首先從盡量簡化自己的生活開始。簡化是指不要為了對應生活中多樣化的需求，而一一去準備物品。
舉例來說，提到家居服，一般人往往想到的是要另外準備穿髒也無所謂的「輕便服裝」，事實上不該如此，每個人大約準備三套、十分適合自身風格的服飾作為日常穿著的服裝就好，而且必須是無論何時遇到什麼人，都讓自己看起來大方體面的衣服。話雖如此，既然是家居服，就不能選擇讓人看了聯想到是在職場中穿著的服飾。
關於餐具，基本上是以簡單的白色西式瓷器為主，準備一整套，有客人來時也能派上用場。不管是做日式料理或西式料理，擺盤也不會顯得突兀。
添購餐具通常會沒完沒了，反而應該善用少量的餐具，花心思在擺盤與餐具的使用上。
杯子可準備大型與小型的玻璃直杯，以及水晶高腳杯即可。
筷子也要選擇優質產品。作工細心的筷子能夠讓你用起來得心應手。
至於925銀餐具，只要準備最基本的品項（餐刀、叉子、湯匙）即可，請務必要擁有、並養成擦拭銀器的習慣，體驗銀器的光輝撫慰人心的感受。
換句話說，細心維護、謹慎地對待優質物品，就能夠培養出優雅的氣質。需要維護與善待的東西如果為數不多，應該就不難辦到。
減少生活中的必需品，藉此凸顯選擇者的個性與特徵；即使數量少，也可藉由智慧與巧思「彌補」，從而創造出物品與持有者之間的一致性。
用少量優質物品打造美好生活，能夠創造出專屬於自己的日常生活風格。
(本文摘自《有氣質的簡單生活：練習讓生活過得更好又自在一點》，遠流出版，加藤惠美子著)
