2024-02-27
郭美懿
蘇丹紅竄全台，蝦味先、全聯「菜脯餅」都上榜！高纖水果助代謝，這一種「排毒」最厲害
摻有致癌色素「蘇丹紅」的辣椒粉流竄全台，繼國民零食「蝦味先」香辣口味被驗出使用「蘇丹紅」辣椒粉，在全聯上架的「鑫豪」菜脯餅也中鏢。蘇丹紅是人工合成的工業染料，不僅有致癌疑慮，長期食用也造成肝腎功能受損、皮膚過敏等。營養師提醒，蘇丹紅屬於脂溶性毒物，民眾可透過多食高纖蔬果來幫助代謝，如百香果、芭樂、釋迦等，都是富含高纖維的水果。
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2024-02-22
郭美懿
7旬嬤忘了怎麼煮菜「清蒸魚變鹹魚」…長輩疑失智卻不肯就醫？佛心醫教1招：護尊嚴又不傷感情
據國衛院最新調查，65歲以上國人失智盛行率約為8％，但隨著戰後嬰兒潮人口邁入退休之齡，預估未來20年，每天約有近48人失智，等於每30分鐘即增加一名失智症患者。不過失智者多半沒有病識感，更排斥就醫，焦急的家人究竟該怎麼辦？日前衛福部彰化醫院失智共照個管師就協助病患家屬「合演一齣戲」，以追蹤身體狀況為由，轉介70歲阿嬤到神經內科看診並進行檢查，完成失智鑑定，得以後續的各項就醫及服務。
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2024-02-02
郭美懿
一口牛軋糖等於1/4碗飯…過年嘴饞吃什麼好？腸胃科醫師激推「這些零食」：低卡CP值高
據衛福部調查，民眾在過年後平均會胖2公斤，除了年菜大餐，聊天、追劇必備的榚點零食，也多是熱量偏高的食物，再加上聚會少不了小酌一杯，若沒有運動習慣，體重很容易就失控。對此，腸胃科醫師建議改變飲食順序，先吃高纖蔬果並控制食量，同時以低卡水果、零食，來替代高油高糖的糕餅糖果。
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2024-02-02
郭美懿
過年爆食久坐，肩頸硬扣扣、脹氣又便秘…6解方排除長假症候群，按壓肚子「這穴道」助消化
年前勞動未舒緩，年假久坐不循環，有些人更是趁著放長假瘋狂追劇、打牌，反而容易出現肩頸硬扣扣、脹氣便秘、失眠變胖，甚至血糖失控的毛病。營養師高敏敏針對過年常見的休假症候群提出解方，提醒大家遠離病痛。
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2024-02-02
郭美懿
一口烏魚子40大卡下肚！營養師授「年菜餐盤」6口訣：美味均衡穩血糖，不怕年後幸福肥
農曆春節到來，面對一桌豐盛年菜，讓人又期待又怕受傷害，就怕大快朵頤之後體重失控、血糖狂飆。尤其常見年菜多半高油、高脂，如佛跳牆一盅熱量2300大卡、8顆紅燒獅子頭1900大卡、一份蹄膀筍絲1870大卡、一口烏魚子40大卡，常不知不覺就吃進過多熱量。對此，營養師提出6大技巧，幫你在開心聚餐之餘，兼顧熱量控制與營養均衡。
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2024-01-23
郭美懿
急凍3天全台241人猝死！醫師教「這樣做」低溫保命：開暖氣多做1件事，6原則吃出健康心臟
入冬最強寒流襲來，氣象局已發出低溫警報，示警部分區域甚至可能來到攝氏5度以下的極低溫。據消防署發布統計，光是1/20～1/22這3天，全台緊急救護內科OHCA（到院前心肺停止）人數就高達241人，最年輕的死者僅43歲。醫師提醒，隨著氣溫下降，特別是患有三高、心血管疾病患者及長者們，務必格外注意保暖，並確保按時服藥、定期追蹤檢查，一旦出現胸悶(痛)、呼吸困難、噁心或頭暈等症狀，應立即就醫治療。
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2024-01-19
NOW健康
冬天乾眼症狀更加劇！角膜破皮情況嚴重，採1療法修復
冬季因為天氣較冷、溫度低，再加上濕氣重，許多人會開暖氣或除溼機，當居家環境比較乾燥時，乾眼症狀也會更加明顯；另外，冬天過敏情況也比較嚴重，當眼睛結膜發炎時，乾眼症狀也會跟著加重。簡單來說，乾眼症與環境乾燥和過敏息息相關，尤其是銀髮族或本身就是乾眼症患者，眼睛的不適症狀在冬天更加劇。
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2024-01-12
郭美懿
這款「國民蔬菜」好狂！她吃3個月逆轉腎病、胃痛也好了…名醫推爆：平價營養高、還能防6癌
近來高麗菜盛產價跌，許多人趁機撿便宜，腎臟科名醫江守山指出，高麗菜屬十字花科蔬菜，可以保護心血管、預防骨質疏鬆、改善腸胃問題、調節血糖，而十字花科所含的蘿蔔硫素更可抑制癌細胞，降低食道癌、大腸癌、肝癌、肝癌等罹患機率。
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2024-01-11
NOW健康
簡單3步驟就能完成！專家教你美味馬鈴薯1料理輕鬆學
馬鈴薯近期開始採收出土了！每年1至3月都是國產馬鈴薯的產季，目前台灣包括雲林縣斗南鎮、虎尾鎮及臺中市神岡區、潭子區等地都有種植馬鈴薯，而經採收後的馬鈴薯，大多會貯放於冷藏庫保存，供國內市場鮮食及加工使用。農糧署臉書發文分享1道馬鈴薯料理的製作方法，供民眾善用當季食材，做出美味料理。
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