2018-05-18
食力
甜蜜滋味停不了！蜜餞果乾常見迷思大解析
蜜餞與果乾並不相同！蜜餞是水果以糖漬處理，利用滲透壓降低水活性；果乾則是利用乾燥技術將水果中的水分降低，以降低水活性，兩者的處理方式都能減少微生物的生長，達到延長保存期限效果。
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2018-05-17
盧郁安
高溫狂飆！牢記三要訣 預防熱傷害
根據中央氣象局觀測資料，台東縣大武測站今（17日）中午飆出37.9度高溫，台北上午也出現36度高溫，創下今年最高溫紀錄，其中大武更創13年來同期新高紀錄。
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2018-05-08
林芷揚
堅果、蔬菜九成民眾吃不夠 「我的餐盤」給你餐餐均衡
國健署調查發現，台灣19至64歲的成人中，高達99.8%每日平均乳品攝取不足1.5杯，堅果種子攝取不足1份的有91%，蔬菜攝取量不足3份的有86%，水果攝取量不足2份者也有86%，顯示吃得營養均衡的民眾並不多。
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2018-04-27
健康傳媒 - e 起 i 健康
植牙並非人人適合 這4種情況要注意
缺牙危機不容小覷，但植牙真是唯一首選嗎？隨著現代人對口腔健康的重視，植牙已成為現今坊間鼓吹治療缺牙的最佳方式，除了能排除傳統牙橋磨損前後牙的缺點，還可增加穩定性，以致越來越多缺牙患者選用植牙治療來取代傳統牙橋治療，但真的每個人都適合做植牙嗎？
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2018-03-23
健康傳媒 - e 起 i 健康
癌細胞吃了糖就搗蛋 研究：糖能加速癌生長
一直以來都有研究表示，癌細胞愛吃糖， 糖分 會使癌細胞更活躍，經過 9 年的研究，比利時的專家發現， 糖分 的確能刺激癌細胞的生長，研究刊登在《自然通訊雜誌》（Nature Communications）。
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2018-03-14
MedPartner 美的好朋友
「得舒飲食」能抗高血壓、糖尿病？圖文說明一次看懂
得舒飲食跟低碳飲食、地中海飲食都被美國糖尿病學會認定是對血糖控制有幫助的飲食法。其中特別的是，得舒飲食已經連續八年以第一名獲得 U.S. News and World Report 所評選最棒飲食方法 [1] 。近年來網路上沸沸揚揚都在討論生酮飲食，但許多其他安全、有證據的飲食法卻常常被忽略了。
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2018-03-09
食力
蔗糖、蜂蜜和黑糖誰營養？超級比一比
近來，有越來越多手搖飲料店貼出告示，標榜使用「蔗糖」而非「高果糖糖漿」，您會如何選擇？請店家改幫您加入蜂蜜，或天熱時喝杯黑糖薑母暖身，罪惡感似乎不如直接喝高果糖漿來得深重，但糖真的有好壞之分嗎？
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2018-03-08
時報出版
趙哲暘醫師：「耗氧過量」造成一身病痛也使人提早老化！
現代人的生活品質不斷地提升，生命品質卻日漸低落，誰不忙於工作、誰不用加班、誰不忙到要將孩子送到安親班？誰不用熬夜、誰能真正睡得好？忙到累壞了，耗氧過量，一身病痛也跟著使人提早老化。
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