2021-02-20
陳諦、李翠卿
在德國執業超過三十年的德國國家藥劑師陳諦,以多年執業經歷結合德國領先的粒線體醫學研究彙整成《微營養元素高效保健》一書,從眾多保健食品中,精選出十大重要微營養元素,針對不同年齡和性別需求,量身打造微營養補充方案,透過了解如何補充有效且正確的營養,才能從根本改善健康、抗老、遠離慢性病。
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2021-02-15
林麗娟
自行設計研發數位教具,讓營養課程生動又活潑的,是榮獲國健署、營養師全聯會評選為社區標竿營養師的陳琇雯。目前任職嘉義市衛生局的她,主要是因為自己的父親罹患口腔癌,無法下嚥的痛苦讓她心疼不已,為了能照顧更多人的「口福」,才會立志報考營養學系。
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2021-02-08
黃軒/胸腔暨重症專科醫師
那天我和我的正妺,一起在餐廳吃飯,一個很漂亮的女生,在我們的眼前走入餐廳,恰好她選了靠近落地窗旁的桌位,外界強烈陽光普照,折射下,正妹說:「這位年輕女生,這麼那麼有錢來這高檔餐廳?」我搖頭不同意,這個女生,不是年輕人。我的正妹 : 你怎麼看出來呢?她的臉沒有什麼皺紋、她的下巴也無下垂....。我搖頭了,我説她的雙手的運動和手背上皮膚表面,呈現出她是老化的秘密跡象。還有,剛剛她進了不久,想要推開椅子去上廁所,只是這樣動作,她的雙手也已經露出老化現象。
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2021-02-01
李易紓
隨著年紀增長,不少人有活動力變差、容易跌倒、關節加速退化這些困擾,其中的原因之一就是「肌少症」。肌少症2016年開始,在被台灣當作一個疾病來看待,顧名思義就是肌肉隨著年紀加速萎縮,讓人無法好好控制身體、肌肉無法支持關節,導致關節磨損。
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2021-01-27
李易紓
不少人都有習慣吃葉黃素來保養眼睛,但它真的這麼神奇嗎?對眼睛相關疾病都有幫助?9個葉黃素常見的迷思和觀念,讓台北市立聯合醫院松德院區藥劑科藥師林威廷一次說清楚!
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2021-01-06
李易紓
農民曆上的每個節氣,如能食用當令在地食材,不但符合中醫強調的養生順應四時,從健康的角度,更能補足缺乏的營養素。衛生福利部國民健康署與農業委員會農業試驗所,合推以營養素為出發點的「食民曆」。
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2020-12-15
江守山
三十一歲的A先生,從小學開始就飽受過敏性鼻炎的困擾,每天早上一起床噴嚏就打個不停,要知道他是否已經起床很簡單,只要聽聽看房間有沒有傳出「哈啾哈啾」的聲音就可以了。
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2020-12-07
根來秀行
卡路里限制法的實踐方式,除了要注意維持五大營養素的平衡,一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。為了健康,要避免道聽塗說的謠言減肥法,例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等,或是專門不攝取某種特定營養素,例如不吃肉減肥法。
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2020-12-07
李易紓
研究發現,各種植物性食物的 抗氧化 效果,以「生薑」的效力最高,比起多數蔬菜水果都高,而且薑是生活上常見的食材、取得容易,秋冬之後,有些民眾會以吃薑來防寒,當然也少不了用薑母鴨來補身。
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2020-11-30
根來秀行
近來,食物當中特別受到矚目的,是水果類的蘋果,蔬菜類的綠花椰菜這兩種食物。 蘋果除了含有豐富的多酚類等植化素,還富含大量食物纖維、維生素。吃蘋果請仔細清洗,吃的時候不要削皮,連蘋果皮一起吃,因為蘋果皮正下方含有最多的植化素。綠花椰菜也不遑多讓,含有至少兩百多種植化素。並且還有豐富的鉻、鐵等礦物質,有助於分泌胰島素,還有維生素、食物纖維等。番茄也含有豐富的植化素,根據哈佛大學研究顯示,番茄具有抗癌作用。
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