幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

癌症連續40年為台灣10大死因之首，光是去年因癌症死亡的人數就超過5.1萬人，占總死亡人數28％。有鑑於台灣癌症醫療環境與資源需要投注更多能量，北醫於2013年成立台北癌症中心，歷經3年籌備，規劃一棟地下4層、地上7層、總樓地板面積約3500坪，結合癌症醫療及研究的綜合型大樓，於9月23日揭牌啟用。

每個人都應該追夢， 那是靈魂的亮光，但你要記得在夢想中放入一些錢的味道，才能讓你在中年時抵抗外界的質疑。

現代的科技與化學合成的進步，我們可以非常便宜的價格製造出這些人類無法拒絕的誘惑，因此就愈吃愈多，也創造出許多文明帶來的疾病。

編按：擔任國小教師二十多年，從學校孩子身上，神老師體會到每個困苦的家庭都有可能讓孩子走偏。她開始匯集多人的力量，偕同眾人之力注入資源，給予這些孩子適當的幫助。也因為陪伴發展遲緩的女兒一路學習成長，理解到遇到學習障礙的孩子需要什麼幫助。她開始成為有需求者與提供資源者中間那座橋梁。在這條行來不易的助人之路，她有一群和她有著相同信念的朋友，總是在有需要的時候一呼百諾、挺身而出。即使遭遇網路批評與霸凌，她也努力轉念，重新站穩腳步，相信自己所做的是有意義的事。堅持自己想做的事，堅持多幫助他人一點點，就有機會成為一縷讓人感到溫暖的光。

不害怕傳統葬儀禮俗，誤打誤撞進而踏入殯葬業的許伊妃，是台灣第一位獲得日本認證的納棺師，回國後創辦「和光里」推動「終活服務」，透過生前的死亡學習活動，讓大家可以在終點發現起點，學習好好生活著。「 人不怕死，只怕沒有好好活過。」—和光里hekali創辦人 許伊妃

最近跟幾位女學員在談話時，我都差點脫口而出：｢傻女孩，不值得呀！｣

八卦山是彰化最知名、也是最老牌的景點之一，但很多人可能不知道，近期除了八卦山的主要幹道——139縣道，更新了許多友善服務和踏青好去處外，沿著台61的西濱海岸線前進，也隱藏許多熱門打卡景點，現在就啟程，來去彰化享受一趟輕鬆自在的綠色小旅行吧！

「線上的朋友，Stan哥跟大家問好！」眼前站在講台上的，是77歲的宏碁創辦人施振榮，儘管已從一手創辦的宏碁集團退休17年，他卻仍活躍於各大論壇與講座活動，如今更以「Stan哥」的身份與年輕世代互動，直言：「雖然我從公司退休，但還沒有從社會退休！」

去年Netflix熱播韓劇《如蝶翩翩》，描述一位過著平凡退休生活的老先生，在70歲那年出現失智症狀，想趁著病情惡化前再次嘗試年少時的芭蕾夢想，揪心劇情感動不少人，引發不少失智議題的討論。你知道嗎？台灣失智議題同樣迫切，目前台灣失智症人口約30萬人，到2030年將超過50萬人，2025年台灣將邁入「超高齡社會」，屆時罹患失智症的人勢必更多。

編按：煮蟹肉棒時，外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）