幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

吃水果有益健康，但得吃對時間。營養學者洪泰雄表示，晚上要避免吃太甜的水果，除易消化不良，還有血糖上升、熱量過多、消化不良、影響睡眠與蛀牙的風險，若真要吃建議選擇莓果類等低糖份的水果。 無毒 教母譚敦慈則表示，她晚上7點後不吃水果，就是要避免可能脂肪肝。

韓劇中的主角常拿鋁鍋煮泡麵，讓人食指大動，不過，網路又有流言，指用鋁鍋可能讓人失智。對此， 無毒 教母譚敦慈表示，鋁鍋如果遇到酸性東西，鋁就容易釋出，因此用鋁鍋時，不要放進韓國泡菜、番茄等酸性食物。毒物專家招名威則指，目前沒有證據顯示，鋁元素與阿茲海默症患者間有直接關聯。

吃魚好處多。營養醫學醫師劉博仁表示，魚類富含Omega-3脂肪酸，研究發現，1個禮拜中若吃到3次魚，可降低心肌梗塞、心悸與心律不整發生的風險，還有助抗癌，而中小型魚的Omega-3脂肪酸尤其豐富，他會優先建議吃鮭魚、鯖魚、秋刀魚與沙丁魚。

油除了是料理不可或缺的原料，也是身體必需的燃料。不過，一直以來，要用什麼樣的油進行烹飪是許多人心中的問題，舉凡豬油、沙拉油、橄欖油等都是常見的油品，究竟哪種油最好？「 無毒 教母」譚敦慈分享過去經手過的案例，她表示曾有一家人3餐都使用豬油烹飪，殊不知孩子才10幾歲便罹患高血壓，家中還有2、3位成員中風，譚敦慈直言，用豬油偶爾增添風味無妨，但若餐餐如此恐怕為身體埋下健康的不定時炸彈。

膽固醇過高會提高動脈硬化的風險。營養醫學醫師劉博仁分享一名女子體內膽固醇、塑化劑都很高，卻不想吃降膽固醇藥物，經他指導，女子自此不碰反式脂肪食材、運動、戒糖、少吃水果、停用過香的清潔用品，並使用排毒處方，半年多後，女子膽固醇大降64%，回歸正常，體內也無殘留塑化劑。

「我超愛騎車，很奇怪，不會累～我希望80歲還能騎車環島！」今年70歲的李茂鸞，人生已來到古稀之年，斑白頭髮蓋不住她滿滿活力，不但天天騎車趴趴走，最近5年內還兩度機車環島。她說，排解心情最好的方法就是「離開現場」，跳上機車，就是最好的出走！最喜歡一個人背著相機，漫無目的前進，藉著相遇不同的人生、邂逅不同的風景，讓老後的每一天，感受活著的興味與樂趣。

「你們好！」在能俯視基隆河河景的辦公室內，我們聽到從外頭傳來、中氣飽滿的招呼聲，一位穿著白色運動外套、留著光頭造型的長者走了進來。他的步伐輕盈，看起來完全不像已年過70，他就是身價超過百億元的特力集團總裁何湯雄。

你的保溫杯多久沒有好好清洗了呢？冬天多喝熱飲除了身體暖，心裡也感到暖暖的，用保溫杯裝飲料更可以帶來上班的好心情，但保溫瓶該如何清潔？材質又該怎麼挑選最好？最好不要裝什麼飲料？醫師與專家都給出建議。

「我想做養生村的典範，我要做第一。」台灣房屋集團總裁彭培業2015年在新竹關西，花6年時間向26位地主、買下6千坪地蓋養生村。斥資60億、以「永續概念」打造台灣首座頂級銀髮友善，並結合環境、溫泉、餐飲、醫學、護理五合一的「亞洲健康智慧園區」，週四（10/12）正式落成啟用。「亞洲健康智慧園區」預計蓋6棟，5棟為住宅，總共有388戶，另有一棟88床的護理之家，預計明年落成。他表示，388戶有8成出售，已經完售，2成出租。未來在中部、南部都會蓋「亞洲健康智慧園區」，以1館、2館、3館區別。明年將和日本高級養生村簽約，只要是住戶就能去住，「我要讓住戶『分時度假』，晚年可以到世界各國開闊視野。」年逾60歲的彭培業想將「亞洲健康智慧園區」打造成華人第一品牌。但他強調：「我不是養生宅大亨，我要成為健康服務者的志工。」

為什麼沒抽菸喝酒還會得肺腺癌？為什麼喝咖啡肝腎功能竟然一直衰退？為什麼一睡覺就鼻塞嚴重？你是不是也有這些疑問？腎臟科醫師洪永祥指出，病人跟醫師找不到病因的懸案，很可能都是和「慢性中毒」有關。腎臟科醫師洪永祥說，台灣人生活中常見5種毒，分別是吸入毒、黴菌毒、清潔化學毒、加熱與容器毒及經皮毒，急性中毒症狀凶猛診斷容易，但慢性中毒往往因為無自覺的習慣，導致不知不覺每天在中毒；就算年輕時肝腎功能較好，症狀不明顯，但長久下來，輕則傷肝、腎、心、大腦、骨髓和免疫系統，重則癌症。