2022-10-13
韋恩的食農生活
咖啡可以說是現在全世界最受歡迎的嗜好性飲料,本文想以食品科學的角度看看咖啡的豐富世界,首先讓我們一起來看看以下一些有趣的咖啡統計數字,就會覺得咖啡的世界既深奧又有意思。
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2022-10-01
翁申霖
一篇追蹤逾40萬人、12.5年的最新研究報告揭露,喝咖啡比不喝咖啡的人來得更長壽,甚至不同種類的咖啡,保健效果也有差。澳洲心律研究權威Peter Kistler也證實,咖啡含有100多種成分,飲用咖啡可延長壽命,降低心血管疾病機率,是否與咖啡因有關仍無法確定,但研究結果確實指向,適度飲用咖啡,反而有助於心臟的健康。
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2022-09-30
林靜君談心室
學者分析老年人旅遊與存活影響,發現無論是國內或國外旅遊,旅遊對於老年人的死亡風險有正面效應,其中又對男性效果最大。參與國內旅遊者可降低約18%的8年死亡風險,國外旅遊則可降低約30%。出門旅行是一帖解憂良方,但熟齡族要妥適安排行程,才能玩得安全又讓心花開。
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2022-09-14
黃明惠
本土確診又上攀至5萬例以上,是自6/23後的新高紀錄,中山醫學大學附設醫院兒童急診科主任謝宗學示警,今年冬天新冠肺炎和流感很有可能會同時爆發,「與病毒共存的第一個冬季,真的不會太好過。」
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2022-09-09
黃健誠
英國女王伊莉莎白二世(Queen Elizabeth II)傳出身體欠佳的消息,多名王室成員因此趕往蘇格蘭巴摩拉城堡(Balmoral Castle),引起全球媒體高度關注。在英國時間8日下午,白金漢宮證實,女王伊莉莎白二世已逝世,享耆壽96歲,白金漢宮的官網上也換上全黑背景,以女王的照片搭配簡短的文字寫道:「女王今日下午已在巴爾莫勒爾平靜地逝世。國王和王后今晚將留在巴摩拉,明天將返回倫敦。」
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2022-08-29
郭美懿
夏日午後,Silvia像一陣疾風走了進來,削肩上衣露出她結實的二頭肌,一坐下便忙不迭翻出手機相簿,秀出才練不到2個月就成功的引體向上成果。60歲的她燦爛如花,讓人難以想像僅僅1年前,她仍深陷憂鬱,掙扎著離開因第三者介入而走味的婚姻。
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2022-08-21
台大內科醫師 邱瀚模
編按:資深藝人余天、李亞萍的女兒余苑綺(已改名為余泳澐)2014年罹患直腸癌3期,至今挺過近70次化療,不過病情每況愈下,2022年8月離世,享年39歲。從直腸癌復發到轉移淋巴,歷經手術和70次化療,肺部只剩一個葉片,39歲余苑綺抗癌過程非常辛苦,回看她的飲食習慣,她愛吃蔬果、不菸不酒,還喜歡運動,堪稱健康楷模,為何年紀輕輕就罹癌?(原文刊載於2019/10/23,更新時間為2022/8/21)
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2022-07-22
郭美懿
全球熱浪來襲,不只 歐洲 熱到機場跑到融化,台灣近日也遭遇「類熱浪」,氣象專家賈新興在臉書上表示,這幾天大台北地區要留意連續高溫超過36度的天氣,而周日(7/24)台北高溫更有機會超過39.3度,會「燒到叫不敢」。
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2022-07-11
楊雅馨
2020年史丹佛大學公布「全球前2%頂尖科學家(World’s Top 2% Scientists 2020)」,台灣臨床醫學領域共有241位上榜,台北市立關渡醫院院長陳亮恭排名第2,也是高齡醫學領域唯一的獲選者。身為知名的高齡權威,他掛心的是,如何讓現在及未來的長者都能遠離失能、失智。
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