田中加子出生於明治36年（1903），家中排行第七，19歲與丈夫結婚後經營餅屋，但丈夫與兒子在二戰中受召出征，長子更在滿州、朝鮮戰場遭蘇聯俘虜，她只好以一己之力擔起家業，直到63歲退休。
2018年7月，隨著曾為全球最年長者的都千代去世，年屆115歲201天的田中加子成為日本與世界在世最年長者，2019年獲得金氏世界紀錄認可，成為世上最長壽的人。
除了曾在103歲時因大腸癌開刀，田中加子45歲時就曾罹患胰臟癌、76歲做過膽結石切除手術，後來也曾因白內障開刀。但她始終熱愛生命，努力對抗病魔，直到115歲仍可推著手推車散步。
熱愛可樂、甜食，活逾百歲仍樂學習
有趣的是，不同於一般對飲食節制的養生之道，田中加子嗜吃甜食，熱愛巧克力與可樂，據說每天要喝上3罐碳酸飲料、罐裝咖啡和營養飲料，117歲時還獲得可口可樂公司贈送120瓶可樂。
雖然田中加子僅有國小學歷，但她熱愛學習，據《朝日新聞》與《九州朝日放送》報導，她在養老院會參加每周一次的數學教室，喜歡解數學計算題，而且總是滿分，另外也對寫詩充滿興趣。長壽秘訣則是下黑白棋，每天八點吃完早餐後，就與養老院員工對弈，因為討厭輸棋的感覺，「會持續對弈直到獲勝為止。」
今年1月2日歡度119歲生日時，田中加子曾訂下「健康活到120歲」的目標，儘管無法如願，卻也度過精彩一生。
如同去年傳遞東奧聖火前，美國《CNN》訪問田中一家人，她的孫子透露，很高興自己的奶奶到了這樣的年紀，仍能保持正向積極的生活，「希望藉此鼓勵其他人，讓大眾知道年齡絕對不會是個阻礙。」
