5年9班的陳觀嬌現在斗六經營「好豐富東南亞超市」和「好瑪蜜越南法式麵包烘焙坊」，這是她在疫情後的轉型。疫情前她開過麵攤，其後經營旅行社，生意做得不錯，買下這棟透天厝是為了擴大經營。
沒想到疫情爆發，旅行社業績歸零，為繳房貸，她只好投入陌生的超市和烘焙業。從零學起，花幾個月時間摸索、學習、上手，短短一年就做出口碑。
嫁來台才知夫家窮，外配賣河粉養家
她的人生就如同她的事業一般，不停的轉彎。29歲之前在舅舅位於胡志明市的河粉店工作。一回陪著在台商工廠上班的閨蜜相親，竟被同行「大伯」看上，嫁來雲林，「那時母親過世沒多久，我的心情很低落，大姐說，到台灣總比留在越南好，鼓勵我去。」
「我和先生沒有感情基礎，結婚就像賭博。」原以為來台的日子會好過些，孰料夫家務農，經濟並不寬裕。思念家鄉的她想打通電話回去報平安，都被禁止，「公婆覺得國際電話費太貴。」陳觀嬌決定自力更生。
生下女兒後，她在住家附近找到撿葱的零工，「我的手腳很快，一天最多可以賺到1200元；撿了9個月，存到2萬元。」鄰居陳媽媽待她如同女兒，「我常做料理給她，她說我的煮的河粉很好吃，可以開店。」
她於是租下莿桐農會對面的走廊，買下3張桌子，12張椅子、一個小推車、鍋子等，再用兩塊木板寫著 PHO（河粉），做起了小生意。「20年前只有從國外回來的人知道『PHO』是什麼，我的客人大多是有國外生活經驗的高學歷者，如醫生、企業主、法官、警察。」
夜奔警局當翻譯，1句話救1個人
陳觀嬌生意旺到客人要她開店面，5個月後就到斗六開了「阿嬌越南河粉店」。她是華人，會說中文，常來吃河粉的警察央求她幫忙翻譯，「有勞資糾紛、婆媳問題等，我都是義務幫忙。」
一回，警察又找她協助，那是一位逃跑的越南幫傭，「我一進去就用越南話問她：『妳發生了什麼事？』她立刻飛奔而來，抱著我哭：『妳一定要幫我，我不要死在這裡，我要回家。』」後來才知道，這位越南幫傭無法忍受被僱主性侵而逃跑。
「那一幕改變我的人生，我發現原來自己是在做救人的工作；我講一句話，可以幫一個人、功德很大。」
自此，即使半夜她都會奔赴警局。經過培訓後，她成為第一批法庭特約翻譯。
買下透天厝，遇疫情差點被房貸壓垮
小吃店少了女主人，生意直落，她坦言：「味道跑了，客人就流失了。」熟客見她經營小吃店辛苦，問她要不要賣機票？陳觀嬌覺得不錯，順勢轉行。
多年後從靠行到成立旅行社，她每年都會帶女兒出國旅行，「疫情前，我現在還在開機票。」更在斗六買了透天厝。無奈新冠疫情爆發，透天厝又交屋，近一年沒收入，房貸款和生活費壓得她喘不過氣來。
「旅行社沒得做，我要做什麼？」當時她在二技就讀，創業課老師要求每位學生都要寫創業計劃，成為她的救贖，「我想到網路賣自己愛吃的麵包。」報告完成後，順勢申請政府創業補助計劃，取得20萬元創業資金。
努力扭轉命運，從國中讀到碩士
她一路摸索，花幾個月試出越南道地法國麵包，看準同鄉有採購需求，開了間什麼都賣的東南亞超市。在淡江大學就讀的女兒林稚芊當起網紅，幫她直播宣傳兼銷售，原本務農的老公也在店裡幫她。
陳觀嬌想扭轉自己的命運，「我不想再靠勞力生活。」花12年從國中念到研究所。熱心公益的她，想要幫助同鄉，2006年成立「越南同鄉權益協進會」，擔任理事長。
陳觀嬌說她還有兩個夢想：「一是我想當講師，協助更多人創業，二是我想做間佛堂，讓新住民可以來這裡誦經，獲得內心的平靜。」
.jpg_280x210.jpg)