2021-01-06
李易紓
農民曆上的每個節氣,如能食用當令在地食材,不但符合中醫強調的養生順應四時,從健康的角度,更能補足缺乏的營養素。衛生福利部國民健康署與農業委員會農業試驗所,合推以營養素為出發點的「食民曆」。
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2020-12-15
江守山
三十一歲的A先生,從小學開始就飽受過敏性鼻炎的困擾,每天早上一起床噴嚏就打個不停,要知道他是否已經起床很簡單,只要聽聽看房間有沒有傳出「哈啾哈啾」的聲音就可以了。
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2020-12-07
根來秀行
卡路里限制法的實踐方式,除了要注意維持五大營養素的平衡,一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。為了健康,要避免道聽塗說的謠言減肥法,例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等,或是專門不攝取某種特定營養素,例如不吃肉減肥法。
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2020-12-07
李易紓
研究發現,各種植物性食物的抗 氧化 效果,以「生薑」的效力最高,比起多數蔬菜水果都高,而且薑是生活上常見的食材、取得容易,秋冬之後,有些民眾會以吃薑來防寒,當然也少不了用薑母鴨來補身。
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2020-11-30
根來秀行
近來,食物當中特別受到矚目的,是水果類的蘋果,蔬菜類的綠花椰菜這兩種食物。 蘋果除了含有豐富的多酚類等植化素,還富含大量食物纖維、維生素。吃蘋果請仔細清洗,吃的時候不要削皮,連蘋果皮一起吃,因為蘋果皮正下方含有最多的植化素。綠花椰菜也不遑多讓,含有至少兩百多種植化素。並且還有豐富的鉻、鐵等礦物質,有助於分泌胰島素,還有維生素、食物纖維等。番茄也含有豐富的植化素,根據哈佛大學研究顯示,番茄具有抗癌作用。
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2020-11-25
廣告企劃製作
3C產品使用普及,葉黃素類保健食品銷售量竄升,面對市面上琳瑯滿目的葉黃素產品,該怎麼挑選,才是好的葉黃素呢?關於葉黃素挑選的大哉問,一次整理報你知!
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2020-11-20
創健預防醫學機構 共同審稿/陳建志院長 創健 營養師
你知道,近視也是一種疾病嗎?在台灣,有2千萬人近視,位居世界前三名!
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2020-11-06
大谷義夫(Yoshio Otani)
我建議大家飲用的飲料就是綠茶。綠茶多酚也就是兒茶素,對人體有許多益處。
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2020-11-06
陳炯瑜醫師
「蹲了就爬不起來」、「一變天關節就痛」、「爬樓梯時膝蓋會突然痠軟使不上力」這些場景你也心有戚戚焉嗎?
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