幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

咖啡因 除了可活化自我領域之外，還可幫助控制壓力，喝咖啡可預防失智症等大腦疾病，就是受惠於這個作用。何時喝咖啡才能活化大腦，預防失智症？研究證實，在充分休息與睡飽後引用最為適當。同時，對降低癌症、心臟病風險也有很好的效果。

咖啡美味，但怎麼喝才對？美國首度公布：每日 咖啡因 建議量四百毫克，約三到五杯。台灣專家則提醒，咖啡不是營養品，也不是必需品，建議量為每日兩杯以內。

每天使用的自來水含微量「三鹵甲烷」，雖不至於造成嚴重危害，但若能運用簡單方法在飲用前先去除， 能保障健康。可以煮水前就先將抽油煙機打開，水煮沸後轉小火，打開水壺的蓋子再煮5∼10分鐘，簡單動作就可減少水中的三鹵甲烷。

根據美國最新發布的「2015-2020飲食指南」，將咖啡列在健康飲食型態當中，顯見喝咖啡是有其益處；營養師則是指出，咖啡中的分成確實可以防癌及防心病，但是一天的 咖啡因 攝取量，最好不要超過400毫克。

根據美國最新發布的「2015-2020飲食指南」，將咖啡列在健康飲食型態當中，顯見喝咖啡是有其益處；營養師則是指出，咖啡中的分成確實可以防癌及防心病，但是一天的 咖啡因 攝取量，最好不要超過400毫克。

咖啡是遍及全球的飲料，對人體的益處不在話下。美國喬治亞大學研究人員近日將「咖啡對運動所造成的效益」研究成果，刊登於《運動營養代謝國際期刊》（IJSNEM）上，研究主持人希金斯（Simon Higgins）調查超過600筆研究，統整飲用含 咖啡因 的咖啡與運動的表現產生的交互作用。並發現，跑步之前喝杯咖啡可能幫助你跑得更久。

有人就愛那咖啡香，或是喝杯咖啡來提神醒腦，使得愛喝咖啡的族群越來越多。雖然有關咖啡的好處不少；但是，咖啡在烘焙的過程中，竟也會產生致癌物，值得大家注意！

媒體報導有團體測出LINE的輻射是平常的五萬倍，世界衛生組織將手機輻射列為2B等級致癌物，同級中有咖啡、泡菜、蛋糕等，這些人類常吃、常喝的食物到底毒不毒，如何判斷？

茶跟咖啡都含有 咖啡因 ，這 咖啡因 會導致身體脫水，而咖啡還會利尿，往往喝一杯咖啡等於就讓身體流失了一半的水份。而

細嚼慢嚥則有助於唾液的分泌，進而分解食物內的糖分，促進血液對糖分的吸收，讓血糖上升。在這個過程中，大腦會接收到訊息讓人停止繼續進食。此外，飯後最好避免坐著不動，以免血糖升高，造成新的脂肪堆積。請記得， 五二輕斷食， 不是要你挨餓， 而是要你只吃好食物。