨。

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想健康變老「腸道菌」是關鍵密碼!林靜芸:抑制發炎、避免細菌進入,多吃這5類食物

tCol 2021-12-14

林靜芸醫師

想健康變老「腸道菌」是關鍵密碼!林靜芸:抑制發炎、避免細菌進入,多吃這5類食物

我的外婆牙齒沒啥問題,但是不喜歡吃粗或硬的食物。家裡負責煮飯的人得花很多時間揀菜、挑掉老葉、粗莖,還是經常挨罵,原因不外是米飯沒有熟透,蔬菜不夠嫩等等,外婆挑剔到吃橘子, 剝皮 之後還須去掉瓤瓣上的纖維薄膜。我跟著外婆長大,喜歡外婆家的餐食,受她影響以為纖維不是好東西,沒想到回家跟母親同住之後,狀況完全相反。

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曾勸兒子選電機系,他卻只想當醫師!譚敦慈:別情緒勒索拿命逼孩子,真心喜歡才念得下去

tCol 2021-09-29

林依榕整理

曾勸兒子選電機系,他卻只想當醫師!譚敦慈:別情緒勒索拿命逼孩子,真心喜歡才念得下去

父母從小的教育會影響小孩一輩子!毒物科權威林杰樑醫師的遺孀譚敦慈,近日上節目時透露自己對孩子們的教育,像是國中才能吃巧克力、出社會才能喝咖啡等等規定,她也解釋訂定這些「家規」背後的原因,讓一同錄影的其他來賓驚嘆「天啊!對比我的童年真的是兩個世界。」譚敦慈也對社會上,有不少學生之所以會就讀醫學系,多出於父母的期待而非自己有興趣的現象,她認為,必須要從事自己喜歡的工作,即便日後遇到困難才會有辦法克服,她也從沒逼迫或鼓勵兒子們一定要當醫生。

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萬華疫情進入緩降期,全靠這群人撐起來!進駐3周守護茶室姐妹:妳們願意出來就好了

tCol 2021-06-01

張家麒

萬華疫情進入緩降期,全靠這群人撐起來!進駐3周守護茶室姐妹:妳們願意出來就好了

台灣國內本土感染大爆發,全國進入三級警戒,死亡人數也破百位,而台北市萬華區更是疫情的「重災區域」。對此,有名護理師臉書上分享,聯合醫院醫護進駐萬華3周的過程,「是這群人守護著萬華。沒有他們,萬華是無法被接起來的。」

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新冠肺炎》頭痛、發燒、喉嚨痛4症狀要注意!快篩、篩檢採檢完整5大QA一次搞懂

tCol 2021-05-20

HEHO健康網

新冠肺炎》頭痛、發燒、喉嚨痛4症狀要注意!快篩、篩檢採檢完整5大QA一次搞懂

台灣本土案例連環爆!短短4天內,確診個案數從每天十幾二十人,一口氣增加到15日的180 人確診,在萬華的群聚案中,中興醫院篩檢出46位陽性、 剝皮 寮快篩站篩檢到16位陽性,兩個共篩檢525人,所以快篩陽性率也達到10%以上。不過由於現在台北市、新北市都升級到三級防疫,不少人蜂擁到醫院進行篩檢,各醫院人潮爆滿,也傳出昆陽實驗室不收醫療院所送來的檢驗;不過專家諮詢小組召集人張上淳表示,目前昆陽實驗室有更重要的任務,篩檢血清抗體、或是做一般PCR檢驗等,並不是昆陽量能不足的問題。中央流行疫情指揮中心疫情監測組組長周志浩表示,現在能做PCR分析的醫療院所有126家,每天可以檢驗1萬6千多件,如果疫情持續升溫,還可以再往上提高,量能絕對足夠。 指揮官陳時中則表示,現在許多醫院都有大量排隊篩檢的人,如果醫療人員的人力不足,是屬於醫療行政體系的問題,需要地方的衛生局處再去掌握,讓每個縣市做適當的分工;早上也跟台北市協調,如果真的量能不足,也會請其他縣市協助,進行分流。

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男性進入更年期,70%不滿意性功能 改善勃起功能障礙,吃藥之外還能這樣做

tCol 2020-04-30

林芷揚

男性進入更年期,70%不滿意性功能 改善勃起功能障礙,吃藥之外還能這樣做

一項針對華人地區50~60歲熟男進行的勃起功能障礙問卷調查發現,台灣熟男有70%對自己的性功能不滿意,其中,中重度勃起功能障礙的比率也較50歲以前增加;而香港地區的熟男,也有45%的人有勃起功能障礙。

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比吃人蔘更厲害?名中醫:每天吃2食物,抗衰老、發炎、癌症一網打盡

tCol 2020-01-03

華人健康網

比吃人蔘更厲害?名中醫:每天吃2食物,抗衰老、發炎、癌症一網打盡

「蒜」你厲害!提到吃大蒜的好處,真是一籮筐,令人津津樂道的是,吃大蒜能防大腸癌、抗發炎、抗老化、防感冒與腹瀉等。但是,每天要吃多少才有效?是生吃大蒜好,還是吃烤蒜比較好?兩種吃法的養生功效差別在哪裡?來聽中醫師解答。

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為心愛的家人做一道拿手料理!味道代表著「想念」,媽媽做的菜為什麼一直留在腦海裡?

tCol 2019-12-31

邁克‧赫布

為心愛的家人做一道拿手料理!味道代表著「想念」,媽媽做的菜為什麼一直留在腦海裡?

食物—以及某些菜餚或口味帶來的長期記憶—也跟我們照顧彼此的方式緊密連結。因此,當我們需要做些事情、想表達我們的愛時,就會提供一些食物。

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