幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

咖啡可以說是現在全世界最受歡迎的嗜好性飲料，本文想以食品科學的角度看看咖啡的豐富世界，首先讓我們一起來看看以下一些有趣的咖啡統計數字，就會覺得咖啡的世界既深奧又有意思。

有「台灣第一名模」之稱的林志玲婚後與老公AKIRA住在日本，之前出席活動，分享求子心路歷程以及婚後生活，談及備孕過程忍不住哽咽，被問到有無生第二胎的打算，她也直言：「我覺得我沒辦法辦到，身體會告訴你，我應該已經盡了該有的努力。」久未在公開場合露面的林志玲，即使當媽媽後，身材依舊保養得宜，已經47歲的她究竟如何保養的，「凍齡」秘訣也讓人好奇。

在釋迦牟尼的許多經典中，也多次論及修身之道，就在於飲食要淺嘗則止。

媒體人陳文茜日前在臉書發文，指稱因中風倒下的袁惟仁「走了」，引發外界譁然，幸經過查證為誤傳，事後陳文茜也修改內容致歉，表示是半夜吃了安眠藥才寫錯內容，證實是虛驚一場。但此事又讓大眾關切起袁惟仁近況，人稱「小胖老師」的袁惟仁從凡人二重唱出道，得過兩次金曲獎，單飛後轉型為音樂製作人，音樂生涯更上層樓，作品《征服》、《離開我》、《夢一場》都傳唱一時。不過他紅遍兩岸三地，2018年在上海因腦溢血倒下，與死神拔河62天後，被送回台北榮總加護病房治療，後返台東老家療養，期間全靠星友每月匯4萬元當看護費和 營養 金。袁惟仁是否投保相關健康保險不可得知，但名人案例的確給我們省思，如果單靠儲蓄，能夠應付突如其來的醫療支出嗎？（原文刊載於2021/12/21，更新時間為2022/10/7）

現代人講求吃得健康、養生，會將蔬果打成汁方便補充 營養 ， 營養 師劉怡里表示，曾遇過一名病患，每天早上打葡萄蔬果汁，連續喝2個月，三酸甘油脂竟飆到200多，較正常值上限150，高出很多；劉怡里說，因為葡萄的糖濃度很高且容易吸收，長期食用不只造成肥胖，血糖也會快速飆升，還增加罹患糖尿病、胰臟癌的風險。

對於第一次走進診間的朋友，我大多會先問：「怎麼會想來接受 營養 療程？真的覺得自己胖嗎？」大家通常都會給予肯定的答案，接著說出各種原因：

編按：資深台語歌手高向鵬於去年10月過馬路時，不慎跌倒送醫陷入昏迷至今，週三(10/5)驚傳過世，巴瀝史演藝經紀公司執行長林祖兒在臉書發文，證實高向鵬已過世，更難過表示，「祝福你在天堂上繼續大紅大紫，更謝謝高大牌同場活動工作時帶給大家的歡樂，人生的課題畢業了…」。高向鵬在2021年10月中凌晨返家過馬路時不慎跌倒，雖然有路過的善心騎士協助送醫，但沒想到這一摔跤竟令他腦缺氧昏迷至今未醒，一度在加護病房搶救。和他搭檔合作近30年的歌手方怡萍去年一度向媒體報平安，並表示捏他的手他已經有痛感的反應了，這樣應該是很好的事情，也算是有一絲絲進展。而高向鵬友人今年2月曾透露，高向鵬仍在昏迷狀態，在醫師建議下進行氣切。而同年2月傳出，他的情況稍有好轉，「叫他的話，手跟腳都會有動作，眼睛有時會睜很大，看起來很有精神，但就是沒辦法說話。」不料卻傳出他已離世的消息。(原文刊載於2019/2/14，更新時間為2022/10/5)

吃進身體內的東西一定要謹慎小心，以免「病從口入」！一對夫妻因工作勞累，經常燉煮排骨湯來補身體，不料卻因加了不適當的食材，導致越補越慘，開始出現臉色變差、腹瀉、噁心等症狀後，就醫才檢查出雙雙罹患了肝癌，究竟為什麼會這樣？有哪些地雷一定要特別注意？

60歲天王劉德華縱橫演藝圈40年，在影視、歌壇都有相當卓越的成就，親民、敬業的態度更是圈粉無數，向來自律的他，儘管已經走入6字頭的年紀，卻依然保持凍齡的外貌，從前至今似乎沒有太大變化，他到底是怎麼辦到的呢？劉德華曾難得曝光了自己的晚餐菜色，以及一直以來只吃「7分飽」自律的吃法，讓粉絲驚呼「難怪不會老！」

現代的科技與化學合成的進步，我們可以非常便宜的價格製造出這些人類無法拒絕的誘惑，因此就愈吃愈多，也創造出許多文明帶來的疾病。