樹影 涼風 萬國旗 埔里森林好事多
時間： 每逢偶數月擇一周末舉辦，為期兩天，詳見FB粉絲頁公告
地點： 南投縣埔里鎮隆生路與南安路交叉口（中興大學實驗林）
網址： www.facebook.com/ForestPULI/
發起人 陳立儒（下圖左）、張幸芳（下圖右）
微風輕拂，樹影搖曳，陽光穿過綠葉縫隙，灑落斑駁光影。
這片位於埔里小鎮上的靜謐森林，每兩個月就有一次華麗變身，各色旗幟穿梭在枝枒間，手創和小農商品吸引人們目光，音樂、陽光和人聲歡笑，交織成一幅綺麗的山城風景。這場以樹林為舞台的嘉年派對，是台灣少見的森林市集「森林好事多」。
打造這片森林市集的，是一對回鄉夫妻，陳立儒和張幸芳。五年前，因為結婚生子，加上父母年事已高，兩人決定辭掉台北工作，回到故鄉埔里，攜手開了設計工作室。
在埔里出生長大的兩人，希望扭轉外界對埔里的印象。比起鄰近名聲響亮的的日月潭和清境農場，「埔里像是個中繼點，遊客很少停留。我希望家鄉有個吸引大家留下來的亮點，也希望把文化和創意帶進埔里，改變大家對這裡的印象。」張幸芳說。
活絡家鄉 從一片城市綠地開始
夫妻倆活絡家鄉的起點，就從埔里鎮上的森林開始。這片附屬於中興大學的實驗林場，在日治時代是防空演習的避難場所，因而又有「演習林」之稱，至今仍保有許多珍奇樹種。在林場中央的日式小屋，是建於一九一八年的純檜木辦公室，留存了百年前的原木結構與罕見的菱形屋瓦，早在十五年前，就被列為歷史建築。
這片難得的城市綠地，位於埔里鎮市中心，不用去深山峻嶺就能享受扶疏綠蔭，得天獨厚的條件卻因年代久遠日漸荒廢，就連在地人也不太靠近。
「我們小學時就知道這裡了，但都不會進來玩，因為這裡有很多遊民。這塊地方非常可惜，一直沒有被善加利用。」陳立儒說。
二○一三年，「森林好事多」在這片樹林誕生了。「選擇以『市集』的形式出發，是因為市集最能跟人群接觸；而且雅俗共賞，如果太艱澀反而無法引起共鳴。」陳立儒說。
可容納三十個攤位的森林市集，以「手創作品」和友善環境的「小農食品」為兩大主軸，其中不乏南投在地的特色商品。像是融入植物花草圖案的埔里手作陶瓷品牌「陶來福」；來自草屯的手工貝果「哈嚕好貝果」，以自製的無蛋、無油、無奶貝果，夾入紫心地瓜、南瓜、紅藜、紅薏仁等十多種在地食材，開賣不到三小時，上百個貝果就迅速完售。
由第二代接手的大坪頂果園「諸珠百香果園」，這天也帶著百分百純天然的自製果汁和果醬現身。原來埔里大坪頂是台灣百香果的大本營，產量占全國近九成，這正是產地直送的新鮮滋味。
然而市集最大的亮點，是這片森林。
「我是為了這片森林來的！」遠從台南北上擺攤的「阿曼尼手作」負責人陳懿芳笑著說。林場綠蔭遮天、輕風徐徐，即使時值盛夏，也絲毫不見惱人暑氣，加上樹林腹地開闊，轉眼成了孩子們嘻笑奔跑的遊樂場，來到森林好事多，身體自然而然地就融入這悠哉閒適的氛圍裡。
手作＋小農 林葉間流瀉藝文美聲
在市集之外，張幸芳更希望將森林好事多打造成一個文化展演平台，因此每次總有精心準備的活動，「這裡像是個文化場域，我們完全開放，希望一起納入文化、歷史或藝文性的活動。」
有時林葉間流瀉出激昂鼓聲，這是埔里知名的溪南國小太鼓隊的精湛演出；有時Te Natira'a南島大溪地藝術工作室，會在森林間搖擺臀部，跳起草裙舞。就連野孩子肢體劇場也以拿手的即興默劇，用誇張的肢體動作，逗得現場民眾開心大笑。
豐富多樣的攤位帶出埔里特色商品，加上融入文化性質的展演活動，努力了四年，森林好事多慢慢成為埔里的亮點，不只吸引外來遊客造訪，也讓在地人重新看待自己成長的地方。
在埔里經營咖啡莊園「鉅鹿莊園」的在地居民莫宜軒，從森林好事多第一年舉辦就有參與，森林好事多的出現，完全顛覆了他對市集的想法。「原來市集可以這麼玩！」他笑著說：「這不只是擺攤，還有文化的串聯，維持了埔里舊有特色，還發展了新的元素。市集變成一個很大的目標物，吸引外來觀光客或在地人，至少現在這裡是埔里人願意靠近的地方。」
森林好事多為埔里注入了新的發展活力，就像市集的名字，這是一個「好事會發生」的地方。「透過市集，可以連結很多事情，未來串聯起來，就可以為埔里創造不一樣的旅行體驗。」張幸芳說。因為市集而寫下的埔里故事，未來都將成為這個山城小鎮新的篇章。
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顛覆你的空間想像 邊緣人市集
時間、地點： 每月約五到十場，時間地點不定，詳見FB粉絲頁公告
網址：www.facebook.com/theedgeman/
發起人 黃懷陞（下圖左）黃芳瑩（下圖右）
來到「邊緣人市集」，將顛覆你對市集「場域」的想法。
七年前，兩位七十九年次的發起人黃懷陞和黃芳瑩，還是實踐大學建築設計系的學生，市集的初登場，是為了打造一個讓設計學院同學展現作品的平台。
有人把自製的水泥特規齒輪，改造成盆栽，甚至連作品沒用完的剩材也成了出售的商品。毫不設限的市集精神，漸漸成了同學們期待的年度同樂會，奠定日後邊緣人市集充滿創意和藝術性格的基調；而「邊緣人」這個名字，正是取自當時同學們對畢業後投入社會的迷惘和焦慮心情。
破敗國宅市場 變身創意嘉年華
二○一三年，市集首次跨出校外，他們接受委託，將廢棄破敗的南機場國宅地下菜市場，改造成創意風格強烈的市集空間。為期五個周末的市集，像極了一場大型嘉年華。
傳統市場特有的階梯式水泥枱面，擺滿了創意商品，街頭塗鴉爬上了變電箱，搖滾樂團注入年輕活力。過去這個當地居民都不願靠近的幽暗市場，更因為辦桌、復古電玩、電音布袋戲等豐富活動，重現人潮。團隊當時製作的大型燈光裝置，至今仍為當地居民使用。
「從那次以後，我們就確立『用軟性游擊介入都市空間』的發展方向，找各種機會出現在城市裡，透過一些方式造成當下空間的改變。」黃懷陞說。
兩人平時就常腦力激盪，想像市集發生的場所，「市集本來就應該存在生活裡，而不是周末我才特地出門逛市集。」黃芳瑩說。
也因此，邊緣人市集舉辦的頻次非常密集，每月約有五到十場，規模則在三十到五十個攤位左右。「這對我們來說也是能量的累積，藉由觀察不同場地，找到未來市集可以突破的形式。」黃芳瑩說。
曾盛極一時、後因火災廢棄的中部四大舞廳之一——台中南夜大舞廳，也曾是市集進駐的場所。攤主們環繞著舞廳巨大的圓形大廳，宛如廢墟的殘破建築，注入了現代感的噴漆、DJ音樂和燈光裝置，新和舊的極大反差，塑造強烈的奇異感。
廢棄舞廳、行駛中列車 都能玩
你以為創意市集到此為止嗎？他們更瘋狂的嘗試是：在行駛的火車上辦市集！一場為時三小時的限時市集，發生在台北開往福隆的來回列車上。攤主們隨機應變，將衣服掛在吊桿上，一進山洞DJ就開始放影片，「台鐵人員問起，我就說我們在拍廣告！」提起那次的驚險處，黃芳瑩大笑著回答。
目前市集除了台北四四南村和高雄駁二、大魯閣草衙道是固定舉行外，其他地點則隨機移動。
透過市集，兩人一次次嘗試重塑城市樣貌，黃懷陞形容：就像針灸，針刺下去的那一刻會有些痛，但血路通後就好多了。「我們做的事就是讓針灸這個刺下去的動作在城市各個地方發生，在短期內造成空間設計或居民關係的質變。」這群遊走在城市的邊緣人，把日常風景變得更有意思。
邊緣人市集的奔放性格，常吸引特殊的攤主和商品。
小農食作田園樂 三小市集
時間：每周日8:00-12:00
地點： 雲林縣斗六市府前街101號（行啟紀念館前廣場）
網址：www.facebook.com/smallfarmers/
發起人 李宜倩（下圖）
雲林，這個農業大本營，五年來每個周日上午，在斗六一棟紅磚老屋前，三十位小農們帶著自家新鮮直送的有機無毒農產，迎接「三小市集」開市，成了當地推廣有機無毒農產的代表據點。
與在地連結深刻的市集，發起人卻是來自台北的都市小孩李宜倩。七十八年次的她，因為念大學來到雲林，畢業後不僅在此定居，還成立公司、開辦市集，一頭栽入她過去從未接觸過的農業世界。
活化「三小棟」 開啟年輕的夢
一切的原點來自她的畢業專題。
李宜倩就讀雲林科技大學創意設計系時，曾和同學參與政府的老屋活化計畫，當時指定活化的「三小棟」，在日治時期是重要的戰時指揮所，有著三棟紅磚屋和宛如碉堡的防空洞，卻因長期閒置成了廢墟，「雲林最有名的就是農業，我們開始思考這個空間怎麼跟農業結合。」於是在二○一二年，「三小市集」誕生，這個令人莞爾的名字，正來自舉辦地點。
起初，李宜倩連一個農友都不認識，只能到處打聽施行有機無毒耕作的農友。她花了兩個月時間，拜訪了三十多位農友，沒想到第一次推出市集時，才來了五攤。
李宜倩面臨的難題還不只這個。畢業後，團隊陸續離開，只剩李宜倩一人留在雲林打拚，她苦心尋找志同道合的小農，還申請了正式公司，「宜倩就是一股傻勁，很多人都是被她感動的。」四季農園負責人鄭宏正說。
無毒有機 選擇也能很多元
直到現在，所有報名擺攤的農友，李宜倩都會親臨產地，確認是否真的有機無毒。「有機無毒不是只有吃健康而已，更重要的是多樣的選擇性，不管是田裡的生物或是人們的飲食，我都希望把這豐富的感覺傳達給消費者。」她說。
在市集裡，每位小農帶來的，都是讓人吃得安心的在地美味。例如今年六月才剛獲得國際知名的品鑑機構iTQi最高榮譽三顆星的「御鼎興」醬油，就是當初那五攤的元老之一。擁有六十年歷史、已傳承三代的御鼎興，至今仍堅持純手工的柴燒古法，有著更香濃的醬油風味。還有來自雲林莿桐，施行有機農法二十多年的「茂盛有機農場」，小小農地裡栽種了十多種豐富蔬果，全是順應時令的新鮮滋味。
但除了賣菜，還能做什麼？三小市集以各種食農活動串聯生產者與消費者，從產地出發，打造食農社群的交流管道。「雖然雲林農業興盛，但還是處於大量生產的狀態，農產品的價值還有很多可以延伸、發揮的地方，就從建立一個在地的食農社群開始。」李宜倩說。
農育體驗 感受大自然的溫柔
市集五花八門的活動，涵蓋了各個面向。主打親子的「小廚師大餐桌」，讓小朋友體驗從買菜到煮菜的過程；「農家食作課」請小農示範農產品的眾多可能，像是鳳梨既可做成清洗東西的酵素，也能做成食用的酵素；還有「產地拜訪」和「好田認養」，帶領消費者實際走訪生產現場，並讓他們分階段參與從種植到採收的過程；「一家一菜」則更像是場同樂會，由當天擺攤的小農一人烹煮一道菜，收攤後大夥一起享用。
曾在市集教大家熬煮草莓果醬的「自家莊園」老闆廖竑亮說：「只要煮過一次，消費者就知道他平常吃的果醬是食物還是食品。三小市集就是讓很多農友把自己的理念傳遞給消費者，再去影響周遭的人。」
今年五月，市集移到三小棟旁的行啟紀念館前，這個紀念日治時期裕仁皇太子視察台灣的紅磚館舍，未來將納入三小棟，一同規畫為「行啟文創園區」，市集因而有了更大的空間可以使用。承載眾人理念的三小市集，就像小農們細心照顧的作物，慢慢生根，成長茁壯。
在紅磚老屋前舉行的「三小市集」，主打產地新鮮直送的有機無毒農產。
1. 每月舉辦一次的「一家一菜」，由當天擺攤的農友一人烹煮一道菜，用自家食材製成美味料理。
2. 三小市集裡的商品，全都是產地直送的有機農產，除了蔬果作物，也有農產加工品。
3. 透過產地拜訪活動，讓消費者實際走訪生產現場，體驗農事樂趣。
4. 讓小朋友參加的「小廚師大餐桌」，須從市集購買食材，再動手做成料理。
