幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

早餐來杯牛奶或豆漿，是比奶茶、咖啡更好的營養選擇，不過你是擁護豆漿、還是牛奶呢？牛奶含有鈣質、蛋白質吸收率高，但含鐵量低，且含有大量飽和脂肪酸與膽固醇，對於心血管健康較不利；豆漿則鈣、磷含量低，但含鐵量是牛奶25倍，且不含膽固醇，對心血管負擔較小。從健康的角度來看，可依個人需求去選擇飲用，不過豆漿的確是許多人的健康標配，營養師高敏敏特別分享飲用豆漿的4大好處，她也推薦純飲之外的「混搭喝法」，將豆漿搭配不同食材，變化出健康又好喝的新滋味。

編按：「世界最尊敬的100位日本人」禪僧枡野俊明認為「凡事適度不過度」，每天改變一點點，就能培養幸福的體質。他希望透過新作《剛剛好，就是最好：每天改變一點點，禪定 養心 的98個日常練習》幫助大家調整好日常生活，步上健康有活力的人生。學重視「適度」的概念，提醒人要不偏頗、不走極端。特別是身心不適的人，無論是飲食、工作、花錢、用手機等各方面，都要能從「不過度」的觀點，重新審視自己的生活習慣。只要能掌握適度的感覺，必定能減輕身心負擔。

很多人透過中醫調理體質，但對於所謂的「體質」卻一知半解，常以為疲憊、很累一定是「氣虛」，口乾舌燥就是「燥熱」。其實「體質」會受到先天遺傳的影響，同時也會因後天的生活習慣、飲食、運動、環境、甚至年齡等因素而改變。若是未經診斷就自行進補，恐怕適得其反，沒達到養生目的，反而傷身。

恬淡是 養心 第一法。────弘一法師《格言別錄》 恬淡，是一種發自內心的恬靜淡泊。古人認為：「恬靜養神，弗役於物。」意思就是說，恬靜可以養神，使人不拘於外物。恬靜講的就是一種「退」的處世態度，萬事不縈於懷，保持這種心境的人，在 養心 方面必然可以做得很好。現代越來越多的人在追求「養生」，養生包括 養心 、養性和養身。但很多人只熱衷於養身之法，認為只要身體養好了、健康了，就能更長久地享受生活。所以，很多人能堅持每天鍛鍊身體，吃健康的食物，但很少有人能夠堅持每天 養心 。有一個朋友的媽媽非常注重養生，每次見到她，她都會不厭其煩地向別人宣講養生的道理，告訴別人每天要吃什麼東西，吃多少、怎樣吃，每天要運動多長時間，等等。她一次又一次地申明：只有這樣，才能不生病！可是，我每次聽到這些卻很奇怪，一個人每天從早到晚都為如何給自己準備健康的食物而忙個不停，害怕自己一頓飯吃得不好就會生病。一邊養生卻一邊為身體而焦慮，唯恐自己生病，唯恐自己不夠長壽。每天都這樣擔心，怎麼能開心？

在探討生命的意義與其脆弱性時，洛桑加參醫師的見解為我們提供了一個深刻的視角：生與死之間僅隔一呼一吸。這種看法不僅是一種哲學的省思，也是對於我們如何運用有限時間的一種提醒。他強調了活在當下的重要性，並提倡在日常生活中積極培 養心 靈成長，避免被生活中的瑣碎或消極情緒所困。那麼，我們該如何在日復一日的生活中找到真正的意義，並充分利用我們的每一次呼吸呢？

飲食對身體的影響是隱形卻長遠的，今天多吃了1塊雞排、多喝了1杯酒，其實我們的器官都知道！營養師高敏敏指出，器官是維持健康的根本，所以瞭解各大器官怕什麼、喜歡什麼，才能更細緻的照顧它們，吃出健康身體。

春天適合吃一些「辛甘味」的食物，如麥、棗、豉、花生、蔥、香菜等，有發散效果，能順應季節扶助陽氣升發。其中「香菜」這食材雖然好惡分明，但香菜的營養豐富，能降血脂、改善記憶力、抗發炎、抗氧化等，作用絕對不只是食物提味而已。

養生，就是把自己活成一頭簡單而快樂的豬 讓身體放鬆如乾透的木頭一般輕靈放鬆； 讓心神凝止、靜如平鏡，繁瑣之事過眼而不留，不再耗損能量。

現在人生活壓力大，常常造成作息、飲食不規律，因此身體可能會出現心悸、胸悶、胃脹、失眠等問題。花蓮慈院中醫部醫師林尚緯表示，中醫有句話叫做「內關心胸胃」，說的就是可以透過內關穴來調 養心 胸胃不適的困擾。

讓身體放鬆如乾透的木頭一般輕靈放鬆；讓心神凝止、靜如平鏡，繁瑣之事過眼而不留，不再耗損能量。