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把料理變成生活樂趣!黃婉玲:不要辜負歲月的美好,活出自己的味道!

tCol 2019-04-10

郭依瑄

把料理變成生活樂趣! 黃婉玲 :不要辜負歲月的美好,活出自己的味道!

台菜名師 黃婉玲 認為,熟齡就該有熟齡的樣子,要做自己真心熱愛的事,盡情揮灑理想,也要認定自我價值,才能不負「熟齡」二字,將自己活得雅緻、活得渾厚成熟。

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古早台菜名師黃婉玲之家傳甜品

tCol 2018-07-05

高靜玉 

古早台菜名師 黃婉玲 之家傳甜品

富貴若無三代,不懂吃穿。台南人請客,要主場氣派、要賓主盡歡、要熱絡款待、要收放自若,並講求功能與美感兼具,在食膳的意涵與觀賞的功能間,挑戰師傅的功力,以及菜餚與文字間的趣味。餐桌如此,甜食亦然。出身台南世家的 黃婉玲 ,母親家族世代製糖,故能在物資缺乏的年代裡,仍有著不虞匱乏的豐富飲食與精妙講究的甜食,那是舊日時光裡,「阿舍」生活的極致表現。現在由她領我們推開歲月之扉,一窺世家在甜品上的講究與究極。

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