慢性病背後藏鏡人是「它」！「1關鍵策略」可成功預防…醫：消化系統成第一道防線

撰文 |台灣腸道醫學會理事長／郭昭宏醫師

日期 |2025年10月29日

分類 |癌症

圖檔來源 |Shutterstock（示意圖非當事人）

「重金屬超標」已成為國人得慢性病的主要原因之一。低劑量的重金屬可能來自於日常生活，讓我們很難避免接觸，最後長期累積在人們體內，成為危害健康的隱形殺手。

台灣腸道醫學會理事長郭昭宏醫師指出，消化系統是守護全身健康的第一道防線，若是能在健康檢查時加入重金屬檢驗的項目，就能及早注意到身體狀況，避免憾事發生。

一種普遍的存在卻也一直被忽視

台灣消保協會抽檢30件市售枸杞，全數檢出重金屬鉛與鎘，即便是標榜「有機」的產品也不例外，但這只是「冰山的一小小角」。

查閱衛生福利部食藥署的邊境「抽驗」紀錄，因重金屬或農藥超標而被退運銷毀的案例屢見不鮮（部分傳統農藥直接使用重金屬作為原料）。

若論台灣本土的產品，那就不言而喻了。

這些新聞或許令人震驚，但更令人憂心的是，我們對這個深層的危機會不會變得麻木？

這個危機，就是慢性、低劑量的重金屬暴露。

它們來自人們無法避開的來源，空氣污染、工業排放、工業製造、農業污染與都市廢水等，早已滲透到我們的土壤、水源，並沿著食物鏈悄然進入我們的餐盤。

它們的特性是難以被生物分解且會在生物體內「生物累積」，隨食物鏈層層增大濃度，最終在消費者的體內達到高峰。

許多人認為只要檢驗合規便安心無虞，這種想法忽略了一個關鍵事實：真正的風險並非來自於單一超標產品的急性中毒，而是源於數十年來，從無數「合法」來源每日微量攝入的毒素總和，這種持續的毒素「滴灌」，正悄悄地侵蝕著我們健康的基石。

作為台灣腸胃醫學會的理事長，我有責任揭示這個沉默流行病的真相。

這不是危言聳聽，而是一場已經從我們的消化系統開始，悄然上演的健康保衛戰。

重金屬如何瓦解我們身體的第一道防線

消化系統是守護全身健康的第一道防線，「腸道屏障」是它的核心。

這道屏障的任務是精準地執行「選擇性開關」：放行營養素、阻擋細菌毒素等的入侵。當砷、鉛、汞、鎘這些重金屬進入腸道，就會使屏障出現看不見的裂縫，也就是俗稱的「腸漏症」。

一旦城牆失守，就會導致：

1.毒素入侵，阻礙腸道對營養的吸收。

2.引發全身性的慢性發炎反應，成為許多疾病的導火線。

3.重金屬長驅直入，進入血液循環流竄全身，並毒殺好菌滋養壞菌，造成「菌

相失衡」而形成惡性循環。

4.促使體內產生大量自由基去攻擊細胞膜、蛋白質甚至DNA，造成廣泛的

細胞損傷與功能障礙。

便秘、腹痛、腹瀉、噁心嘔吐，這些只是重金屬導致的初期症狀，通常是被忽視的。

但隨著長期的攻擊，醫學界發現，這些看似與中毒無關的慢性病，其背後的病理機制，竟與重金屬有著千絲萬縷的聯繫。

重金屬與重大死因的驚人連結

衛福部最新統計，國人十大死因依序為：癌症、心血管疾病、肺炎、糖尿病、腎臟病，而重金屬在這些重大慢性病的背後，一直扮演著「藏鏡人」的角色。

1.癌症

重金屬是已知的致癌物，根據國際癌症署的定義：砷、鎘、鎳、鉻是一級致癌物，鉛、汞是二級致癌物。

在WHO官網裡，也有重金屬導致各種癌症的詳細報告。

2.心血管疾病

美國心臟協會發佈了此領域最具公信力的報告，明確指出，「大量的證據支持砷、鉛、鎘等重金屬是全球心血管疾病的重要貢獻者。」

全球四大醫學期刊之一的《英國醫學期刊》也在一份公信力等級最高的醫學報告中指出，「透過37項35萬人的研究結果顯示，即使是低水平的暴露，隨著暴露劑量的增加，重金屬暴露與罹患心血管疾病的風險呈現線性上升的關係。」

3.肺病

全球四大醫學期刊之一的《刺胳針》也是在公信力等級最高的醫學報告中指出，「即使在低暴露水平下，鎘與慢性阻塞性肺病 (COPD) 的風險及肺氣腫的嚴重程度呈顯著正相關。

全球頂尖的美國胸腔學會及歐洲呼吸道醫學會指出，「重金屬是 PM2.5 毒性的關鍵驅動因素之一，它們能顯著加劇哮喘和慢性肺病的急性發作。生活在重金屬污染（作為 PM2.5 成分）較高地區的居民，其肺功能下降速度更快。

4.糖尿病

權威毒理學期刊 (Toxicological Sciences) 提供了最高層級的證據。

它總結指出，砷、鉛、汞、鎘等重金屬會阻斷胰島素的作用，干擾葡萄糖和脂質的代謝平衡，這是它們共同導致代謝症候群與第 2 型糖尿病的生物學基礎。

5.腎臟病

重金屬對腎臟的毒性是醫學上確立已久的事實，特別是鎘和鉛。鎘會累積在腎小管，導致腎小管功能受損，最終發展為慢性腎臟病 (CKD) 甚至末期腎衰竭。

《Global Burden of Disease – GBD》明確指出，鉛暴露是導致全球慢性腎臟病負擔的主要可歸因風險因子。