得舒飲食以多種營養素促進健康
除了定期量血壓、按時服藥外，規律運動、減重、戒菸及養成低鹽、少油、多蔬果等健康飲食與習慣也要養成，其中「得舒飲食(DASH)」就是一種降低高血壓的飲食。
「得舒飲食」原理是使用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維及豐富的不飽和脂肪酸，搭配多種營養素促進身體健康，達到降血壓目的。
得舒飲食選擇5項原則
1、選擇全穀根莖類
2、每天攝取5份以上蔬菜及5份以上水果
3、多喝低脂乳
4、紅肉換白肉
5、吃堅果用好油
萬華區健康服務中心也拍攝6道「得舒飲食」料理影片，於11/10至12/1陸續上架播放，佳音營養諮詢中心營養師梁風琦表示，這6道食譜美味又兼具健康。
6道「得舒飲食」輕鬆作
像是「芝麻牛奶雪泥冰」結合2種高鈣食物，一杯直接滿足50%每日鈣質建議攝取量。
「摺疊海苔飯包」運用海苔、紫米等12種多元食材，充分達到吃高纖全榖、以白肉(鮪魚)取代紅肉，及選用芝麻油等不飽和油脂類，讓健康美味也可輕鬆帶著走。
「浪漫綠拿鐵」以無糖豆漿為基底，搭配各式蔬菜及水果製成營養蔬果汁，除了高纖、高鉀外，更提供適量的蛋白質，補足所需體力。
「起司番茄盅」一顆番茄盅含有豐富的鈣質、蛋白質及鉀離子，能一次補足約1/4每日營養需要量；「低鹽莎莎醬」自製莎莎醬比起市售莎莎醬「鈉」含量降低80%，更是佐餐的高纖開胃小菜。
而「莓果燕麥餅」選用各式高纖食材製作美味及健康兼具的日常點心，食譜中的食材易購買、製作過程也簡單上手，有高血壓的民眾或可試試。
