全球超過500萬名病友
5月19日是世界發炎性腸道疾病日。據統計，全球至少有500萬名發炎性腸道疾病的病友，包括潰瘍性大腸炎及克隆氏症，造成的慢性腸道發炎性疾病，總稱為「發炎性腸道疾病」。
腹瀉逾3個月要注意
台灣發炎性腸道疾病學會理事長、台大醫院內科主治醫師翁昭旼表示，腸道不適症狀有很多原因，如食物中毒、大腸激躁症候群，以及發炎性腸道疾病。而長期腹瀉、腹痛持續3個月以上，且體重減輕，是常見的發炎性腸道疾病症狀，應儘速就醫治療。
低渣飲食為原則
林口長庚醫院營養治療科資深營養師曹雅姿強調，發炎性腸道疾病飲食指引，要以低渣飲食為原則，每天粗纖維攝取量要低於4公克，低渣食物如嫩肉、白飯、白麵條、過濾的蔬果汁。烹調方式應避免油炸、油煎，以及減少刺激性調味，如辣椒、大蒜、胡椒等，而牛奶、奶製品應忌食，以減少食物經消化在腸胃道留下的殘渣。
