2023-11-03
翁申霖 整理
水餃、小籠包…包起來的都是「傷腎魔王」？腎臟權威：吃10鍋貼如喝「7匙油，這習慣恐洗腎
台灣腎臟醫學會曾警告，國內每8位成人就有1人可能患有腎臟病；根據統計，台灣有超過9萬人是洗腎人口，居全球第一，腎臟病成為台灣的「新國病」，同時也令台灣成為洗腎王國，洗腎人口總數超過美國、新加坡等國家。而發展為腎臟病的成因，與生活習慣、飲食方式息息相關。對此，腎臟權威洪永祥點名5大深受國人喜愛的國民美食，包括水餃、鍋貼等包餡食物，其實都相當傷腎，洪永祥提醒，一不注意就會讓腎功能大幅往下掉。
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2019-10-03
生活i健康
遠離洗腎！營養師公佈 傷腎食物 ：除了香腸火腿之外，這4種也盡量少吃
台灣號稱「洗腎大國」，每個人都有可能面臨洗腎危機，然而手無寸鐵的我們究竟該如何是好？營養師李祥瑞表示，吃新鮮食物、謹記「三少」（少鹽、少糖、少油）、不亂用藥物、保持正常BMI值，就是最關鍵的護腎秘方。
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2019-05-22
江守山
吃到洗腎？腎臟科名醫列 傷腎食物 表：除了香腸火腿之外，這7種也要少吃
近年來連續爆發的飲食安全事件，從三聚氰胺、塑化劑(磷苯二甲酸酯)到毒澱粉(順丁烯二酸)，每一項都會嚴重傷害腎臟，而一般餐廳、小吃店為了降低成本，多半不會使用經過仔細檢驗的食品、食材，無形中也增加了攝取黑心食物的機率。
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2018-07-12
盧郁安
初期腎臟病無症狀...如何延緩進入洗腎？醫師解析高血壓、水腫、貧血、腰痛和蛋白尿症狀
身為廚師的阿美族陳先生，在罹病前喜歡沒節制的吃醃肉「希撈」，後因呼吸不順、易喘而就醫，被醫師診斷為腎臟病第五期。
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