幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

近來高麗菜盛產價跌，許多人趁機撿便宜，腎臟科名醫江守山指出，高麗菜屬十字花科蔬菜，可以保護心血管、預防骨質疏鬆、改善腸胃問題、調節血糖，而十字花科所含的蘿蔔硫素更可抑制癌細胞，降低食道癌、大腸癌、肝癌、肝癌等罹患機率。

一日之計在於晨，但一份針對亞太11地區中進行的調查卻顯示，台灣有近四分之一的人沒有天天吃早餐的習慣。而就算有吃早餐，也有高達7成人沒有攝取蛋白質食物、8成沒吃蔬果，然而脂肪攝取比例卻是亞太之最！ 營養 師提醒，吃錯早餐不僅讓人昏昏欲睡、記憶力降低，更可能導致血糖劇烈波動，增加罹患糖尿病、甚至心血管疾病的風險。

國人牙周病盛行率超過8成，特別是隨年齡增長後伴隨缺牙問題，往往影響咀嚼能力，可能導致 營養 攝取不均，甚至提高心肌梗塞、缺血性中風、失智等風險。不過要補缺牙時，許多人往往在「植牙」與「活動假牙」之間猶豫，擔心植牙費用太高，活動假牙則不美觀又不舒服。醫師表示，其實可以植牙當支柱搭配活動假牙，減少黏膜負擔，不僅提升美觀度，也改善活動假牙不好咀嚼的問題。

你有想過究竟到了「幾歲」才算「老」？是過了30歲後的初老嗎？還是過了更年期停經後？或是60歲、70歲才算？對於「老」的定義，台灣資深主播沈春華認為，讓你真正變「老」的，不是你的年齡，而是自以為是的「倚老賣老」！

許多人都有白頭髮的困擾，但除了年齡與基因等因素，長白髮也可能與某些不良的生活習慣有關，甚或是身體缺乏部分 營養 素所致。 營養 師提醒，除了「少年白」的基因問題，生活壓力、抽菸、酗酒或過度曝曬在紫外線之下，都有可能提早出現白髮，建議民眾要盡量維持正常作息，同時也可以補充維生素B12、C、D以及蛋白質、鐵、銅、鈣、鋅等8種 營養 素，找回烏黑亮髮。

入冬後天氣轉涼溫差大，手腳冰冷讓人凍未條，甚至凍到晚上難以入睡，或是招身邊人抱怨，究竟在飲食上，可以怎樣改善這情形？ 營養 師指出，有些人即使天氣不冷，手腳一樣冷冰冰，所以也可能是貧血、糖尿病、甲狀腺功能低下等毛病使然。不過這些幾乎都與血液循環有關，因此飲食上可多補充鐵、鎂、B群、維生素E等四大 營養 素，提升血液循環，也就能改善手腳冰冷問題。

現代人生活工作忙碌，外食族群日益增多，很常聽到「太忙了，沒時間吃飯，隨便吃個東西填飽肚子就好。」「回家時間太晚了，身心俱疲，哪有時間下廚！」「最近壓力好大，吃個甜點紓壓一下。」再加上飲食西化，精緻飲食越來越多，且肉類攝取逐漸增加，蔬菜攝取量卻明顯不足，長期累積下來，容易導致肥胖、慢性疾病或增加罹癌的風險。

臺灣老年人口年齡結構快速高齡化，國發會表示，臺灣已於2018年轉為高齡社會，推估將於2025年邁入超高齡社會，後疫情環境也改變國人消費飲食型態，健康保健意識加速提升銀髮族與慢性病患者的補給需求。經臺灣食品工業研究所技術指導與把關，透過熬煮萃取技術濃縮牛肉的精華 營養 ，天廚國際打造出「吉運牛肉飲」，提供國人吸收快且濃縮 營養 的自然保健補給品。

今、明年恐爆發黴漿菌感染潮，從中醫觀點，如何處理咳不停的症狀？醫師建議，每天花二十分鐘練呼吸、大步走，既可強健心肺功能，更有機會遠離病毒肆虐。

紛亂的週末白天，一個患者緩慢地穿過急診室的中央，找到一個安靜的角落坐了下來。那是一個衰老的老奶奶，像是與疾病抗爭了很久，她的臉頰消瘦，但全身都是腫脹的，意識也看起來不太清楚。稍微晃動老奶奶的身體，她也沒有任何反應。透過全身的狀態可以推測是長期的腦部病變所致。老奶奶身邊只見一個瘦小的老爺爺，兩人看起來像是在相近的時間裡一起老去。我開口向滿臉皺紋的老爺爺詢問。