猜想導演陳玉勳應該是迷上了滿州的獨特，於是打造了一座村莊拍攝賀歲片《健忘村》，飾演村長夫人的舒淇在電影裡的性格，一如滿州鄉民溫暖又善良，無憂無慮的村民也好似滿州人的知足常樂。
「我有幫忙載演員去吃飯！」「我家有拆掉的道具。」一提起這部影片，當地人都難掩得意，此起彼落地回應著。或許繼《海角七號》茂伯送信的山丘、《少年Pi的奇幻漂流》的白榕園後，這裡將再次成為熱門旅遊之地。
▲種植牧草的滿州每年會有兩到三次收割期，是以前搭建茅草屋重要的建材。(攝影/葉珈良)
▲電影《健忘村》劇中拍攝的知名景點「百年夫妻樹」（下圖），妻樹因颱風而摧折（左斷根），村民去年幫夫樹（右斷根）續弦娶了嫩妻樹，可惜半年後夫樹終究不敵莫蘭蒂颱風，留下淒美的故事。
(圖片來源/牽猴子行銷提供)
熱血六碩士 深耕社區營造
滿州除了天賜美景外，還有一股溫柔的力量默默地凝聚鄉鎮的團結。他們幫忙培養昔日的獵人、農民等各方好手，向遊客分享在地故事、無可取代的永續文化與環境。他們是一群組成「里山生態」的七年級碩士生，負責人林志遠說：「我們看見屏東好多社區沒有年輕人，想重振鄉鎮不可能要求阿公阿嬤上網做行銷，所以我們以身為年輕人的立基點開始做起，直到地方年輕人回來為止。」
他與多名夥伴從屏科大研究所畢業後就留下來，幫忙農作、與地方政府溝通，居民的家務事是他們的日常，投入超過十年才慢慢了解地方生態，發展出居民、生態、遊客三贏的模式。「台灣的『祕境』規模多半小而美，如果缺乏管控與維護，最後開發停車場及公共廁所，就變質了。」墾管處南仁山管理站主任陳玄武說得語重心長。
「從社區營造推廣觀光，辛苦與快樂的比例大概是十比一，但那就足以成為滋養的養分，甘之如飴地做下去。」林志遠說現在與居民像是一種對家人的情感。「嗨！我們又來了！」他們熱情地高喊，並且與居民熱烈擁抱，不分世代或是從哪裡來，原來滿州鄉人的忘憂，從此而來。
▲里山生態團隊由一群活力的年輕人組成，致力社區再造發展。
▲以「五行」的概念將社區的名產包裝成「農五味」，包括黑豆、白米、花生、蘿蔔乾和紅龍果。
里山生態森社場所
地址： 屏東縣恆春鎮中山路39號(原3年9班)
電話：08-888-3939
全台海拔最低港口茶園
世界最美茶園在哪裡？港口村的茶園無疑是一處。港口溪在豔陽下閃閃發光，隨著蓊鬱的中央山脈綿延至太平洋，碧綠的海水交錯著冰湖般的天藍，岸邊的浪濤也能聽得清晰，「朋友有緣來一杯，一杯精神好百倍。」解說員古清芳豪爽昂唱為港口茶編的詞。
獨有甘苦茶韻 10秒喝得到
港口茶得天獨厚，不到五甲的產地，種在海拔僅三百公尺的小丘，不但日曬長，又承受蘊含鹽分的海風與強勁落山風的日夜吹送，茶葉為了生存，儲存源源不絕的能量與養分，造成茶葉面厚、茶香濃郁的特質，沖泡十秒就能沏出比一般高山烏龍更帶苦韻卻甘甜綿綿的滋味。
港口社區研發的港口茶饅頭咬下也能回甘，吸引許多聞香下車的旅客，從上午九點就飄香，下午兩點還有熱騰騰的肉包子，沒預約容易撲空。到港口村也不妨體驗採茶樂趣，從日光萎凋（藉陽光紫外線破壞茶葉面的蠟質層，蒸發水分以帶出茶葉裡的苦澀）到揉茶，茶農的熱情不亞於暖煦的陽光，就像港口茶的濃韻，到第十泡都香氣不散。
▲港口茶園占據絕佳位置，臨港口溪，左鄰太平洋，美景無敵。
▲遊客可將採收茶葉進行日光萎凋，盡享茶香撲鼻。
▲揉入港口茶的饅頭口感好，連麵團都有如品茶般地回甘。
一心茶園
地址：屏東縣滿州鄉港口村公館路十六號
電話：08-880-1280
港口社區生態旅遊導覽
電話：0963-522-868
昔日老鷹獵人引路 暢玩欖仁溪
「看！那是大冠鷲。」導覽員徐明正有一雙獵人的眼睛，他搖手一指五百米高的天空，「大捲尾有一次問大冠鷲要不要蓋水壩，大冠鷲拒絕了，所以現在大冠鷲想去大捲尾的領域喝水，大捲尾都會把牠趕走。」他風趣生動地說故事，讓我們輕鬆記住了生態界的互動。
他帶著我們步入位在屏東滿州鄉南仁山生態保護區的邊陲——里德村民的私房景點「欖仁溪」，巧遇台灣獼猴一家外出覓食，以及山間小徑旁的沙勒竹、紫花長穗木，他隨口分享箇中故事，理當十分鐘的路程，我們飽滿豐富地走了三十分鐘。
抵達了溪谷，又是一陣眾人的歡呼，粗獷原始的溪石堆疊，幽蔭涼爽，溪水清澈見魚，蝴蝶在周遭漫舞，林蔭遮蔽光線讓石頭不生苔，帶鹽分的東北季風讓小黑蚊無法棲息，是孩童戲水的絕佳天堂。
▲滿州人的私房景點欖仁溪，有賴里德社區居民長期維護，環境乾淨清幽。
▲紫花長穗木由底部開出紫色花朵，吸引蜜蜂配粉後就凋零為種子，多用來治跌打損傷。
▲身為排灣族獵人的徐明正，將豐富的生態經驗，透過導覽分享給遊客。
祕境瀑布打水仗 沁涼透心
走到了小瀑布前，徐明正邀我們踏入溪水中，拿出長竹枝削製的水槍，竹棍前包上不要的T恤布，放入水中一拉一推，便「迸！」地噴出水花，溪水又清涼，玩得眾人興奮叫聲四起，體力健壯的遊客還可以更深入溪谷，飽覽石破天驚的欖仁溪大瀑布。
「以前當地人都帶著竹製的畚箕來溪邊抓魚呢。」徐明正流露出童稚的微笑，如今抓魚的少了，多了愛探險的遊客，里德村民為了維護生態品質，天天有義工排班巡守護溪，畢竟大自然一旦受傷了，不知道得等多久才喚得回那一片水蛙的群唱奏鳴。
▲欖仁溪小瀑布溪水冰涼，拿著竹製水槍打水仗相當過癮。
百香果棚下的盛宴
預約制的私廚，每天還只限量服務一桌客人？
這是去年十二月底才試營運的「五餅二魚農場」，採摘自家栽種的無毒蔬果，簡單烹調成西式料理，自家的百香果棚成了天然的用餐空間，鄉村風情的浪漫已讓許多當地人躍躍欲試。
▲百香果棚下的家宴，一次限定只招待一桌客人。
▲以西式料理烹調自家農園的無毒蔬果，吃得安心又滿足。
工程師變農夫 偕妻享田園樂
大廚強哥原本擔任核三廠的工程師，兩年前與太太回娘家滿州，捲袖當起農夫，第一年種了三株百香果，只收不到二十顆，到農會上課後，在撒有機肥、不灑除草劑之下，第二年一株樹竟結了兩百多顆，「但是後來樹又生病，一部分還得砍掉，到現在都還在學習啦。」強哥謙虛地笑說。
他的料理就像他謙虛的個性一樣，單純又誠懇，豐盛的總匯沙拉是裝到快滿出來的芝麻葉、羅曼葉、玉女番茄，再將拌好的橄欖油、巴薩米克醋、自種香料與堅果送進烤箱，烤出淡淡油香，為爽脆的蔬菜增添了香氣的層次。用紅酒醃了一天的香草烤雞，也是點綴新鮮的迷迭香與甜蘿勒，再烤到外皮酥脆，雞肉多汁。眼前所見的大自然，都真實地化作盤中的感動，夫妻倆的青農夢才正要發芽。
▲強哥與太太玉真感情好，鬥嘴開玩笑是生活中的情趣。
五餅二魚農場
地址：屏東縣滿州鄉永靖村永南路19 號
電話：08-880-1794
戀戀滿州 老外一住離不開
滿州的美好令人眷戀，連來自加拿大的Jonathan也不例外，一九九二年第一次來台灣後，中間來來去去了不少國家，也在高雄、墾丁的餐廳與酒吧工作，最後還是選擇滿州定居，遍布星斗的天空、一望無際的草原、清澈的溪水，都讓他直呼：「這地方太美、太美了，我找不到離開這裡的理由。」
六年前在自家賣起薄片披薩，原本只是想招待親友或左鄰右舍，連個官方網站都沒有，單憑著口碑，但每天能手工製作的披薩終究有限，賣完二十五份他就準備收店，竟然逐漸成為遊客造訪滿州的必去限量餐廳。
手作披薩好口碑 饕客不絕
Jonathan的披薩用料簡單，自製的風乾番茄、黑橄欖和費達起司，脆口的披薩餅皮仰賴他手動控制火候，沒有繁複的層次，卻是療癒心情的美味。
去年年底，餐廳常客將自營的露營空間轉交他經營，餐廳便搬到了港口溪旁，用餐空間更加遼闊舒適，營地碩大的草皮上與豐富的自然資源，勢必不乏客人與更多有趣的故事發生，但是他依舊沒有運用網路可能帶來的商機。「我從沒使用過智慧型手機，食物好吃，自然有人上門。」他轉頭拿出CD片播放音樂，時空彷彿靜止於此，只有旋律與溪水流動著。
▲11吋手工披薩滿覆橄欖油、自製風乾番茄與香濃起司，口感酥脆。
▲改建露營區的平台成為充滿情調的戶外用餐空間。
▲來自加拿大的Jonathan接手經營露營區，未來將打造得多元出色。
Rocket Garden
地址：屏東縣滿州鄉公館路53-3號
電話：0931-242-991
石頭屋之夢
滿州近年來出現愈來愈多風格民宿，但獨具特色與故事的非「石頭屋」莫屬。很難想像三座貌似歐洲古堡的房子，是劉秀貴一個人到溪邊撿石頭，用畚箕裝載到貨車，一塊一塊自己堆砌而成的，一晃眼，十七年過去，他咧嘴得意一笑：「地基也是我自己打的，除了接線外，我可是一個工人都沒有請。」好像往日的辛苦都煙消雲散。
抗颱築理想家 渾身傷也值得
石頭屋內冬暖夏涼，寬敞的空間連講話都有回音，隔音效果更是意外地好。為什麼會想蓋石頭屋呢？他自虧沒有賺大錢，蓋房子是夢想，而他選擇用時間換取金錢好來逐夢，撿石頭則是最不花錢又堅固的選擇。蓋房子的過程中，他常常在工地中搭了帳篷就睡，白天教書，下了班就在夜晚挑燈繼續蓋，遇上颳颱風他還得架雨棚保護建物，「有兩次，我沒有注意到還被石頭砸到頭。」他說完，我才發現他的指節有著前幾天搬石頭時弄的傷。
雖然即將滿六十歲，但他用石頭堆砌的夢想並沒有停歇，「夢，是條不歸路」他說。黃昏了，他臉上寫著疲態，但上揚的嘴角依舊洋溢著驕傲。
▲外形貌似歐洲古堡的石頭屋，成為遊客拍照取景的勝地。
▲石頭屋內有著隔音極好的閱讀或用餐空間，靜享私人時光。
▲劉秀貴的石頭屋之夢，還曾吸引Discovery頻道採景。
石頭屋民宿
地址：屏東縣滿州鄉永靖村頂角路36號
電話：0933-385-973；07-711-2917
慢下來生活吧
一推開門，藕色的牆點綴鵝黃色燈光，溫暖地告訴你：歡迎回家。你會不自覺地躺上舒適的沙發，或坐在木質地板上抱著蓬鬆的椅墊，拿出當天買的伴手美食，與三五好友談天，或是走到廚房，炒一碗恆春人都愛的泡麵。這就是民宿「田畦邊」的魅力，用色彩設計與用心的空間規畫，讓人更進一步享受空間帶給人與人之間共譜的時光。
與自然結合 共享家的溫度
屋主是兩位年輕的台北女孩，Yvonne是專業衝浪教練，柔柔則是美術老師，兩人前後搬到恆春十年左右，愛上這裡的大自然與慢活，希望提供遊客不同於走馬看花的旅遊方式，而是放慢腳步走入大自然；回家後不看電視，而是將一天的感動分享給同行的家人朋友，所以民宿是以包棟的方式出租。
熟悉恆春的兩人，會不吝分享在地私房景點，Yvonne甚至可以身兼雙語生態導覽員，帶著來自各方的遊客衝浪、爬山登南仁湖，或騎腳踏車在田野間悠遊，柔柔強調：「做民宿就是該與地方結合。」她們相信旅行中最美的風景應該在窗外，民宿則是家的歸宿。
▲民宿主人柔柔（左）與Yvonne（右）運用色彩設計及自製的家具，給予顧客溫暖的舒適感。
▲兩間雙人房，包棟最多可容納八人。
田畦邊旅宿
地址：屏東縣滿州鄉港口村橋頭路174號
電話：0988-994-608
