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走進吳福洋襪子故事館的歷史文物，才發現1935年創業、以時髦蠶絲襪起家的第一代吳迺洋，原來是位抗日英雄。這也影響後人力拚工業技術要比日本的好的心志。
第二代吳雨潭導入圓編機，把襪子生產線擴充到布料上，路更寬廣。
四代接棒創新演進，織出純金招牌
第三代吳泓洲接掌時，專程赴日受訓半年並添購日製機台，安裝、維修機器全都自己來。改良技術電腦化，花樣、顏色切換自如，創下日本止滑襪、無痕寬口機能襪等多項台灣第一，10年之內已能大量外銷日本市場。
第四代吳睿哲留學加拿大，練就英語國際力，學成返國後，協助父親吳泓洲創立觀光工廠，強打自有品牌、網購通路，與台灣紡織綜合研究所合作，創新研發新一代抗菌除臭、吸濕排汗等機能襪，比起日本產品更勝一籌。
▲披薩造型的襪子獲新北市十大伴手禮。（吳福洋襪子／提供）
吳睿哲練就了好廚藝，他在公司樓頂的秘密蔬果園地耕耘有成，隨著時節豐收，有機栽種，吃得健康，甚至屋頂的雨水全流進排水溝，導入儲水桶，每天施灑、洗車都很夠用。
▲吳睿哲摘取種植的苦瓜。（林麗娟/攝影）
自種有機蔬果，下廚照顧家人健康
不到30坪的苗圃就種有40種蔬菜和香草植物，讓他天天都嘗鮮。「想不到吧！我還養蛋鴨，鴨子吃有機菜葉，每天孵6、7個蛋，正好夠一家子享用。」
吳睿哲搬出烤肉爐和餐桌，「烤爐溫度夠熱的時候，牛小排烤到快熟，再翻面，只能翻一次，這是鎖住鮮嫩肉質原汁口感的訣竅，帶點油質，口感最滑腴！」
牛小排搭著自家種植蔬菜最爽口
「福氣洋洋」烤牛小排佐海鹽
材料：
冷藏的無骨牛小排4片（4人份共800公克）、紅蘿蔔半個、青花椰菜1大朵、洋菇8顆、純橄欖油1大湯匙、海鹽適量
作法：
1.紅蘿蔔去皮後洗淨、切圓塊片，青花椰菜切小朵狀，洗淨，洋菇用溫水洗淨，汆燙熟，備用。
2.將牛小排兩面塗上薄薄一層橄欖油及少許海鹽，備用。
3.燒熱蘋果烤爐至將近200℃，放上牛小排片，蓋上蓋子3分鐘即掀蓋、牛小排翻面，再蓋好蓋子2分半鐘即可掀蓋並立即夾出牛排，盛盤。
4.可利用餘溫再放上紅蘿蔔塊，略烤到熟軟，連同青花椰菜、洋菇放到盤上，並在盤邊放少許海鹽，即可趁熱享用。
▲「福氣洋洋」烤牛小排佐海鹽（林麗娟/攝影）
吳睿哲小檔案
出生
1981年
學歷加拿大的英屬哥倫比亞大學（University of British Columbia）畢業（主修國際關係，副修日語）
現任吳福洋針織（股）公司、吳福洋襪子故事館執行長
經歷2014-2019年連續榮獲經濟部評選優良觀光工廠
2014年鞋型短襪獲頒新北市十大伴手禮
2018年美食造型襪獲頒新北市十大伴手禮
2018年榮獲中華民國全國商業總會頒發一甲子優良總會獎
