2024-02-27
郭美懿
蘇丹紅竄全台，蝦味先、全聯「菜脯餅」都上榜！高纖水果助代謝，這一種「排毒」最厲害
摻有致癌色素「蘇丹紅」的辣椒粉流竄全台，繼國民零食「蝦味先」香辣口味被驗出使用「蘇丹紅」辣椒粉，在全聯上架的「鑫豪」菜脯餅也中鏢。蘇丹紅是人工合成的工業染料，不僅有致癌疑慮，長期食用也造成肝腎功能受損、皮膚過敏等。營養師提醒，蘇丹紅屬於脂溶性毒物，民眾可透過多食高纖蔬果來幫助代謝，如百香果、芭樂、釋迦等，都是富含高纖維的水果。
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2024-02-02
郭美懿
一口烏魚子40大卡下肚！營養師授「年菜餐盤」6口訣：美味均衡穩血糖，不怕年後幸福肥
農曆春節到來，面對一桌豐盛年菜，讓人又期待又怕受傷害，就怕大快朵頤之後體重失控、血糖狂飆。尤其常見年菜多半高油、高脂，如佛跳牆一盅熱量2300大卡、8顆紅燒獅子頭1900大卡、一份蹄膀筍絲1870大卡、一口烏魚子40大卡，常不知不覺就吃進過多熱量。對此，營養師提出6大技巧，幫你在開心聚餐之餘，兼顧熱量控制與營養均衡。
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2023-11-13
郭美懿整理
「便秘」不能只吃纖維！營養師教「清腸排毒」飲食法：奉行5法則讓皮膚漂亮、腸道不卡卡
便秘是許多人的困擾，不但可能使身體累積毒素，造成皮膚暗沉、小腹凸出，還可能導致潰瘍、痔瘡、大腸癌等疾病。雖然大家都知道多吃纖維質就能改善便秘，但究竟吃多少才足夠？對此，營養師高敏敏提出「4381+1/3」法則，提醒除了每天吃足4份蔬菜、3份水果，也要喝8杯水、吃1湯匙堅果，以及每餐攝取1/3的「未精緻全穀雜糧」等，幫助排便更順暢。
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2023-07-03
郭美懿
吃爆青菜還是不順暢！痔瘡女醫解密「改善便秘飲食」6件事：口感粗≠纖維多「這些菜」CP值最高
「便秘」是許多現代人的困擾，但大家都以為，只要天天排便就不算便秘，想不到這觀念竟然錯誤！直腸外科醫師鍾雲霓說，就算天天都有排便，「每次大便卻超過10分鐘」就屬於「排便困難」，需要找出原因和調理治療。而大家都覺得多補充纖維質就能改善便秘，卻搞錯方向吃了許多「纖維質低」的蔬菜，或以為「口感粗」就等於「高纖」，其實這些都是NG觀念！
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2023-04-12
郭美懿
不是地瓜葉！「高纖蔬菜排行」榜首是它：不只助排毒、解便秘，還能改善更年期不適
國人外食比例接近7成，尤其早、午餐比例最高，但用餐「老是在外」往往吃進過多油脂與醣類，又因蔬果攝取不足而缺乏膳食纖維。營養師李婉萍提醒，缺乏膳食纖維易導致便秘、累積毒素，可透過高纖蔬果補足，除了地瓜葉、菠菜等「深綠色蔬菜」，牛蒡、香菇、黃秋葵與苦瓜的排名竟然遙遙領先。
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2023-03-01
郭美懿
無敵星星6個月就失效？逾10萬國人重複感染新冠肺炎！防二次確診「7關鍵營養素」不能少
台灣口罩令已放鬆，加上國境解封，出國旅遊的人傾巢而出，來台旅遊的觀光客也逐步成長。不過疫情雖然緩和，病毒仍不斷變異中，營養師高敏敏提醒，不是染疫過後就有「無敵星星」，民眾要當心二度確診和感染其他變種病毒，她建議補充7項關鍵營養素，鞏固好自己跟家人的免疫力。
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2022-05-27
郭美懿
結束隔離快篩陰，為何還是咳不停？名醫教確診後康復調理：五味藥抗病毒、多補充這些水果
本土新冠疫情持續延燒，連日確診人數皆在8萬上下徘徊，不少人正處在痛苦的染疫病症中，但也有不少人結束隔離、快篩陰之後，仍為咳嗽、流鼻水等併發症所苦。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗表示，許多確診者結束隔離後、快篩呈現陰性，就以為自己沒事了，其實這只是證明病毒濃度已下降到不會傳染他人而已，身體仍可能留下併發症及後遺症。
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2022-05-16
郭美懿整理
確診喉嚨劇痛「像被刀片割」...醫推5種方法自救：多喝水、用鹽水漱口，還可喝兩種飲料緩解
本土疫情洪峰將至，隨著越來越多人確診，不少「過來人」都分享「喉嚨痛如刀片割」的經驗。面對喉嚨劇痛，耳鼻喉科醫師陳亮宇建議可以透過多喝水、少講話、用鹽水漱口、喝冰水、吃冰淇淋等5種方法自救、舒緩喉嚨痛，但若伴隨咳嗽，則要禁絕冰品，才不會加重病情。
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2021-04-08
李易紓
發霉水果切掉再吃不OK？會致肝癌？營養師：抓緊3個重點，才是避免危害健康關鍵
日前有報導，一對水果攤夫妻因為生性節儉，長年將發霉水果切掉壞掉部分後，吃好的部分，結果雙雙罹患肝癌，讓人不禁疑問，這是真的嗎？
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2021-04-06
李易紓
熱潮紅、心悸失眠等更年期不適症，4大緩解食物必吃！還能保護心血管、讓皺紋少一點
女性45-52歲後進入更年期階段，因為雌激素分泌減少，會產生不少生理上的不適，像是熱潮紅、盜汗、夜汗、失眠、心悸、情緒不穩定、皮膚萎縮、陰道乾澀或發癢、尿道萎縮、尿道炎、尿失禁等，都讓女性朋友非常辛苦。針對更年期症狀，國健署建議，可以巧用飲食來舒緩改善不適症。
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