酒精能破壞細菌與病毒蛋白質，為什麼漂白水可以消毒殺菌？
藥師陳淑謐表示，病毒其實非常脆弱，結構根本不算細胞，在環境經過殺毒後就很難生存，酒精能破壞細菌與病毒蛋白質，漂白水則是用高鹼度與滲透壓方式，殺死細菌與病毒。酒精目前不但市場比較難買到，價格也比較貴，漂白水在大賣場或藥房都可以買，價格也比較便宜，如果要清潔環境比較具有成本效益。
為什麼漂白水可以消毒殺菌？陳淑謐解釋，含濾漂白水裡的次氯酸鈉，首先會改變水的滲透壓，同時加強水的鹼度，酸鹼度7是中性，人體約在7.3至7.4，但漂白水能增加水的鹼質至10到12，就像強酸腐蝕細胞一樣，鹼一樣能破壞細菌病毒，在環境中降低環境病毒細菌總量。
根據衛福部疾管署建議，濃度500ppm漂白水需要稀釋100倍，簡單換算方式，用1個1公升的清水，加入10cc的漂白水就可以，10公升的清水，則需要100cc漂白水混合。
陳淑謐補充，漂白水濃度按照疾管署建議，就能發揮最高效益，不需要刻意增加濃度，例如純酒精就沒有消毒作用，75%酒精才有最好的消毒作用。漂白水消毒步驟有「穿、稀、擦、停、沖、棄」等6步驟，詳細圖解（中華民國藥師公會全國聯合會提供）說明如下：
▲「穿」：穿上手套、戴上口罩。
▲「稀」：市售漂白水濃度約5%，以1:100比例攪拌均勻即可。
▲「擦」：用稀釋漂白水擦拭門把、玩具、電話機、桌椅、櫥櫃、廚房流理台、水龍頭等。
▲「停」：擦拭後，靜置5至10分鐘，等待漂白水確實發揮殺菌功效。
▲「沖」：用清水沖洗或擦拭所清潔殺菌的區域。
▲「棄」：將用過的漂白水再用大量的水稀釋1遍（不要少於100倍）才倒入廚房污水道或戶外水溝，比較不會污染水源。
漂白水或稀釋漂白水，鹼性都非常高！不要把稀釋漂白水當乾洗手用
另一方面陳淑謐提醒，由於漂白水或稀釋漂白水，鹼性都非常高，不適合直接碰觸皮膚，清掃時一定戴上手套，更不要把稀釋漂白水當乾洗手用。
如果要乾洗手最好使用醫療用酒精，但雙手最好的清潔方式，仍然是用肥皂加上足夠搓揉，再讓清水把雙手髒汙徹底去除，這樣才是手部清潔的好方式。
(本文獲「NOW健康」授權轉載，原文刊載於此）
